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14 de febrero de 2011

NUGGET DE BERENJENA Y PAVO.

Aquí os traigo esta receta improvisada sobre la marcha. El otro día hice Mousaka y me sobró berenjena frita, como no está la cosa para tirar nada pues empecé a pensar que podría hacer con ella, abrí la nevera y miré que cosas tenía y entonces lo vi claro, iba a hacer Nuggets de berenjena y pavo. El resultado no os lo podéis imaginar, están ricos no, lo siguiente en superlativo jajajaja. Bueno y ahora al tema.

Ingredientes:
- 1 berenjena (yo de mi huerto)
- 50 g. de pechuga de pavo CRETA GRANJAS.
- 50 g. de queso a tu gusto.
- 1 o 2 huevos.
- Pan rallado
- Crujiente pan Cracker

Preparación con thermomix:
Fríe la berenjena en una sartén y reserva sobre papel absorbente. Introduce en el vaso el queso, el pavo y la berenjena. Tritura todo unos segundos a velocidad 3-4 hasta obtener una masa compacta. Coloca en un plato o una fuente y lleva a la nevera una hora aproximadamente. Coge porciones con una cuchara y pásalas por pan rallado fino
después por huevo y por último por CRUJIENTE PAN CRACKER .
Fríelos en abundante aceite caliente y sírvelos con unas patatas fritas, pimientos....
Preparación convencional:
Fríe la berenjena en una sartén y reserva sobre papel absorbente. Pica en una picadora el queso, el pavo y la berenjena, hasta obtener una masa compacta. Coloca en un plato o una fuente y lleva a la nevera una hora aproximadamente. Coge porciones con una cuchara y pásalas por pan rallado fino, después por huevo y por último por CRUJIENTE PAN CRACKER .
Fríelos en abundante aceite caliente y sírvelos con unas patatas fritas, pimientos....

NOTA: Esta receta tiene unas 80 calorías por nugget.

52 comentarios:

Toñi (picapusa) dijo...

Madre mia nati, esto es una autentica delicia!!! me ha encantado!!! menudo invento chica!!! eres una artistaza y esas galletas de ositos panda?? por dios que pena da comérselos!!!

artista!! que eres una artista !!

♥ Ana dijo...

Que potitas las galletas de osos panda, con esos corazoncitos , ainssss, te han quedado preciosas, son todoas corazón
Oyeeee, los nuggets se ven deliciosos, yo hice de los de pollo y me gustaron,t engo que probar éstos
Besotes

Nati dijo...

Ana yo los de pollo no los he hecho todavía, estos se me ocurrienron por aprovechar la berenjena y de verdad están muy ricos. Un besazo.

cristina dijo...

nati estos nuguets me encantan menuda pinta tienen si esque no hay nada como aprovechar a mi siempre me sabe la comida mas rica cuando aprovecho las cosas jajaa

porcierto no veas que bien te quedan las galletas decoradas no??? que mano tienes pa to wapa un besazooo

Carmen dijo...

Qué ricos para las cenas de las peques, bueno y las nuestras, pero aprovechando que les gustan los empanados, les meteré así el queso, que es lo que más me cuesta que tomen

CARMEN dijo...

Qué buenos, tomo nota a ver si así consigo que mis hijos coman verdura.
besitos

MARÍA JESÚS dijo...

Qué ricas se ven Nati y con muy pocas calorías qué bien 2x1 ajajaj. Feliz día de San Valentín !

La casita dijo...

¡¡Esto sí que es un lujoooo!!! Qué tremendísimo plato te has montado con las sobras!!! Así yo también reciclaba, jajaja!! Si eres la genio del reciclajeee!!

Besitos

SUNY SENABRE dijo...

Nena vaya pinta rica tienen!!! además el corte se ve my jugoso.
Besitos,

Suny

Nati dijo...

Carmen se disimula muy bien la verdura así. Un besazo.

Federica dijo...

aspettami per pranzo!!!!!!!!!:-))))))baci!

tetxu dijo...

nati tiaaa que pasada de pintxo , me ha gustado muchiiisimo , la presentación preciosa.
un besazo guapa.

Manderley dijo...

Qué rico los nuggets, desde luego eso es tener imaginación guapa! Cuánto tengo que aprender de vosotras aún!!

Besos y feliz día

Espe dijo...

pues que idea mas buena para aprovechar..me gusto mucho como te quedo la presentacion con las patatitas.

Driwrgy dijo...

Ricos, ricos. A mi los nuggets caseros me encantan y de hecho, cuando tengo tiempo, los hago de bichitos, ji ji ji. Tb suelo incluirles verduras, como espinacas, calabacín, berenjena o un popurrí de tooodas ellas, según lo que tenga a mano en la nevera, jajaja. Los tuyos se ven muy ricos y se me acaban de antojar para bajar el dulzón de la porción de tarta pene que le hice a mi mami, ji ji ji... Ya van 2... a la tercera va la vencida, xD
Un besoteeeeeeeeeeeeee tó goldo y feliz san tontín.

Mari dijo...

QUE DELICIA!! Me copio tu forma de hacerlos. Se ven deliciosos. Gracias por la receta.

Un saludo )

Isabel - Frabisa dijo...

Qué ricura, Nati, nunca hice ese plato pero me parece muy completo y con un aspecto delicioso.

Tomo nota, me llevo la receta.

un besito

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Ya me lo estoy imaginando y me parece que ha de estar muy bueno, los has presentado tan bonito que se me apetece el doble.
Besos guapetona.

Gemma dijo...

Peazo improvisación nena.

La última foto me dice ven, ven...

Muas!

Neus dijo...

Que bocadito más rico... que nos traes hoy...
una cena exquisita
un beso guapa

Afri & Loli dijo...

Una idea genial con lo que me gustan la berenjenas no tarto ni un soplo en prepararlas
loli

señorita mandarina dijo...

ala que ricoo, y las patatas asi colocadas que monada

Eva dijo...

Que originales, bueno lo que no inventes tu, jajaja.
Un besazo.

islacris dijo...

Pero Nati que receta más rica y que bien has aprovechado las berengenas, me encantan como te ha quedado estos nugget.
Un besote

antonia dijo...

¡que´buena idea! seguro que están genial, no se me habría ocurrido nunca!
besos

Mammazan dijo...

Che bella ricetta!!
Molto gustosa!

Tito dijo...

Natiiiiiiiii!!!! esos nuggets se salen de buenossss!! pero la presentación se resaleeeeeee!!!! maravilla maravillosa!!! eres una genia Nati!!!!!

;-)

carmen dijo...

Una propuesta excelente y que manera más buena para comer verdura. Besos

kesito dijo...

¡¡Que ricura Nati, me encantaaa!!.
Gracias por participar, eres el nº1
Besotes.

bizcocho mundiales! dijo...

Nati que nuggets que se ven deliciosos. Nunca lo he probado de pavo. Tomo nota!

Nathalie(mundo bizcocho)

Silvia dijo...

Un nugget diferente y que me gusta mucho. Anda que lo que no se te ocurra a ti...

Besos. Espero que pasaras un feliz día de San Valentin.

Mónica dijo...

Guauuu Nati!! Qué pintaza, y que buena manera de reciclar.

Quiero felicitarte de paso por tus galletas. Acabas de empezar en este mundo hace nada y parece que lleves toda la vida decorando galletas. Estoy impresionada!

Besos,

Ana dijo...

Una mezcla que me encanta, berenjenas y pavo, ummmm, lástima que tengan que ir fritos porque no puedo comerlos que si no....

Besos

ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

Llevo parte del día leyendo blogs. Después de varias horas en el médico y cansada de lo mismo de siempre, vuelvo a retomar esta afición que tanto me llena y me apasiona.
Descubrir a nuevas personas y sus escritos, contactar con otras culturas y gustos gastronómicos y ver cuantas versiones distintas pueden darse de un mismo plato, es algo que me seduce y me atrae.
Tras tanto tiempo alejada del blog, sin haber podido evitarlo, me siento de nuevo viva por dentro, a medida que voy leyendo y leyendo.
Nunca me cansaré de daros las gracias por todo el trabajo que hacéis y del que tanto disfruto.

CUATRO ESPECIAS

vamosalculete dijo...

¡Uf! Aún me estoy recuperando de los "ositos"...Has comenzado fuertemente...;)

¡Oye! Menuda pinta estos nugget ¿sabes? he visto por algún sitio un concurso de aprovechamiento, o algo así ¿por qué no los presentas?...tienen una pinta estupenda y...mmmmmmmmmm...huelen a premio ;)

Un besote, mi solete.

Vamosalculete.

las recetas de mar dijo...

Pues a mi me parece una cena muy rica, viva la improvisación, jajajaj!!!!

Por cierto no te habrá sobrado ninguna galletita de esos ositos tan monos, verdad??????????

Un abrazo, Nati.

Amanda dijo...

¡Qué nugets más ricos y diferentes!
¡Y qué presentación!
Besitos.
;-D

kisa dijo...

se ve estupenda la receta y esta seguro que la puedo comer echare menos aceite para freírlas, muchas gracias por la receta
mil besossss

Trini Altea dijo...

Nati con estos preciosos y ricos aperitivos que has preparado, tienes el éxito asegurado.

Ague dijo...

Nati en casa si lo ven me los van a pedir ya mismo,y es que tienen una pinta bárbara,me llevo la receta cielo.
Mil besitos guapa.

Sole dijo...

¡qué ricos! Nuna me imaginé que fuera una pastita, me gustó mucho la idea.

Anna dijo...

Seguro que están muy ricos, además me ha encantado la presentación.
Bss

NENALINDA dijo...

Seguro estan deliciosooooooooooos wapa ,te han quedado divinisimoooooooooos con tu permiso tomo nota.
Bicos mil wapisimaaaaaaaa.

julycar dijo...

Hola Nati aunque paso poco por tu cocina me acuerdo muchas veces de ti, lo malo es sacar tiempo ... pero todo se andara ... los Nugget de berenjena y pavo una autentica delicia .... me ha encantado ... estos los pruebo ya veras la sorpresa que se van ha llevar en casa ... menuda artistaza estas hecha ...un besito y feliz finde

Eva dijo...

Bueno Nati, estás que te sales.
El enrejado de patatas me ha encantado, vaya la presentación es de matrícula de honor...y los nuggets estupendos. Los copios para que mis peques tomen la berenjena.
Un besazo.

Morguix dijo...

¡De muerte estos nuggets con berenjena, guapa!.
Un reciclado estupendo.
Besotes.

SEFA dijo...

LLego un poco tarde y no queda nada, no me extraña tenian que estar super, bs.Sefa

Carrot Cake dijo...

Hola Nati, muchísimas gracias por haberte pasado por mi blog!

Me ha encantado conocer el tuyo, es super completo y haces cosas riquísimas! Estos nuggets son muy originales, me apunto la receta!

Un besote!

Fermin dijo...

Nati, menudos nugget que has hecho y conque facilidad y de la presentación ni hablamos, que bonita, con esos pinchitos, esas patatas bien montadas, el plato precioso, si está realmente divino.
Besos.

NENALINDA dijo...

Muxa suerte en el sorteo wapisimaaaaa.

Angie dijo...

Berenjena y pavo: dos ingredientes que me encantan, Nati, así que... me apunto! Un beso fuerte!

Mª Robledo dijo...

Esto es aprovechar comida y lo demás son tonterias!! jejejeje.
Deliciosa la receta
Un beso

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