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19 de abril de 2010

MERMELADA DE FRAMBUESA LIGHT

Bueno para no perder la costumbre aquí os traigo otra receta de mermelada. Esta es mas normalita, aquí no hice mezclas. Tenia por el congelador una bolsa de frambuesas que compré en macro y ya me cansé de verlas rodar por él. Las saqué y las preparé en mermelada. El resultado ideal como todas jajaja, pero que voy a decir yo jajaja.

Ingredientes:
- 400 g. de frambuesas. (En mi caso congeladas)
- 100 g. de fructosa. (Si no la queréis light añadir 300 g. de azúcar)
- 1 limón sin piel ni parte blanca.

Preparación con thermomix:
Pon a macerar las frambuesas con el limón cortado en trozos pequeños y la fructosa toda la noche. Coloca todo en el vaso y programa 35 minutos, temperatura 100º, velocidad 2 y medio.
Esteriliza los tarros en agua hirviendo durante 5 minutos. Rellénalos con la mermelada, cierra los tarros y colócalos boca abajo para que se cree el vacío.

Preparación convencional:
Pon a macerar las frambuesas con el limón cortado en trozos pequeños y la fructosa toda la noche. Coloca todo en una cazuela y cuece 35-40 minutos a fuego lento. Tritura con una batidora si quieres.
Esteriliza los tarros en agua hirviendo durante 5 minutos. Rellénalos con la mermelada, cierra los tarros y colócalos boca abajo para que se cree el vacío.

28 comentarios:

Vanesuky dijo...

Te ha quedado con colorcito increible!!Donde encuentras esas frambuesas congeladas??Me encantaría hacer tu receta!!

Un besino guapa y feliz semana,

Vanesuky.

Nati dijo...

Vanesa las compré en Macro un supermercado para mayoristas. Yo tengo el carnet porque tengo la pelu y por eso puedo entrar. Son bolsas de kilo y también hay frutas del bosque y grosellas. Tengo que publicar las recetas también. Un besazo.

Laurita dijo...

Qué guay poder ir al macro, hay un monton de cosas que se pueden comprar allí ideales para las cocinillas como nosotras. Esta mermelada debe estar de vicio. A mi en Málaga me resulta muy difícil comprar frambuesas y si las veo están a precio de oro. Y como no soy autónoma...pues nada de macro :-(

Espe dijo...

que rica..fijate que yo nunca he hecho mermelada,y parece tan facil..a ver si me animo..

Nati dijo...

Laurita si que hay un montón de cosas jajaja. Yo me pierdo cada vez que voy jajaja. Un besazo.

Espe te tienes que animar a prepararlas que es muy fácil y merece la pena guapa. Un besazo.

Anna dijo...

Una mermelada deliciosa.
Besos

Gemma dijo...

Esto de las mermeladas es asignatura pendiente para mi.
Muas!

Mónica dijo...

Qué idea más buena Nati! Y seguro que no ha perdido su gran sabor.

Buen comienzo de semana,

Curra dijo...

Me encata hacer mermeladas y comerlas claro. Esta tiene un aspecto fantástico y fácil.
Un abrazo y gracias

Nieves dijo...

Eres la reina de las mermeladas. A mí me dais mucha envidia pues me encantaría hacerlas, pero como soy la única que las come en casa no me atrevo porque se me pondría mala al tarda en consumirla.

Un beso.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Tienes razón, compramos frutos rojos para una preparación y luego ahí se quedan en el congelador, muy buena salida, la pinta muy buena y el sabor toca imaginárselo.
Besos.

Merchi dijo...

Que ganas le tengo a esto de las mermeladas, viendo estos tarritos tan coquetos ¿a quien no se le hace la boca agua?, si esta mermelada tiene que estar para untar...untar...untar y volver a untar jajajaja.

besitos linda

kanela y Limón dijo...

Ummmmmmmmmmmmm, menuda delicia de mermelada!! Me encanta!
Un besiño.

cristina dijo...

que rica nati y encima light que biem me vendria pa una tostadita mmmmmmmmm

MªJosé dijo...

Que buena Nati me encntan las frambuesas y tengo congeladas.
Ya veo que amas las mermeladas y como tiene a mano tanta fruta de tú huerto aún mejor más sanas.
Por cierto vuelve a mandar lo de las especies no pasa nada todavía siguen mandando.
Aqui te dejo mi entrada y te la lees de nuevo, si te puedo ayudar me lo dices guapa, será un placer.

http://judithyelisabeth.blogspot.com/2010/03/hamburguesas-de-setas-y-patatas.html

besitossss
buena semana

AYNA dijo...

Hola Nati guapa,esa mermelada te ha quedado espectacular,a ver si me animo y la hago,ya se donde le diré a mi marido que me lleve muy pronto jijiji,no sabía que Macro tenia frambuesa congelada,un besazo

Oscar dijo...

Vamos que llevas toda una coleccion y variedad en sabores de mermeladas! de frambuesa debe estar muy rica y light para comer más jaja, Un abrazo :)

julycar dijo...

Hola Nati una mermelada muy rica ...te ha quedado con un colorcito ...un besito guapa

AIRES DE AGUILAS dijo...

La mermelada riquisima y la foto preciosa con esa decoración de los botes.

besos

MONTSE dijo...

Siempre me habia parecido algo muy dificil hacer mermelada...y bueno va ser que no??me ha parecido muy facil. Saludos

Angie dijo...

Creo que ésta es mi mermelada favorita, qué rica te ha quedado, Nati!!!! Un besito fuerte.

Eva dijo...

Pues que bien que no pierdas la costumbre, así no tengo que pensar, solo copietear la receta y punto.
La voy a hacer con fresas.
Besitos.

Fimère dijo...

je vais finir par m'abonner chez toi..lol
j'adore
bonne soirée

MARÍA JESÚS dijo...

Otra más que me apunto, pq me encantan las frambuesas...se ve riquísima como todas las que haces. Besitos y feliz día.

Nati dijo...

Anna si que esta rica jajaja. Un besazo.

Gemma yo desde que he empezado a hacerlas no paro jajaja. Un besazo.

Mónica para nada está rica rica jajaja. Un besazo.

Curra yo ya no sé de que mas hcerlas jajaja. Un besazo.

Betulo quedó perfecta de sabor. Un besazo.

Nieves no te creas. En mi casa solo las como yo y me aguantan bien. Desayuno todos los días con una cucharadita de las pequeñas. Las pongo en tarros pequeños para que no se me pongan malas jajaja. Un besazo.

Merchi quiero aprovecharlas para una buena tarta jajaja. Un besazo

Gracias Kanela por tu comentario. Un besazo.

Cristina ya sabes la operación bikini está ahí jajaja. Un besazo.

Ayna seguro ke te va a encantar porque el sabor ideal. Un besazo.

Oscar es que estoy en plena operación bikini jajaja. Un besazo.

Gracias Julia por tu comentario preciosa. Un besazo.

Gracias Aires, la hice en mi campo jajaja. Un besazo.

Montse pues ya ves que superfácil es jajaja. Un besazo.

Angie a mi me encantan las que tienen un toque ácido. Un besazo guapa.

Eva tu sabes que puedes copietear lo que quieras jajaja.

Fimère gracias por tu comentario y lo dicho cuando quieras jajaja. Un besazo.

Nati dijo...

Mª Jesus me alegro que te haya gustado. La verdad es que quedó fenomenal. Un besazo.

Paula dijo...

me encanta la mermelada de frambuesa, la casera debe de estar riquisima ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

Rocioastur dijo...

Hola Nati, muchas gracias por visitar mi blog, me parece muy buena idea una receta light, para personas como yo, que estamos sobraditas de kilos nos viene de cine...un besito wapa

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