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23 de mayo de 2011

ENSALADA CAMPERA.

¡Hola a tod@s! Ya estoy de vuelta y en esta ocasión os traigo esta ensalada con la que quiero participar en el concurso LA ENSALADA MAS CAÑERA del blog LA COCINA DE CRISTINA. La verdad es que casi no llego, pero por fin he ordenado unas pocas fotos y he podido publicarla para concursar. Es una ensalada muy sencillita y la llamo CAMPERA por que la mayoría de los ingredientes los he recogido del huerto de mi campo. La verdad es que no se puede describir el sabor de los productos recién cogidos del huerto. Cuando recogí la primera lechuga
y el primer pepino de este año

no pude resistirme en preparar esta ensalada.

Ingredientes:
- 1 lechuga (yo de mi huerto)
- 2 o 3 tomates.
- 1 bote de brotes de soja.
- 1 bote de maiz.
- Unas cuantas aceitunas. (En mi caso de cosecha propia, receta pendiente de publicar)
- 1 pepino. (Yo de mi huerto)
- Unas lonchas de jamón curado ESPUÑA
- 1 cebolla fresca. (Yo de mi huerto)
- 1 bote de pimientos del piquillo.
- Aceite.
- Vinagre.
- Sal y pimienta.

Preparación convencional:
Trocea la lechuga, el pepino y la cebolla en juliana, los tomates en rodajas, el jamón y los pimientos del piquillos a tiras. Introduce el jamón unos segundos en el microondas hasta que quede crujiente. Coloca de base en una fuente la lechuga, después las tiras de pimiento, la cebolla, el tomate, el maiz, los brotes de soja y por último el jamón crujiente. Bordea el plato con aceitunas. Salpimenta y aliña con aceite y vinagre.

8 comentarios:

jose manuel dijo...

Vaya ensalada rica que te has marcado, fabulosa.

Saludos

Espe dijo...

como me gustan estas ensaladas

Carmen Rosa dijo...

No hay nada mejor que las verduras y frutas recogidas de su propio huerto...hace años mi padre plantaba en un terrenito que teniamos. Nada sabe mejor, así que me imagino ésta ensalada tan, tan rica....
Besos

cristina dijo...

QUE BUENA PINTA NATIIIIIIIII MUCHAS GRACIAS WAPAAAAA A ULTIMA HORA PERO AS LLEGADO A TIEMPO JIJI BESOSSSSSSS

puragula dijo...

excelente para los días de calorcito que se aproximan por tu tierra :)
Besos. Sole.

PD. ¿me pasa sólo a mí o al resto también? no puedo dejar un comentario desde la cuenta de google, es por eso que te lo dejo bajo la url de mi blog.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Me había perdido yo esta entrada con tan rica ensalada y las aceitunas qué pinta más buena tienen. Ahora tienes faena con el huerto.
Suerte en el concurso!
Besos guapetona.

Driwrgy dijo...

Qué rica y yo me la había perdido! Uy, está repe en la lista, voy a ver qué lleva la otra. 1 beiito y sueeerteee.

Tocinitodecielo dijo...

Jamíaa..que suerte que tengas huerto,así cualquiera jajaja

Perfecta esa ensalada
El tomatito tamizao,asi lo hago yo y la sopa de fresas...ummm y que presentación !!!
Tengo que hacerla,que con las fresas soy sota caballo y rey
Besosssss
Toci

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