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15 de agosto de 2010

HELADO DE REGALIZ ROJO.

Este es un helado para los mas golosos aunque en realidad no tiene nada de empalagoso. A mi las chuches me encantan y pensé por qué no hacer un helado con ellas. Este fue el resultado. El sabor ni os cuento lo rico que está jajaja. Como podéis comprobar con el calor que hacía casi ni le puedo hacer la foto jajaja.

Ingredientes:
- 350 g. de nata.
- 250 ml. de leche.
- 50 g. de regaliz rojo.
- 150 g. de azúcar.

Preparación con thermomix:
Coloca la mariposa y monta la nata a velocidad 3 y medio. Reserva.
Coloca el regaliz en el vaso y tritura unos segundos a velocidad 4-5-6. Añade la leche, el azúcar y programa 6 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3. Deja enfriar y tritura 10 segundos a velocidad progresiva 4-6-8-10. Añade la nata a la leche con regaliz y vierte el compuesto en una heladora, o si no dispones de ella, introduce la mezcla en el congelador y remueve cada 2 horas para que no se cristalice.

Preparación convencional:
Monta la nata con una batidora de varillas. Reserva.
Trocea el regaliz y colócalo en un cazo con la leche, el azúcar. Lleva a ebullición. Deja enfriar y tritura con una batidora. Añade la nata a la leche con regaliz y vierte el compuesto en una heladora, o si no dispones de ella, introduce la mezcla en el congelador y remueve cada 2 horas para que no se cristalice.

NOTA: Esta receta tiene unas 260 calorías por bola de 100 g. Si queréis mas sabor a regaliz doblar la cantidad.

39 comentarios:

laviana ( Fely) dijo...

casi me quedo pegada a la pantalla...dios! tiene que estar de miedo.
Bexinos

Laurita dijo...

Nati, es superoriginal! y bueno, digo si tiene que estar bueno!

BESITOS!

jose manuel dijo...

Que idea, helado de regaliz rojo, me ha encantado. Que rico se ve esto. Saludos

Ague dijo...

ufffff Nati que pinta más buena tiene ese helado y de regaliz,pero como? no lo he probado nunca,ahora tomo nota y a prepararlo..
Besitos wuapísima.

Kako dijo...

Hola, es primera vez que te visito. Llegué aqui por el título de tu post.
El regaliz es lo que se ve en la foto de color rojo?, es que sabes que estuve de vacaciones en Barcelona y me hablaron mucho del regalíz y no pude conseguirlo para verlo y probarlo.
Un beso.

Espe dijo...

me encantaaaa...tengo que probar

cristina dijo...

que original nati madre mia sacas un plato de casi todo jaja esta me animare me ha encantado besitos wapa

Angie dijo...

Jo, Nati! Ahí sí que me has dao! jajaja. Me encanta el regaliz rojo! Al final vas a conseguir que me atreva con los helados. Dices batir cada dos horas, con batidora o a mano? cuánto tiempo en total necesita? Un beso, guapa! y felicidades por ese pedazo de helado!

María dijo...

Solo me faltaba, helado de chuches, como me descuide no entro por la puerta, muy buena idea. Por cierto no había visto blog del huerto, increible ¿pero como lo haces? trabajar, la casa, mantener el huerto, preparar lo recolectado, que lleva su trabajo, a mi me lo dan ya en las cajas, en fin para que luego se quejen de las mujeres. Bss.

Eva dijo...

¡Pero que original!, una estupenda combinación y queda muy bonita. Mis hijas ya lo han visto y me lo han pedido...Ya te contaré.
Un besazo.

Driwrgy dijo...

Po qué rico, si cuando me lo comentaste, ya te dije que lo había visto en alguna parte... Creo que en la revista de la colección de gafas que está haciendo mi madre pero no estoy segura... El caso es que este tengo yo que hacerlo pero con el negro, que me pirra, ji ji ji. El otro día hice gominolas y quedaron ricas, ricas. Vaciooo.

Amanda dijo...

Un helado super original con ese sabor...ummmm
Besitos.

Gitanilla dijo...

Por favor qué cosa más rica Nati!!! Y sin thermomix?? Creo que lo intentaré porque me ha encantado la receta y el sabor que debe tener!

besitos guapa

Nati dijo...

Fely te aseguro que está increible. Un besazo.

Laurita es super original, fácil y con poquitas calorías jajaja. Un besazo.

Jose Manuel está muy rico con ese toque dulce de regaliz. Un besazo.

Ague lo puedes hacer con el regaliz que mas te guste. Un besazo.

Kako no es la primera vez que me visitas, lo has hecho en otras ocasiones. Yo te sigo desde hace tiempo lo único que ando liada y no puedo visitar todos los blogs. El regaliz es lo que se ve en la foto, lo hay rojo y negro principalmente. Es una golosina muy rica. Un besazo.

Espe cuando lo hagas me cuentas. Un besazo.

Cristina si es que me gusta casi de todo jajaja. Un besazo.

Angie si es mas fácil de lo que parece, anímate que tengo ganas de verlo en tu blog. Un besazo.

María mi marido ya las ha ensanchado jajaja. Me alegro que te guste el blog del huerto, lo voy haciendo poco a poco porque es evidente que tiempo no me sobra jajaja. Un besazo.

Eva ya me contarás cuando se lo hagas a las pitufitas. Un besazo.

Mi niña pues cuando lo hagas con el regaliz negro me lo cuentas y lo preparo también jajaja. Un besazo.

Amanda el sabor es especial, te estás comiendo una chuche helada jajaja. Un besazo.

Gema si que está rico jajaja. Con thermomix es mas fácil pero de manera manual queda también genial. Un besazo.

Juan el Catalan dijo...

Hola Nati, original si que lo es y seguro que esta muy bueno, no lo habia sentido nunca, un saludo.
JUAN

tetxu dijo...

genial¡¡ alucinante¡¡ riquisimo,vamos que lo quiero probar yá , no tengo heladera pero eso no me va a frenar ...copio y pego nati , copio y pego

Nati dijo...

Juan yo es que soy muy golosa y todas las chuches me gustan jajaja. Un besazo.

Tetxu ya me cuentas cuando lo hagas que te ha parecido. Un besazo.

Laura (Recetas Trucos y Tips) dijo...

wow! que original este helado con regaliz.

me gusta la idea :)

Nati dijo...

Laura está muy rico y como ves muy fácil. Un besazo.

Toñi (picapusa) dijo...

madre mia!! pero que original!!! seguro que está para chuparse los dedos, a mi me vuelve loca la regaliz roja!

besitos

Nadji dijo...

Quelle recette et quelle glace.
Magnifique.
A bientôt.

bizcocho mundiales! dijo...

Hola Nati como estas.. Esté helados que as publicado debe saber divino..Simplemente divino su color, y la textura que tiene, se antoja y mira que es bien tarde de la noche. Besos. La entrada está para pecar a altas horas de la noche.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué helado tan original y con lo que me gustan las chuches, un buen sabor para después del atún con patatas que también te ha quedado genial.
Y la macedonia para la noche.
Besos guapetona.

vamosalculete dijo...

¡Madre mía Nati! Lo que no se te ocurra a ti...¡uf! tiene que estar buenísimo...mmmmmm...

Por cierto, muchas gracias por tu comentario en mi última entrada. No te he contestado primero porque me fuí de vacaciones, eso si, me lleve el portátil para poder mantener mi blog al día pero...que quieres que te diga, las que somos del Norte es que ver 15 días seguidos de Sol...vamos que me los pasé en la Playa, en la piscina, en el chiringuito...vamos, que me he vuelto a perder...jajaja...aquí me tienes, en vez de currar llevo toda la mañana visitando vuestros blogs para ver lo que me he perdido, si no todo, por lo menos parte...¡cachis!...

Un besote, mi solete.

Vamosalculete.

Karolina dijo...

joer que bueno y original, yo estoy todavia comiendome el de oreo, joer que rico, fuchiquitos

Mónica dijo...

¡Guau Nati! Súper original este helado. Yo hago la receta base de otra manera pero lo del tema de cómo preparar el regaliz me lo apunto. Seguro que será todo una delicia.
La presentación está estupenda!

Besos,

Angie dijo...

Lo intentaré: prometido! (del resultado no respondo, jejeje) Un beso y gracias!

Filo dijo...

Un helado riquisimo...muy bueno con regaliz, presentado un 10 me encanta, bsssss

Nati dijo...

Toñi está de infarto jajaja. Un besazo.

Nadji muchas gracias por tu comentario. Un besazo.

Nathalie gracias por tu comentario y encantada de conocerte. Un besazo.

Ana a mi me vuelven loca las chuches jajaja, este ya se ha acabado y tengo que hacerlo otra vez jajaja. Un besazo.

Zulima muchísimas gracias por tu visita preciosa el helado ha durado na de na jajaja. Estaba demasiado rico jajaja. Un besazo.

Karolina esta realmente rico. Un besazo.

Mónica se puede hacer con lo aque se quiera lo inportante es infusionar lo que se quiera preparar. Un besazo.

mesilda dijo...

Muy original!Que buena idea has tenido,ademas la presentacion queda chulisima.
Besets.

Raquel dijo...

El siguiente el de nubes ok¿jajajajaj k buenooooooooooo y yo me lo he perdido...joooooooo

PANDORA dijo...

A mi también me encantan las chuches, y sobre todo el regaliz, pero en la vida se me hubiera ocurrido preparar un helado así.
Que rico, pero que riquísimo tiene que estar.
No aguanto para probarlo
Un beso

Nati dijo...

María está bien rico. Un besazo.

Mi cosita tu tranquila que en cuanto vengas te lo preparo para ti solita jajaja. Un besazo.

Pandora está realmente bueno y se puede hacer con cualquier tipo de regaliz. Un besazo.

Federica dijo...

splendida la presentazione...e che delizia questo gelato!

Nati dijo...

Gracias por todos tus comentarios preciosa. Un besazo.

natalia dijo...

hola!

helado de regaliz roja, que original!

Me estoy introduciendo en el mundo de los helados (bueno, sólo hice una, pero estoy dispuesta a hacer muchos más).

Apunto este, que seguro que me encanta! Se abre todo un mundo de posibilidades ante mi!

Un saludo!
natalia

Nati dijo...

La verdad es que no tienen mucha complicación. Un besazo Natalia.

Mª Ángeles dijo...

Acabo de entrar y ver este pedazo de bola de helado. No sabía que tú lo habías hecho, si no, hubiera comentado algo. Que da mucho coraje hacer algo, y luego verlo por ahí, y que nadie se acuerde de una.
Fue una idea genial, que ha llegaod este año a mis manos, y me ha encantado. Muchísimas gracias.
En mi casa, desde el otro día, te adoran. jajaja, en serio, les ha encantado a todos.

Mª Ángeles dijo...

Nati, arreglado. Lo que es justo, es justo.
Gracias por tu receta, porque soy la forofa número 1 del regaliz de fresa.
http://cocinasinmiedo.blogspot.com/2011/08/helado-de-regaliz-de-fresa.html

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