Ingredientes:
- Medio litro de leche.
- 150g. de azúcar.
- 100 g. de almendras molidas.
- 3 huevos XL o 4 medianos.
- La ralladura de la piel de medio limón (yo de mi huerto)
- 2 cucharadas de agua de azahar.
- Caramelo líquido.
Preparación con thermomix:
Coloca en el vaso la leche, el azúcar, las almendras, los huevos, la ralladura de limón y el agua de azahar. Bate todo 30 segundos a velocidad progresiva 4-6-8-10. Vierte caramelo líquido en el moldes individuales o en una flanera grande y rellena con el batido. Pon en el vaso 1 litro y medio de agua, coloca las flaneras individuales en el varoma y éste sobre el vaso. Programa 30 minutos a temperatura varoma, velocidad 2. Deja que se enfríen y guarda en la nevera hasta la hora de servirlos. Decora con menta, guindas y almendras crocantis.
También se pueden hacer al baño María en el horno a 160º durante 45-50 minutos.
Preparación convencional:
Coloca en el vaso de una batidora la leche, el azúcar, las almendras, los huevos, la ralladura de limón y el agua de azahar. Bate todo 30 segundos a velocidad progresiva 4-6-8-10. Vierte caramelo líquido en el moldes individuales o en una flanera grande y rellena con el batido. Pon en una cazuela vaporera 1 litro y medio de agua, coloca las flaneras individuales en el recipiente superior. Cuece unos 30 minutos al vapor. Deja que se enfríen y guarda en la nevera hasta la hora de servirlos. Decora con menta, guindas y almendras crocantis.
También se pueden hacer al baño María en el horno a 160º durante 45-50 minutos.
NOTA: Estos flanes tienes unas 180 calorías cada uno.
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38 comentarios:
Hace tiempo que no tomo un flan, me llevo uno para la cena, que tengas suerte en el concurso. Bss.
Tiene que estar delicioso este flan. El azahar debe de darle un gusto diferente y delicado. Lo probaré la próxima vez que lo haga. Besos
que rico debe de estar, con almendras... ñami! yo le agregaría una cucharadita de dulce de leche y otra de crema de leche, jeje
¡saludos!
¡Primeramente, te deseo mucha suerte en el concurso! Y ahora, por pedir que no quede ¿me puedes mandar uno? Se ve tan bueno. ¡Qué cosa, por Dios! Besos.
Nunca lo he probado con agua de azahar, pero sin duda le dará un aroma estupendo.
Besos. Lola
Nati , este flan debe estar de sabor de lujo, tomo nota porque lo tengo que probar y te deseo suerte en el concurso.
Besos.
Qué rico! A mi el agua de azahar no me va mucho pero las almendras y el flan siiiiiiiiiiiiii. Te deseo mucha suerte. Bss.
Vaya que pinta tiene, seguro que súper rico, me encanta este flan!
Besos guapa.
Yo también llevo tiempo sin preparar un flan, así que viendo este tuyo tan espectacular me he animado, mucha suerte en el concurso. Un beso.
Suerte en el concurso!!!!! Tiene una pinta estupenda el flan!!!!
Besitos
Que fantastico flan, tiene que estar exquisito.
Saludos
hija Nati, menuda pintaza que tienen estos flanes, te han quedado de miedo ;)
Besos, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
Nati, un flan caserito de almendras y azahar... claro que me gusta! Cuantas recetas voy a tener que probar, y encima no son light! jeje
Muchas gracias por tu segunda aportación (a mi me cuesta la vida aportar la primera a la mayoría de los concursos) y por responderme a la duda de las flores, mi madre ya me ha dado permiso para robarle las flores de las calabaceras, eso sí, que coja sólo las que no tienen calabaza, ya veremos si le hago caso...
Un beso guapa y muchíiisima suerte!
Hola Nati;
Que delicioso se ven los flanes, especialmente que tiene mi nuez favorita "la almendra". Un saludo, Nathalie
Qué rico flan con ese aroma de azahar, Nati! Suerte en el concurso y besitos!
Ainss que rico, con lo que me gustan los flanes y este con ese toque de azahar tiene que tener un saborcito increible.
biquiños guapa y mucha suerteeeee :)
Que rico con el azahar!!!
besos
Qué rico tiene que estar!! Mucha suerte en el concurso.
Besos
que lujo, no?, ya me imagino su sabor,..., y con el agua de azahar debe ser una maravillaaa!!
bss y suerte!!
♥
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♥
Nati, este flan debe estar mortal!!!. Vaya saborcito debe tener.
Suerte en el concurso.
Besitos guapa,
pecaito mortal es este flan...bexinos wapa
Un flan estupendo, tiene que estar riquísimo.
Besitos guapa
Exquisita receta me encantó el flan,se ve hermosos,abrazos,suerte en el concurso.
Nati, que pinta¡¡¡¡ estoy con la boca abierta, esos agujerito del lateral, nunca los he conseguido ¡¡¡¡ y con la almendra, que sabor mas rico debe de de tener.
Una presentación preciosa.
bsss desde Almeria.
Que pinta tiene me lo como todito, te copio la receta , suerte Nati en el sorteo , un besito ***********
Nati estoy haciendo tu fantastico flan pero me surge una duda ¿Al poner las flaneras al varoma hay que taparlas con papel de aluminio y luego papel absorvente? Espero tu respuesta gracias
Como no puedo entrar todos los días, si vengo me doy una vuelta por las últimas recetas... Esas albondigas de caballa tienen que estar ricas y la ensalada de pasta en flor de calabacín muy original. Seguro que quedas estupendamente bien en el concurso.
Ains el flan!... Precisamente tengo que preparar el postre para el concurso de Tito y quería hacer un postre que incluyera uno. Me recuerda a mi niñez, mi abuela nos hacía cada semana uno grande con un montón de huevos.
Te ha quedado sencillamente divino, las almendras supongo que le dan otra textura. La presentación es preciosa.
Mucha suerte, en el concurso.
Un beso.
uhmmmm pero que bueno debe estar este flan!! me lo apunto ya, pero ya !!
otro flanecito tan rico como todos los que haces, te ha quedado impresionante.
besoss y suerte guapa
Huyyy que cosa mas buena de flan, mucha suerte en el concurso, un saludo.
JUAN
Tiene que tener un sabor super especial y rico. Me anoto la receta.
Besos.
Me encanta el toque que da el azahar a los postres, y bollería, los flanes tienen una pinta buenísima.
Un beso y suerte en el concurso
Que rico flan!! Una delicia seguro!
Besos
me imagino el aroma..que bueno!
Uuuiiiiiiiiiiis pero como se me ha pasado a mi esta delicia de flan xiquilla ,seguro que estaba de vicio ,la proxima vez que lo hagas me guardas unooooo y me lo como ya mismo jis..jis.
Muxa suerte en el concurso la receta y presentacion son de 10 points.
Bicos mil y feli finde potita miaaaaa.
Que rico, y con ese aroma tan atrayente...un besito
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