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26 de marzo de 2009

FLAN DE TURRON

Esta receta la saqué del calendario del 2008 que me regaló la presentadora de thermomix que me vendió la máquina. Encontré el mismo molde en el Corte Inglés, lo compré y lo hice. Es delicioso y de textura muy suave.

Ingredientes:
- 200 g. de turrón de jijona.
- 500 g. de leche.
- 250 g. de nata.
- 100 g. de azúcar.
- 2 sobres de cuajada.

Preparación con thermomix:
Tritura el turrón 5 segundos, velocidad 5. Incorpora el resto de los ingredientes y programa 8 minutos a 100º, velocidad 2. (Los primeros 10 segundos programa a velocidad 5, para integrar bien los ingredientes y luego baja a velocidad 2). Colocar la mezcla en un molde y dejar enfriar en la nevera.


Preparación convencional:
Tritura el turrón con una batidora y el resto de los ingredientes. Coloca la mezcla en un cazo y lleva al fuego. Mueve constantemente sin dejar que llegue a hevir. Colocar la mezcla en un molde y dejar enfriar en la nevera.

NOTA: Esta receta tiene unas 255 calorías cada ración.

3 comentarios:

Cocinica dijo...

Me encantan los flanes de turrón y con este molde ha quedado precioso.

Saludos

Nati dijo...

Gracias por el comentario cocinica. Ahora me paso a ver tu blog. Un saludo.

Escuciplando dijo...

Viendo cómo ha quedado me han entrado ganas de hacerlo así que con tu permiso me tomo prestada la receta. Un besín

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