- 400 ml. de leche de coco.
- 3 yemas de huevo. (Yo de mis gallinas)
- 40 g. de azúcar.
- 15 g. de maicena.
- 40 g. de coco rallado.
- 1 cucharada de cacao en polvo.
- Perlas de chocolate para decorar.
Preparación con thermomix:
Vierte la leche de coco y 30 g. de coco rallado en el vaso y programa 5 minutos, temperatura 100º velocidad 1. Reserva. Bate las yemas con el azúcar y la maicena 30 segundos, velocidad progresiva 3-4-5. Incorpora la leche y programa 10 minutos, temperatura 100º velocidad 2. Vierte la crema en copas, decora con el cacao en polvo, el coco y las perlas de chocolate. Deja enfriar en la nevera hasta que esté bien fría.
Vierte la leche de coco y 30 g. de coco rallado en un cazo y lleva a ebullición. Reserva. Bate las yemas con el azúcar y la maicena con unas varillas. Incorpora la leche y cuece a fuego lento sin dejar de batir hasta que la mezcla espese . Vierte la crema en copas, decora con el cacao en polvo, el coco y las perlas de chocolate. Deja enfriar en la nevera hasta que esté bien fría.
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8 comentarios:
Hola Nati! Está buenísima esta crema, y si es con los huevos de tus gallinitas, no puede ser mejor ! una delicia. Saludos
la crema buena no, buenísima, pero el color de esos huevos me ha dejado totalmente impresionada!!
Ummmmmmmmmmmmm que cosa mas facil y rica seguro que esa crema estaba de rexupete quien pudiera dar buena cuenta de una.
Me alegra ver que vuelves a publicar.
Bicos mil y feliz semana wapisimaaaaaaa.
Ummm que rica tiene que estar, tengo que probarla, me la apunto, besos
Pero qué desaparecida andas, jejeje!! Bueno lo importante es que de vez en cuando asomes por aquí y si nos traes una crema tan rica como esta lo perdonamos todo.
¿Qué sabes de Cris de Driwgy Cocinitas?
Besos.
Que postre mas delicioso y fresquito estará de muerte ,, besitos
Que rico Nati, un buen postre para rematar una buena comida, besos
Sofía
Que rico y lo agusto que me lo tomaría.
Un abrazo
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