De la A a la Z. AQUÍ ENCONTRARAS TODAS LAS RECETAS POR ORDEN ALFABÉTICO.

15 de febrero de 2018

TARTA DE LA PATRULLA CANINA

No se si os he comentado alguna vez que mi hija hace unos años cuidaba un nene al que yo, por supuesto, le cogí muchísimo cariño. El cariño os puedo asegurar que es mutuo y que nos adoramos, yo siempre le pregunto "COMO ME TIENES" y el contesta con esa vocecita tan dulce "ENAMORA" jajaja y como os podréis imaginar yo me derrito jajajaja. A mi me llama GORDITA porque es así como me llama mi hija cariñosamente y este año en su cumpleaños le he preparado esta tarta.
 La tarta está hecha con bizcocho sin mantequilla a la vainilla, bañado con un almíbar de vainilla y relleno de una crema pastelera hecha con leche de almendra y cubierta por nata vegetal y láminas de almendras.

 Si utilizáis el papel de azúcar "NO SE OS OCURRA PONERLO DIRECTAMENTE SOBRE LA NATA" porque os aseguro que no aguanta y se deshace. Para que te duren ponlo sobre una capa fina de fondant y así no tendréis ninguna sorpresa.



Aquí os dejo este mini vídeo para que la veáis bien por todos los lados.



5 de febrero de 2018

PASTEL DE CACAO Y CREMA CHAI

Hola a tod@s, comenzamos la semana con un dulce sacado de una revista vegetariana. Es un postre muy curioso, fácil de preparar y muy rico. El toque de las especias lo hace muy aromático y realza el sabor en general.
Al llevar azúcar de coco el índice glucémico es mas bajo y es apto para diabéticos. Y ahora vamos a por la receta.

Ingredientes para la base:
- 100 g. de coco rallado.
- 10 dátiles.
- 1 cucharadita de canela molida.
- 1 cucharada de aceite de coco.
- 2 cucharadas de cacao en polvo.
Ingredientes para la crema Chai:
- 200 g. de anacardos.
- 1/4 de cucharada de cardamomo molido.
- 1/4 de cucharada de clavo molido.
- 1 pizca de pimienta.
- 1/4 de cucharada de jengibre rallado.
- 5 cucharadas de azúcar de coco.
- 2 cucharadas de aceite de coco.
- 120 ml. de leche de coco.

Preparación de la base con thermomix:
Introduce todos los ingredientes de la base en el vaso y tritura 10 segundos, velocidad progresiva 4-6-8-10. Reserva.
Preparación de la crema Chai con thermomix:
Pon en remojo los anacardos la noche anterior. Aclara, escurre y reserva. Introduce en el vaso los anacardos, el cardamomo, el clavo, la pimienta, el jengibre, el azúcar, el aceite y la leche de coco. Tritura todo 30 segundos a velocidad progresiva 4-6-8-10. Te tiene que quedar una crema con una ligera consistencia. Coloca en un molde una capa con la mitad de la masa de la base. Ahora pon una capa de crema Chai, a continuación otra capa con la otra mitad de la masa de la base y termina con una buena capa de crema Chai. Introduce en la nevera unas cuantas horas. Decora con cacao en polvo, coco rallado y unos anacardos.

Preparación de la base con cocina convencional:
Introduce todos los ingredientes de la base en el vaso de una batidora y tritura hasta que quede una masa un poco granulosa. Reserva.
Preparación de la crema Chai con thermomix:
Pon en remojo los anacardos la noche anterior. Aclara, escurre y reserva. Introduce en el vaso de una batidora los anacardos, el cardamomo, el clavo, la pimienta, el jengibre, el azúcar, el aceite y la leche de coco. Tritura todo hasta que te quede una crema con una ligera consistencia. Coloca en un molde una capa con la mitad de la masa de la base. Ahora pon una capa de crema Chai, a continuación otra capa con la otra mitad de la masa de la base y termina con una buena capa de crema Chai. Introduce en la nevera unas cuantas horas. Decora con cacao en polvo, coco rallado y unos anacardos.

NOTA: La pimienta puede ser rosa que es mas suave, pero es que a mi no me quedaba.

1 de febrero de 2018

GULAS CON ESPINACAS A LA CARBONARA.

Y comenzamos un nuevo mes, yo no se si os ha pasado a vosotr@s pero, a mi se me ha pasado volando. Para ir acercandome a la rutina de publicar mas a menudo he decidido publicar esta receta.
Si no tenéis tiempo, hoy os traigo una receta de lo mas rápida y rica. Hace unas semanas recibí unos productos de la casa LOS LOSITOS, son alimentos de calidad, originales y accesibles para todos.
Tienen  una gran selección de productos italianos como unas divertidas mariposas de colores, salsas, y panettone navideño entre otras cosas!
En cada paquete podréis encontrar un consejo para elaborar dos recetas; una con toque francés y otra con toque italiano.

Ingredientes:
- 1 paquete de gulas.
- 150 g. de espinacas cocidas.
- 1 bote de salsa carbonara LOS LOSITOS
- 2 cucharadas de aceite.
- Queso parmesano (opcional)

Preparación:
Coloca una sartén al fuego con el aceite. Calienta y rehoga las gulas junto con las espinacas. Vierte la salsa carbonara por encima y rehoga unos minutos mas. Sirve bien caliente con queso parmesano rallado.


Blog Widget by LinkWithin

SÍGUEME EN TWITER

Casas comerciales.

Cumple blog

Daisypath Anniversary tickers

Contador de visitas

entradas
comentarios
días online