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3 de febrero de 2010

TARTA DE MANZANA NATI

Esta tarta está muy buena y jugosa. Es rápida y facilísima de hacer. En la página web de recetas-thermomix hubo gente que dijo que no coincidía la foto con la receta. Hubo bastante polémica, porque había gente que decía que era un bizcocho y otros que era una tarta. La llamen "TARTA o BIZCOCHO" me da exactamente igual, solo sé que está de vicio.

Ingredientes:
- 4 manzanas.
- 1 limón (su zumo)
- 2 huevos.
- 2 cubiletes y medio de leche.(250ml.)
- 180 g. de azúcar.
- 200 g. de harina.
- 1 sobre de levadura.
- Mantequilla para el molde.

Para la decoración:
- 1/2 cubilete de agua.(50 ml.)
- 50 g. de azúcar.
- 2 hojas de gelatina.
- Una guinda.

Preparación con thermomix:
Precalienta el horno a 180º. Pela las manzanas, cortarlas en cuartos y después en láminas. Hecha sobre ella el zumo de limón. Introduce en el vaso los huevos, la leche, el azúcar y la harina con la levadura tamizada. Bate todo 20 segundos, velocidad 4-5. Unta un molde con un poco de mantequilla y reparte una capa de manzanas en la base. Vuelca la crema obtenida sobre ellas y cubre con el resto de las manzanas. Introduce en el horno 50 minutos. Deja enfriar. Pon las hojas de gelatina a remojo. En el vaso mezcla el agua y el azúcar, programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Cuando comience a hervir añade la gelatina escurrida, mezcla unos segundos. Para la máquina y con una brocha unta la tarta para que quede brillante. Coloca una guinda en el centro.

Preparación convencional:
Precalienta el horno a 180º. Pela las manzanas, cortarlas en cuartos y después en láminas. Hecha sobre ella el zumo de limón. En el vaso de una batidora o en una fuente honda introduce los huevos, la leche, el azúcar y la harina tamizada con la levadura. Bate todo hasta obtener una masa cremosa. Unta un molde con un poco de mantequilla y reparte una capa de manzanas en la base. Vuelca la crema obtenida sobre ellas y cubre con el resto de las manzanas. Introduce en el horno 50 minutos. Deja enfriar. Pon las hojas de gelatina a remojo. En un cazo mezcla el agua y el azúcar. Cuando comience a hervir, añade la gelatina escurrida, mezcla unos segundos. Con una brocha unta la tarta para que quede brillante. Coloca una guinda en el centro.

NOTA: Esta receta tiene unas 152 calorías por 100 g.

19 comentarios:

Marian, Málaga dijo...

Hola Nati, la llamen como la llamen está genial, es la 2ª vez que la hago porque en mi casa les encanta. La hice el sábado por la mañana y llegó al café del domingo de milagro.
Gracias y besos

Nati dijo...

Marian gracias por tu comentario, me alegro mucho de que te gusten las recetas y te ayuden a elegir menús. Soy de tu misma opinión, esta tarta está increible y lo que mas me gusta es la rapidez con la que se prepara y lo buena que está para lo sencilla que es. Un besazo.

Carmen Rosa dijo...

Tienes toda la razón, yo la descubrí hace unos dias, la preparé con nata y como tu bien dices está de vicio.
La tuya espectacular por cierto.
Un beso

Amanda dijo...

Nati, se ve de lujo la tarta y seguro que de sabor esta mejor.
Besotes.

Angie dijo...

Llámalo X, pero tiene una pinta.... riquísima! Ya veré la mojama, espero que te haya gustado. Un besito!

Mónica dijo...

¡Qué pinta Nati! Con ese doradito tan bonito que ha cogido por encima está la mar de apetecible. Yo la hago muy parecida aunque me gusta tu idea de poner también manzanas en el fondo y no sólo en la parte superior, así como lo del brillo.

Besos,

MARÍA JESÚS dijo...

Madre mía Nati no me pongas estas cosas que no me animo a perder esos 3 kilillos que me sobran ajajajajaj. Está de vicio como dices tú y eso sólo con la foto y la preparación, si la pruebo ni te cuento. besitos y feliz día guapa.

Nati dijo...

Carmen Rosa en mi casa gusta mucho. Un besazo.

Amanda esta tarta queda de lujo, te lo aseguro. Un besazo.

Angie te digo que me encantó la receta de la mojama y la tarta es una de las mejores que he preparado de manzana. Un besazo.

Mónica de todas las tartas de manzana que he hecho esta es la que mas me ha gustado. Un besazo.

Mº Jesús Tu tranquila que lo que tienes que hacer es comerte un cachito y después andar o subir escaleras jajaja. Un besazo.

*Eva* dijo...

las tartas de manzana son de mis favoritas, qué rica!!

Mª Dolores Andrés. dijo...

Tarta o bizcocho se ve bueníiiisimo, ahora mismo me esoy tomando el café y me está apeteciendo, un trocito, una barbaridad. Mis felicitaciones, gracias.

mesilda dijo...

El nombre es lo de menos,lo importante es lo buena que estaria,seguro que mientras se decidia si hera tarta o bizcocho...no sobro nada.
Besets.

NENALINDA dijo...

Wapi para mi es un bizcoxo ,hace años venia la receta en la levadura potax y esta de vicio aunque si no se deja estar el tiempo completo en el horno recuerda a una tarta.
Te ha quedao divinaaaa divinaaaaa como to lo que haces.
Las albondigas de queso quedan anotas ,seguro que estan ricas ricaaaas.
Bicos mil wapa.

maria elena dijo...

pues que la llamen com quiera,tiene una pinta estupeda!!
un besin.

laviana ( Fely) dijo...

Que delicia Nati. La manzana me encanta y en tartas mas...Me la llevo wapa.
Bss

Nati dijo...

Eva a mi también es una de las que mas me gustan. Un besazo.

Mª Dolores pues no te cortes y coge un trocito jajaja. Un besazo.

Mesilda en mi casa las tartas no duran na de na jajaja. Un besazo.

Gracias Nenalinda por tu comentario, para mi es tarta jajaja, yo la saqué de unas fichas de cocina de la revista lecturas hace ya bastante tiempo y de todas las que he hecho es la que mas me ha gustado. Las albóndigas tienen un sabor especial con el queso jajaja. Un besazo.

Mª Elena opino como tu lo de menos es el nombre jajaja. Un besazo.

Fely la manzana es otra de las frutas que mas me gusta me la des como me la des jajaja. Un besazo.

tetxu dijo...

como bien dices tarta o bizcocho ...que mas da si se ve igual de estupensa , cion tu permisome la copio que esta tiene que estar de caerse para tras ....dios y yo sin postre en casa¡¡¡¡
un beso guapa y descansa que no paras
xxxxxxx

Nati dijo...

Tetxu esta la tenía hecha hace tiempo, y como está tan buena no podía dejar de subirla jajaja. Un besazo.

Labidú dijo...

Pues si es bizcocho, medudo!!! Y si es tarta estupenda!!! Seguro que muy rica, no, si tengo que comprar la maquinina!!! Besinos.

Nati dijo...

Yo la hago muy a menudo. Un besazo.

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