POLLO CON MANZANA.

No había probado el pollo con compota de manzana y tenía ganas. En mi casa las alitas las divido en 3 partes. Esta es lo que yo llamo "muslito del ala" jajaja. Se puede hacer con muslitos de pollo, filetes de pechuga, a gusto del consumidor. La foto no está muy elaborada pero es que no me dieron tiempo a hacerla mejor, estaban hambrientos jajaja.

Ingredientes:
- 8 muslitos de pollo o 18 muslitos de alitas.
- 2 cebollas.
- 100 ml. de vino blanco.
- 4 manzanas reinetas.
- 1 limón.
- 1 ramita de canela.
- 3 cucharadas de azúcar.
- Aceite de oliva y sal.

Preparación con thermomix:
Precalienta el horno a 190º. Sazona el pollo y dóralo en una sartén con un poco de aceite. Las cebollas córtalas en juliana y colócalas en una fuente apta para el horno. Coloca el pollo sobre la cebolla, riega con el vino y hornea 20-25 minutos a 190º.
Pela las manzanas y quítales el corazón. Colócalas en el vaso con el zumo de limón, medio cubilete de agua, la rama de canela y el azúcar. Programa 20 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara y giro a la izquierda. Retira la rama de canela y tritura todo unos segundos a velocidad 2-3. Sirve con el pollo.

Preparación convencional:
Precalienta el horno a 190º. Sazona el pollo y dóralo en una sartén con un poco de aceite. Las cebollas córtalas en juliana y colócalas en una fuente apta para el horno. Coloca el pollo sobre la cebolla, riega con el vino y hornea 20-25 minutos a 190º.
Pela las manzanas y quítales el corazón. Trocéalas, colócalas en un cazo con el zumo de limón, medio vaso de agua, la rama de canela y el azúcar. Cuece a fuego lento hasta que la manzana esté tierna. Sirve con el pollo.

NOTA: Esta receta tiene unas 315 calorías por persona.