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9 de noviembre de 2011

BOCADITOS DE BERENJENA

Todavía tengo berenjenas en mi huerto y estas las hice el día de Todos los Santos como bocado a media mañana en el campo. Hacía una mañana preciosa y se estaba a gusto en la calle, parecía que estábamos en una terraza jajaja. Esta receta se la he copiado a mi querida amiga Angie del blog LA COCINA DE ANGIE Es impensable que alguien no la conozca, pero si eso fuera posible, ya estáis tardando en visitarla. Os aseguro que están deliciosos. Yo la modifiqué un poquito añadiendo medio pimiento del piquillo sobre cada bocadito de berenjena y como se suele decir "MANJAR DE DIOSES" jajaja. Como podéis comprobar lo mio no son bocaditos sino "bocadotes" jajaja. Muchas gracias Angie por compartir recetas tan ricas y sencillas de preparar.
Ingredientes:
- 2 berenjenas (yo de mi huerto)
- 6 lonchas de queso.
- 6 lonchas de chopped de pavo Creta granjas
- 2 huevos.
- Pan rallado.
- Crujiente pan cracker.
- 1 bote de pimientos del piquillo Pedro Luis.
Preparación:
Pela y corta la berenjena en rodajas, (yo a lo largo y no la pelé) Sala las rodajas y reserva unos minutos. Monta los bocaditos cogiendo primero una rodaja de berenjena, coloca sobre ella una loncha de queso, otra de chopped y por último otra rodaja de berenjena. Pasa el bocadito por pan rallado fino, después por huevo y por último por crujiente pan cracker. Fríe en aceite caliente hasta que estén dorados. Corta los pimientos del piquillo por la mitad y dales vuelta y vuelta en la sartén. Colócalos sobre los bocaditos y sirve con un buen trozo de pan.

NOTA: Estos bocaditos tiene unas 250 calorías por persona.

30 comentarios:

Angie dijo...

Gracias a ti por tantas cosas, Nati! Muy rico ese toque de piquillo. Besitos!!!!!

Cavaru dijo...

Yo también tengo berenjenas todavía y estos bocaditos me parecen una idea estupenda.

Un besazo

PILAR(A SABOR DE HOGAR) dijo...

Te han quedado estupendas, si es que Angie y tú sois unas cocineras estupendas....besotes

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Tienen que estar exquisitos.
Besos guapetona.

Toñi (picapusa) dijo...

maremegua! rico pero rico de verdad!!

jose manuel dijo...

Que pinta tan estupenda tienen las berenjenas.

Saludos

Isita dijo...

Que ricas, menuda pinta tienen.

Muchos besitos

Driwrgy dijo...

Me gusta la foto que has subido de las conservas, qué bonitaaa está, con sus cucharitas de presentación, como yo las quería ver, ñan!
Y estos bocaditos me encantan. Bss.

Cris:
Jugando a cocinar con "Driwrgy cocinitas"

Fermin dijo...

Ummmm Nati, seguro que estaba rico , solo leer lo que lleva y el proceso se supone que es una delicia.
Besos.

MªJosé dijo...

Que bocaditos más ricos y sencillos, así da gusto cocinar.
besitoss guapaaaa

cristina dijo...

madre que ricooooooooooooooooooooo esta me la apunto besitos

Gnomito dijo...

Ricas- Ricas estas berengenas que están diciendo....¡¡Comeme!!. Besicos

Sole dijo...

me encantan las berenjenas en milanesa!!!

mamen dijo...

Nati la tengo en pendientes desde que se la vi a mi paisana, y tengo que hacerla ya mismo, te quedo perfecta guapa, besos

MABEL dijo...

Nati guapa, me encantaron estos "bocadotes" de berenjena jejeje
la verdad es que la berenjena está muy rica pero, al menos yo, siempre la solemos preparar de la misma manera... así que esta receta va a mi libreta de pendientes!!
Un beso.

Miquel dijo...

me encanta la berengena asi,son muy buenas asi,y bien combinado lo presentas
beso

ANA SEVILLA dijo...

QUE DELICIA, NATI, Y SI ENCIMA ES DE ANGIE, JEJEJ, BESINES Y ME ENCANTA TU BLOG!!!

Federica dijo...

oh mamma mia che buoniiiiiiiiiiii!baci!

sofiaaurora dijo...

Muy ricas tienen que estar estan berenjenas, rebozaditas y con pimiento, besos

Catalina dijo...

Estos bocaditos tiene una pinta estupenda y la eceta me ha gustado mucho así que me tomo nota para hacerlos .
Imagino que sabras que esta semana es la feria de gastronomia , te pasarás?
yo si nada me lo impide estaré alli como un clavo podiamos quedar si vas , te mando mi correo ninydelavegah@gmail.com dime algo
besitos

Eva Flores dijo...

tengo que probar esta receta, que en casa las verduras solo me gustan a mi e igual así consigo que se las coma...

Mª Carmen "Comer de Gorra" dijo...

Buenísimo, me encantan las berenjenas de cualquier manera, las tuyas son increibles.
un besote

NENALINDA dijo...

Te ha quedado de lujo ,me llevo uno para la cena al ser virtual no engoda.
Bicos mil potita mia.

kisa dijo...

Yo me pido un montado por favor Nati, yo los suelo hacer enrollados pero así con la tosta tiene que estar de escándalo
mil besosssss

Bearecetasymas dijo...

Me parecen muy buena idea, tomo nota!
Besos

Bárbara - Comer De Todo dijo...

Pero qué ricos estos bocaditos de berenjena!!
Me han encantado!
Tengo un par de ellas en la nevera...y creo que esta puede ser una buena salida! :)
Un beso!

Zulima (vamosalculete) dijo...

¡Qué rápida, Nati! yo se la he copiado pero aún no la he preparado...ains...Es que al final necesitaré 3 vidas más para poder hacer todas las recetas qeu copio,que, a decir verdad, son muchíiiiiiiiiiisimas...

Un besote, mi solete.

Zulima

Joaquina dijo...

Que ricos estos bocaditos de berenjena, yo también vi la receta en blog de Angie, y me resultó muy atractiva. Que gustazo... Besos.

Eva dijo...

Hola guapísima, desde luego que con los productos que tienes y los de tu cosecha, con tu arte, estos bocaditos son celestiales.
Me parecen estupendos para esta época y tomo nota para mi próxima reunión de amigos.
Un besazo.

Espe dijo...

es q la berenjena..q rica,me encanta

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