HELADO DE TURRÓN AL YOGUR

Como mañana para mi será un día difícil para conectarme, no quiero dejar de publicar esta receta que fue parte del postre de Nochebuena. Este helado se me ocurrió sobre la marcha y el resultado fue genial, estaba super cremoso y el sabor a turrón en su justo punto. Os lo recomiendo y para el 2011 os pondré la otra parte del postre, ya veréis que delicia.
También quiero aprovechar para desearos a tod@s un FELIZ AÑO 2011, que os traiga todo lo mejor.

Ingredientes:
- 200 g. de turrón de jijona.
- 200 ml. de nata.
- 2 yogures naturales ( yo vitalinea azucarados)
- 2 yogures de turrón.
- 25 g. de azúcar invertido.
Preparación con thermomix:
Coloca la mariposa en el vaso y monta la nata hasta que la veas semi-montada. Reserva. Coloca en el vaso los yogures, el turrón y el azúcar invertido. Tritura todo 15 segundos a velocidad 3-4-5. Saca el preparado a una fuente y mezcla con la nata con movimientos envolventes. Introduce en el congelador y a las 4 horas saca la mezcla, coloca en el vaso de la thermomix y vuelve a triturar a velocidad 4-6-8. Coloca en la fuente e introduce en el congelador por otras 4 horas mas. Vuelve a repetir la operación del triturado una vez mas. Saca las bolas y sirve acompañado de sirope de chocolate, frambuesa, nata etc...
Si tienes heladora una vez que has mezclado la crema de yogur y turrón con la nata, vierte sobre la heladora y sigue las instrucciones del fabricante.

Preparación convencional:
Con una batidora de varillas monta la nata hasta que la veas semi-montada. Reserva. Coloca en el vaso de la batidora los yogures, el turrón y el azúcar invertido. Tritura todo unos segundos hasta que veas que se han mezclado bien todos los ingredientes. Saca el preparado a una fuente y mezcla con la nata con movimientos envolventes. Introduce en el congelador y a las 4 horas saca la mezcla. Con una cuchara de madera mueve toda la mezcla para evitar que se cristalice. Devuelve la fuente al congelador por otras 4 horas mas. Vuelve a repetir la operación de mover el helado con la cuchara de madera una vez mas. Saca las bolas y sirve acompañado de sirope de chocolate, frambuesa, nata etc...
Si tienes heladora una vez que has mezclado la crema de yogur y turrón con la nata, vierte sobre la heladora y sigue las instrucciones del fabricante.

NOTA: Este helado tiene unas 115 calorías por 50 g.