Hola a tod@s, hoy os traigo una receta salada porque no solo
de dulce vive el hombre. En este caso es
una receta de salmón que al estar hecha al horno sale muy jugosa y rica.
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Ingredientes:
- 4 lomos de salmón
- 150 g de queso manchego curado rallado.
- 150 g de harina.
- 75 g. de mantequilla en pomada.
- El zumo de un limón.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- Pimienta.
- Sal.
Preparación convencional:
Precalienta el horno a 220º
Limpia de espinas el salmón, lávalo y sécalo con papel de cocina. Riega el salmón con el zumo.
Mezcla la mantequilla con la harina y el queso rallado. Amasa con los
dedos hasta obtener una pasta desmigada. Coloca las rodajas de salmón en una
fuente de horno untada con el aceite de oliva. Cúbrelas con la pasta desmigada
y hornea durante 20 minutos o hasta que la ostra esté doradita. Sirve el plato
enseguida acompañado de una buena ensalada
NOTA: Esta receta tiene unas 285 calorías, si le añadimos lo sencilla que es de preparar, hacen que este plato sea una auténtica delicia.