De la A a la Z. AQUÍ ENCONTRARAS TODAS LAS RECETAS POR ORDEN ALFABÉTICO.

3 de octubre de 2019

SALMÓN AL HORNO CON COSTRA DE QUESO MANCHEGO.


Hola a tod@s, hoy os traigo una receta salada porque no solo de dulce vive el hombre.  En este caso es una receta de salmón que al estar hecha al horno sale muy jugosa y rica.
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Ingredientes:
- 4 lomos de salmón
- 150 g de queso manchego curado rallado.
- 150 g de harina.
- 75 g. de mantequilla en pomada.
- El zumo de un limón.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- Pimienta.
- Sal.

Preparación convencional:
Precalienta el horno a 220º
Limpia de espinas el salmón, lávalo y sécalo con papel de cocina. Riega el salmón con el zumo.  Mezcla la mantequilla con la harina y el queso rallado. Amasa con los dedos hasta obtener una pasta desmigada. Coloca las rodajas de salmón en una fuente de horno untada con el aceite de oliva. Cúbrelas con la pasta desmigada y hornea durante 20 minutos o hasta que la ostra esté doradita. Sirve el plato enseguida acompañado de una buena ensalada

NOTA: Esta receta tiene unas 285 calorías, si le añadimos lo sencilla que es de  preparar, hacen que este plato sea una auténtica delicia.

1 de octubre de 2019

GALLETAS DECORADAS DE ABRIL Y AITOR.

Hoy no quiero empezar el mes sin publicar, aunque no estoy muy animada por la tristeza que siento al haber fallecido mi TIA con tan solo 61 años. Una de las cosas que más nos unía era la cocina, y aunque ella no hacía galletas decoradas, como yo, sí que hacía unas tartas super ricas. Las dos somos peluqueras y hemos compartido 7 años trabajando juntas, aprendiendo todo de ella y queriéndonos un montón, porque solo nos llevábamos 7 años. 
Hoy os traigo una receta fácil de publicar y más adelante cuando esté de mejor ánimo publicaré otras recetas.
En este caso preparé la masa de galletas de vainilla, y las decoré como podéis ver. Utilicé glasa real Estas galletas las hice para el bautizo de mi sobrina Abril y para la primera comunión de mi sobrino Aitor. Como ya no hago tantas no quedaron muy bien que digamos, pero fue un detalle que gustó mucho

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