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10 de junio de 2010

TORTILLA DE CALABACÍN.

Ahora está el huerto a pleno rendimiento y no me da tiempo a gastar tanto calabacín como me está saliendo. Para gastarlos he preparado esta tortilla que quedó deliciosa.

Ingredientes:
- 6 huevos.
- 1 calabacín.
- 2 cebolla.
- Aceite de oliva y sal.

Preparación con thermomix:
Coloca en el vaso medio litro de aceite y programa 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Corta los calabacines en rodajas y seca con papel absorbente. Corta las cebollas en juliana. Coloca la mariposa e introduce la cebolla y el calabacín, programa 5 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara y giro a la izquierda. Escurre en un colador para que suelte el máximo de aceite. Bate los huevos unos segundos a velocidad 3-4. Mezcla los huevos con la cebolla y el calabacín, sazona y cuaja la tortilla en una sartén.

Preparación convencional:
Corta los calabacines en rodajas y seca con papel absorbente. Corta las cebollas en juliana. Frie en una sartén con abundante aceite a fuego medio unos 5 minutos. Escurre en un colador para que suelte el máximo de aceite. Bate los huevos en una fuente y mezcla con la cebolla y el calabacín, sazona y cuaja la tortilla en una sartén.

NOTA: Esta receta tiene unas 210 calorías por ración.

33 comentarios:

Gloria dijo...

Hayyy, que tortillita más rica!!! y de calabacín, con lo que a mi me gusta!!
Que aspecto mas delicioso.
Un beso

Driwrgy dijo...

¡Qué ricas las tortillas seam de lo que sean y esta debía estar bien rica...! Ayhs, yo les pongo jamón y gambis en lguar de cebolla pero probaré a ponerle también... ¡Cuantas más cosas buenas lleve, más rica estará! ... Y hablando de huertos y tortillas... Pues anda, que si yo dependiera de un huerto, no iba a comé ná de ná porque nos están entrando a robar y ¿te podrás creer que nos han quitado las cerezas que aún estaban verdes en el árbol? En cuanto a la tortilla (tú que eres la "tortillera mayor", que no tiene nada que ver con que seas de la otra acera, sino porque has publicado más tortillas que yo aunque para eso no hace falta correr porque yo aún no he subido ni una sola, jejeje) ¿has probado la tan famosa tortilla de nocilla? Imagino que será un estilo a un creep relleno de nocilla pero no sé, no me hago al sabor así que si te animas, me cuentas. Por lo pronto, a ver si terminan de montarme la cocina de una vez, que estoy ansiosa por estrenar mi mini sartén LAFET para preparar mis super pinchos de tortilla (y entonces, "a huevo" superaré tu record en post tortilleros, jejejej). Un besoteeeeeeeeeeeeeeeeeeeee.

AYNA dijo...

Ole y ole por esa tortilla,me encanta el calabacín y nunca lo he elaborado en la termomix,o sea que te copio la receta ,un besazo guapisima

El futuro bloguero dijo...

Quedan tan dulces... a mi me encantan también.

Beso

Nati dijo...

Gloria si que está rica si. Un besazo.

Mi niña le añadiré todo lo que me has dicho que seguro que estará todavía mas buena jajaja. Vaya puñeta con eso de los robos en tu casa, desde luego que mala suerte que tienes hija. Un besazo.

Ayna pues queda muy bien y si se escurre bien al final no tiene apenas calorías. Un besazo.

Paco si que están dulces. A mi es una de las verduras que mas me gustan. Un besazo.

cristina dijo...

que rica tortillita y ssanita como a mi me gustan besitos wapa

kisa dijo...

que rica!! me gusta mucho como te ha quedado
Mil besossss

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmmm que ricaaaaaaaaaa me podias envia un caxin pa cena po fi po fiiiiiii me encanta y esta se ve divinaaaa.
Bicos mil wapa.

Angie dijo...

Si ves que se te van a poner malos, me mandas unos kilitos, eh???? La tortilla: deliciosa. Un beso fuerte.

Vanesuky dijo...

Ohhh, menuda tortilla!!A mi las de verduras como el calabacín, espárragos verdes, berenjena, espinacas, me chiflan!!Te ha quedado de 10!!

Un besazo enorme,

Vanesuky.

Feli dijo...

Nati..... que rica!!! que pinta.... me la comeria toda!!! me encantan las tortillas y esta de calabazín mmmm Felicidades!!! por todos tus menus.
Besos.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué tortilla tan jugosa Nati entre el calabacín y la cebolla, ha tenido que ser un éxito seeguro.
Besos.

Ana Segura dijo...

Qué suave es esta tortilla, casi sin sal está buenísima.
Besos.
Ana

Cavaru dijo...

¡Qué rica,me encantan las tortillas de calabacín!
En mi huerto todavía no hay ni un calabacín,espero tener pronto.
Besitos

locasita dijo...

Qué rica! hoy estuve a punto de hacerme una, pero al final he cambiado de idea! la verdad es que la tuya tiene una pinta impresionante! Un besazo y muchas gracias, guapa!!

Eva dijo...

Una de mis verduras preferidas. Te ha quedado bien rica ¿y las flores? Uhmmm.
Sin duda una comida rica, sana y barata. Si es que lo tiene todo.
Un besazo.

SEFA dijo...

Me encanta esta tortilla, hoy la hemos comido con unos trocitos de chorizo que le han dado un sabor muy rico, un abrazo.Sefa

Gitanilla dijo...

Clásico entre los clásicos en mi casa!! siempre es bienvenida!

Besitos guapa

Gema

MARÍA JESÚS dijo...

Vaya tortilla más sana y rica te ha quedado y encima con productos de tu huerto, qué envidia ejej. besitos y buen finde...

vamosalculete dijo...

Nati, me encanta la tortilla de calabacín. Hoy, concretamente, te copio la forma de hacer el calabacín en la thermomix, yo siempre lo preparo en la sartén o en el micro, nunca con la thermo. Por supuesto, la próxima vez lo haré con ella, me ha gustado mucho la idea.


Por cierto, que suerte lo de tener huerto y así poder disfrutar de los sabores de verdad.


Un besote, mi solete.

Vamosalculete.

Tatiana dijo...

Vaya pinta!! me viene ideal para la dieta que ya se le acaban a una las ideas, muchas gracias un besito

*Eva* dijo...

pero que rica! y con calabacín del propio huerto, que envidia más sana!
a mi me encanta la tortilla pero a mi marido no, así que no la hago nunca, de buena gana te cogía un trocito de la tuya.
bs!

Espe dijo...

nunca la hice sola de calabacin,siempre acompañada de patata..probaremos...deliciosa seguro

Toñi (picapusa) dijo...

que buena chiquilla , y de tu huerto!! no se puede pedir más!! me encanta, es super jugosa.

besos feliz finde

Goyi dijo...

Qué bien queda y qué rica está la tortilla de calabacínes...aunque yo la hago al estilo tradicional.
Esta tiene toda una pintaza...
Besitos wapa.

Carmen Rosa dijo...

Nunca la he probado.
Tengo uno en el frigo, así que igual me la preparo para cenar.
Buen fin de semana. y Gracias por la idea.

María dijo...

A mi me pasa lo mismo, en mi blog me has comentado también la mermelada de calabacín, ahora voy a buscarte si la tienes, hoy ya tengo dos cosas para preparar con los calabacines. Espero sacarle más partido a la huerta, contigo.
Bss.

Nati dijo...

Cristina si que está rica y sana. Un besazo.

Kisa gracias por tu comentario. Un besazo.

Nenalinda ahora mismo te la envio jajaja. Un besazo.

Angie vale en cuanto coja los próximos te los mando jajaja. Un besazo.

Vanesa muchas gracias por el comentario preciosa. Un besazo.

Feli me alegro de verte por aqui. Un besazo.

Betulo si que queda jugosa guapa. Un besazo.

Ana no me gusta salar mucho las cosas por lo de la retención de líquidos. Un besazo.

Cavaru pues el mio está que se sale jajaja, ya veras las fotos que estoy preparando un blog del huerto. Un besazo.

Locasita la verdad es que la hice con huevos de esos que tienen esa yema tan colorida yo les llamo de "gallina, gallina" jajaja. Un besazo.

Mi Eva las flores las tengo ya hasta rellenas jajaja. Tengo que poner la entrada pero es que se me acumula el trabajo jajaja. Un besazo.

Sefa con el chorizo seguro que está espectacular. Un besazo.

Gema siempre se queda uno muy bien con una tortilla, me encantan de lo que sean jajaja. Un besazo.

Mª Jesus pues si supieras el trabajo que da el huerto no me tendrías envidia jajaja. Un besazo.

Zulima sale muy bien con la thermomix, pero en el micro seguro que sale estupenda también y menos calórica todavía. Con el huerto lo bueno es que los sabores son muy buenos pero tiene un trabajo que para que jajaja. Un besazo.

Tatiana me alegro de que te sirva y te guste guapa. Un besazo.

*Eva* cuando veo todo el trabajo que tiene no te creas que me gusta tanto pero esto es como un parto cuando ves a la criatura todo el esfuerzo se te olvida jajaja. Un besazo.

Espe pues prueba que veras que buena. Un besazo.

Toñi si que quedó buena. Doy fe jajaja. Un besazo.

Goyi está buena de cualquier manera que la prepares. Un besazo.

Carmen Rosa pues hazla que veras que delicia. Un besazo.

Nati dijo...

María la tengo en el índice general. Está super buena. Un besazo.

Marta dijo...

Una tortilla muy rica, yo la hago a veces mezclandolo con las patatas.
Besitos

María dijo...

Perdona Nati, pero no la veo, ¿la tienes como mermelada de calabacín? igual me come y no la veo, ja, ja,

Gracias. Bss-

Nati dijo...

Marta la tengo que hacer con patata también. Un besazo.

Maria te he dejado un comentario en tu blog de como se hace preciosa. Un besazo.

SUSANNA dijo...

HOLA NATI, GUAPA TU

NENA ESTO DE IR AL HUERTO Y PODER TENER EL LUXE DE ESCOGER EL CALABACÍN QUE MÁS TE GUSTE ..PARA HACER UNA BUENA TORTILLA,...NO LO HACE QUIEN QUIERE...SINO QUIEN PUEDE...

MIL PETONETS SUSANNA

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