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9 de diciembre de 2009

FILETE DE PECHUGA CON PIÑA Y MIEL.

Estos filetes de pechuga no te van a dejar indiferente. Es bien sabido que la combinación con la piña le da un sabor tropical muy apetecible. Pues con ese toque de miel rizamos el rizo de lo bueno.


Ingredientes:
- 8 filetes de pechuga.
- 1 bote de piña en su jugo.
- 1 pastilla de caldo casero.
- 2 cucharadas de miel.
- 1 cucharada de maicena.
- Aceite, sal y pimienta.

Preparación con thermomix:
Sal-pimenta los filetes de pechugas y hazlos en una sartén a la plancha hasta que estén doraditos y reserva.
Coloca en el vaso 200 ml. de jugo del bote de piña, la maicena, la pastilla de caldo casero y la miel. Programa 10 minutos, temperatura 80º y velocidad 3.
Dora a la plancha una rodaja de piña por persona. Sirve los filetes con la salsa y la piña a la plancha.

Preparación convencional:
Sal-pimenta los filetes de pechugas y hazlos en una sartén a la plancha hasta que estén doraditos y reserva.
Coloca en un cazo 200 ml. de jugo del bote de piña, la maicena, la pastilla de caldo casero y la miel. Cuécelo removiendo continuamente a fuego lento hasta que espese ligeramente.
Dora a la plancha una rodaja de piña por persona. Sirve los filetes con la salsa y la piña a la plancha.

NOTA: Eata receta tiene unas 250 calorías.

26 comentarios:

Vidifer dijo...

con esa salsita, seguro que no queda tan secos, se ven muy ricos. Besos.

Crispy dijo...

uy, si que es una buena mezcla si!! tiene que estar estupendo! bss

Nati dijo...

Vifider, al hacer los filetes a la plancha y añadirles la salsita no quedan secos para nada. Muy jugositos y con ese contraste de dulce y salado. Ya me contaras si los preparas. Un besazo.

Crispy gracias por tu comentario, te aseguro que están muy buenos. Un besazo.

Celes dijo...

Me encanta el pollo, yo tambien he puesto hoy una receta de pechugas.
Copio tu receta pues seguro que en casa les encanta...

Bsss

Nati dijo...

Celes hoy no me ha dado tiempo ni a pasar por tu blog. Voy a ver si ahora puedo sacar un ratito y veo tus pechugas. Un besazo y buen finde.

Elvira dijo...

La unión pollo y piña me encanta, y ya con el toque de miel es cuando lo haces más sensacional. Un beso y buen fin de semana

Driwrgy dijo...

¡Qué rica, Nati! Me encantan este tipo de contraste de dulce y salado. Será porque con lo chupilitrosa que soy ni en comida salada puedo resistirme a ese toque dulzón de las comidas, jejeje. La salsita así nunca la he probado pero la piña natural caramelizada está pa chuparse las zarpas. ¿La has probado? Rodajas de piña espolvoreadas con azúcar glass y a la plancha con unas gotitas de aceite de oliva. ¡Bueníiisisisima! Besis

Nati dijo...

A mi también me gusta mucho esta mezcla. Te aseguro que con la miel se supera. Un besazo.

Mi niña pues probare esa piña así. Un besazo y buen fin de semana.

mesilda dijo...

Soy de la misma opinion Nati,el dulce con el salado me gusta mucho¡y si encima lleva piña mejor¡la piña me encanta.
Besets.

Ranger dijo...

Que plato mas facilito y mas resultón, con lo que me gustan a mi los contrastes de sabores.
Un besazo.

NENALINDA dijo...

Maeeeeeeeeee que pintaaaaaza tiene ese plato cuando he exo la dieta anda que no he comio pollo con piña pero sin hacer la piña a la planxa y gueno la salsica ni por asomo.
Seguro que esta de muerteeeeee y lentaaaa me la guardo en pendientes esa salsica se merece me la zampe jajjaa.
Bicos mil y feli finde wapa.

Espe dijo...

me la apunto que estas mezclas me gustan

NENALINDA dijo...

Tienes un regalito en mi blog pasa a recogerlo cuando quieras.
Bicos mil y feli finde wapa.

Saveurs et Gourmandises dijo...

Très belle assiette.
De plus, j'adore le sucré/salé.
Poulet/miel/ananas, ça ne peut être que bon.

Nati dijo...

Mesilda si la pruebas te va a encantar y es muy rápida de hacer. Un besazo.

Ranger pues este plato te va a encantar, se prepara en un momento y el resultado superior. Un besazo.

Nenalinda te aseguro que la piña a la plancha está buenísima y mezclada con el pollo ni te cuento. Un besazo, ahora me paso a ver tu regalito.

Espe en cuanto lo pruebes te va a encantar. Un besazo.

Moi aussi j'aime ce contraste. Vous l'aimerez si vous essayez. Un besazo.

Feli dijo...

Hola Nati guapa! qtal estas? cuanto tiempo.....yo apenas puedo visitaros.Que maravilla de menus....deben de estar riquísimos!
TE DESEO FEICES FIESTAS Y FELIZ NAVIDAD. Besos.

*Eva* dijo...

qué rico! me gustan mucho los platos con fruta.
Las semillas de amapola las compro en herboristerias... no se que decirte si dónde estás no las tienen.
bs!

Nati dijo...

Feli igualmente preciosa, Feliz Navidad y que seas muy feliz en el año que entramos. Un besazo.

Eva gracias por contestarme. Volveré a preguntar en otra herboristeria a ver si la tienen. Un besazo.

Angie dijo...

Realmente tiene que estar delicioso, Nati! Lo haré seguro! Gracias y feliz semana!

Nati dijo...

Angie si que lo está, ya me contaras cuando lo hagas. Un besazo.

Mónica dijo...

Uff Nati! Esta salsita hay que probarla. Es cierto que la piña casa muy bien con la pechuga y si encima dices que más la miel queda aún mejor pues será cuestión de probarla. Me guardo la receta de la salsa.

Buena semana,

Silvia dijo...

Me encantan las salsitas dulces que acompañan a la carne, la hacen más deliciosa y realzan su sabor ¿no crees? Ya tengo solucionada la cena.

Besos.

Nati dijo...

Mónica veras como te gusta. Ya me lo dirás cuando la hagas. Un besazo.

Silvia estoy totalmente de acuerdo contigo. Yo también la hice para cenar. Un besazo.

Espe dijo...

NAti perdoname con las peras.no me acordaba a quien se las habia visto y encima me ha dado rabia hacerlas y no haber encontrado tu receta...he puesto una nota para aclararlo que me fastidian mucho estas cosas, por culpa mia,vamos

Nati dijo...

Espe como te he puesto en tu blog no pasa nada. Tus peras te han quedado estupendas y con ese toque de vainilla las tengo que probar. Un besazo.

Anónimo dijo...

Il semble que vous soyez un expert dans ce domaine, vos remarques sont tres interessantes, merci.

- Daniel

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