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8 de abril de 2012

TORRIJAS DE MANZANA.

¿Quién no prepara torrijas en Semana Santa? Yo creo que raro es el hogar donde por estas fechas no hagan este fantástico postre. Yo en esta ocasión las he variado un poquito y el resultado ha arrasado en mi casa. Están realmente ricas y es una manera ideal de aprovechar pan y a la vez tomar un postre de lo mas sano. He utilizado las MANZANAS VAL VENOSTA que me enviaron y las he unido al maravilloso SIROPE DE AGAVE y os aseguro que casan a la perfección.
Ingredientes:
- 2 manzanas grandes VAL VENOSTA
- 300 ml. de agua.
- 100 ml. de licor de manzana sin alcohol en mi caso (opcional)
- 8 cucharadas soperas de SIROPE DE AGAVE.
- El zumo de un limón
- 1 barra de pan del día anterior.
- Azúcar de AZUCARERA EBRO.
- Canela en polvo y en rama CARMENCITA.
- Pan rallado.
- Huevos.


Preparación con thermomix:
Pela las manzanas y trocéalas en cuartos. Introdúcelas en el vaso junto con el agua, el licor, el SIROPE y el zumo de limón. Programa 15 minutos, temperatura 100º, velocidad 3. Trocea la barra de pan y añádela al vaso. Tritura todo 20 segundos a velocidad progresiva 4-6-8. Deja que se enfríe. Corta raciones del tamaño que mas te gusten y pasa las torrijas por pan rallado, seguidamente por huevo y por último en pan rallado. Fríelas en aceite bien caliente. Coloca sobre papel absorbente las torrijas para quitar el exceso de aceite. Rebózalas en azúcar y canela.
Preparación convencional:
Pela las manzanas y trocéalas en cuartos. Introdúcelas en una cazuela junto con el agua, el licor, el SIROPE y el zumo de limón. Cuece todo junto unos 20 minutos a fuego lento. Trocea la barra de pan y añádela a la cazuela. Tritura todo con una batidora. Deja que se enfríe. Corta raciones del tamaño que mas te gusten y pasa las torrijas por pan rallado, seguidamente por huevo y por último en pan rallado. Fríelas en aceite bien caliente. Coloca sobre papel absorbente las torrijas para quitar el exceso de aceite. Rebózalas en azúcar y canela.
Con esta receta participo en el CONCURSO SUNNY VIA .

16 comentarios:

Mijú dijo...

Tus torrijas me resultaron bien curiosas :)
Un saludito

María Jesús dijo...

Que buenas y ricas se ven..... de manzana seguro que deliciosas y con el sirope..... más agradables aun,,,,

Mary dijo...

Pues son bien originales y tienen una pintaza increible, ñam, para no parar!!!

SUNY SENABRE dijo...

Unas torrijas muy originales Nati!!!! Me han gustado mucho, seguro que son un bocado delicioso.

Besitos,

Laurita Piñero dijo...

Qué torrijas más originales, seguro que estàn deliciosas. U besote!

Marta dijo...

Te han quedado estupendas y de manzana tienen que saber de lujo.
Besitos guapa

Sefa dijo...

Una buena idea y original, buena semana y bsssss.Sefa

Ladykath dijo...

Muy originales, seguro que estaban muy ricas.
Besitos!
Ladykath
http://mis-dulces-pecados.blogspot.com.es/

cristina dijo...

que buena pinta nunca las probe de manzana;)

Kako dijo...

Nati, yo nunca he probado ninguna torrija, pero supongo que deben ser ricas, si llevan manzana y ágave más!.
Muchas felicidades por tu nueva peluquería, mucha suerte!
Un beso.

PAN FRITO O REBANAS dijo...

Nati que torrijas más originales y deliciosas y sanas, porque que con manzanas, ya me diras.
Besos. LOla

NENALINDA dijo...

Que manera mas original de hacer torrijas seguro estan deliciosaas.
Muxa suerte en el concurso la receta y presentacion son de 10 points.
Bicos mil wapisimaaa.

Maria Antonia dijo...

Nati que torrijas más ricas y originales que bien presentadas, ya vi las otros dos entradas con los productos que te han mandado pero he estado fastidiada con las cervicales ya estoy mejor y quería ver tus torrijas de manzana me han encantado y tenia ya ganas de ver una de tus recetas que te he echado de menos, sabes que te tengo mucho cariño bs guapa

Driwrgy dijo...

No te voy a llevar la contraria porque reconozco que son originales una hartá peeero como sanas, las mías. Terminé hartita de tanto pastel semanasantero, con lo poco que me gustan los dulces fritos, puaj... Por eso aprovehé las últimas 10 rebanadas de pan para hacer lo que me dió la gana, ea, que para eso me pringaron. No me compliqué, que ya sabes lo chof que me pongo los días grises y lluviosos, como para hacer fotos estaba. Pero bueno, tó sea por que me ganes en el concurso, que si, que las tuyas son más mejores, ya lo sé... pero hay unas enrolladas que son una chulada. Besotes y suerte!

Alejandro Rubio dijo...

Menudas torrijas más buenas. Se les ve supes jugosas. En serio te han salido de escándalo.
Un beso

cucharitadepalo dijo...

qué ricas Nati...te puedes creer que participé en un concurso también con unas torrijas de manzana? y yo que pensaba que había sido original y tu también las tenías jejeje

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