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30 de diciembre de 2010

HELADO DE TURRÓN AL YOGUR

Como mañana para mi será un día difícil para conectarme, no quiero dejar de publicar esta receta que fue parte del postre de Nochebuena. Este helado se me ocurrió sobre la marcha y el resultado fue genial, estaba super cremoso y el sabor a turrón en su justo punto. Os lo recomiendo y para el 2011 os pondré la otra parte del postre, ya veréis que delicia.
También quiero aprovechar para desearos a tod@s un FELIZ AÑO 2011, que os traiga todo lo mejor.

Ingredientes:
- 200 g. de turrón de jijona.
- 200 ml. de nata.
- 2 yogures naturales ( yo vitalinea azucarados)
- 2 yogures de turrón.
- 25 g. de azúcar invertido.
Preparación con thermomix:
Coloca la mariposa en el vaso y monta la nata hasta que la veas semi-montada. Reserva. Coloca en el vaso los yogures, el turrón y el azúcar invertido. Tritura todo 15 segundos a velocidad 3-4-5. Saca el preparado a una fuente y mezcla con la nata con movimientos envolventes. Introduce en el congelador y a las 4 horas saca la mezcla, coloca en el vaso de la thermomix y vuelve a triturar a velocidad 4-6-8. Coloca en la fuente e introduce en el congelador por otras 4 horas mas. Vuelve a repetir la operación del triturado una vez mas. Saca las bolas y sirve acompañado de sirope de chocolate, frambuesa, nata etc...
Si tienes heladora una vez que has mezclado la crema de yogur y turrón con la nata, vierte sobre la heladora y sigue las instrucciones del fabricante.

Preparación convencional:
Con una batidora de varillas monta la nata hasta que la veas semi-montada. Reserva. Coloca en el vaso de la batidora los yogures, el turrón y el azúcar invertido. Tritura todo unos segundos hasta que veas que se han mezclado bien todos los ingredientes. Saca el preparado a una fuente y mezcla con la nata con movimientos envolventes. Introduce en el congelador y a las 4 horas saca la mezcla. Con una cuchara de madera mueve toda la mezcla para evitar que se cristalice. Devuelve la fuente al congelador por otras 4 horas mas. Vuelve a repetir la operación de mover el helado con la cuchara de madera una vez mas. Saca las bolas y sirve acompañado de sirope de chocolate, frambuesa, nata etc...
Si tienes heladora una vez que has mezclado la crema de yogur y turrón con la nata, vierte sobre la heladora y sigue las instrucciones del fabricante.

NOTA: Este helado tiene unas 115 calorías por 50 g.

33 comentarios:

Toñi (picapusa) dijo...

que gustazo, imagino lo rico que estaba ese helado, con ese puntito del yogurt , uhmmmmm.


feliz año guapa !!

Nati dijo...

Toñi pues ya veras cuando te ponga la segunda parte del postre jajaja. Un besazo y feliz año.

Espe dijo...

yo tambien lo hice pero sin yogures,y creo q habria quedado mejor..para la proxima.feliz año guapisima

Nati dijo...

Espe pues con el yogur quedó espectacular. Un besazo y Feliz 2011 preciosa.

Beatriz dijo...

Viendo tu helado ya se me crea la necesidad de la heladera pero como no la guarde debajo de la camaaaaa. Se ve delicioso. Disfruta del fin de año y feliz y prospero 2011
Besos

Nati dijo...

Beatriz pero si no necesitas heladera jajaja. Se puede hacer sin ella jajaja. Un besazo y Feliz 2011

Tito dijo...

Natiiii!!! este helado hay que probarlo!!!! me lo llevo!! jejejeje!!! no! tiene una pintaza deliciosa eh!!

que tengas un feliz fin de año y un 2011 infinitamente mejor!!!!

;-)

Nati dijo...

Tito me alegro que te guste, en enero pondré la segunda parte del postre que está muy rico también. Un besazo y Feliz 2011.

Laurita dijo...

Que original! Con nata y con yogur! Lo que no sabía es que existieran los yogures de turrón, nunca los he visto.

Seguro que me tiene que gustar...la pinta es deliciosa!


UN besote guapa!

Ya tengo mi portavelas, muchas gracias!

Nati dijo...

Laura está realmente rico y queda cremoso total. Los yogures de turrón los compré en el carrefour creo que eran de la marca Nestle, están al lado de los de galleta o caramelo de los yogures de cristal. Un besazo preciosa y que tengas un feliz 2011.

Ague dijo...

Nati,una ricura,,,,,,debe saber a gloria,
mis mejores deseos para este Año Nuevo.
Un beso enorme.

Nati dijo...

Ague queda genial este helado y con la segunda parte del postre ni te cuento jajaja. Un besazo.

vamosalculete dijo...

Nati ¿estoy leyendo que hay segunda parte? ¡No me lo puedo creer! ¿puede haber algo que mejore este rico helado? ...mmmmmmm...

Nati, hoy he recibido mi premio, muy, muy bonito. Muchas gracias, estoy pensando con qué receta acompañarlo para mostrárlo en la blogesfera.

Muchas gracias, por todo y mucho más ;)

Un besote, mi solete.

Vamosalculete.

Federica dijo...

che deliziaaaaaaaaaaaaaaa!!!!sempre bravissima!

tantissimi auguri di buon anno!un abbraccio!

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué helado más apetitoso y tan adecuado para estas fechas.
Primero te deseo la pelu llena mañana, que tengas mucho trabajo que en esta época de crisis se vea algo de alegría.
Feliz Año para ti y tu familia guapetona.

Eva dijo...

NATI, SE VE DELICIOSO!!!
UN BESO Y FELIZ AÑO.

jose manuel dijo...

Que bueno este heladito para estos días.

Te deseo un feliz año

AIRES DE AGUILAS dijo...

Una receta muy buena pero tendrá que ser para mas adelante,ahora en mi casa estamos todos acatarrados.

FELIZ AÑO NUEVO

Paula dijo...

A mi por ahora se me resisten los helados, juas

Feliz Año Nuevo, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

TRINI ALTEA dijo...

Nati hay una copa de esas para mí, que delicia.
Feliz año 2011 y brindo para que puedas hacer realidad todos esos deseos y proyectos que tienes en mente. Un abrazo

MªJosé dijo...

Un helado estupendo y muy rico, el postre ideal para noche buena.
Te deseo lo mejor para este año que queda y el próximo que será mucho mejor.
feliz año guapa
besosssss

laviana ( Fely) dijo...

ESPERARÉ ansiosa la segunda parte...jeje mientras me deleito con el helado y desearte a ti y tu familia UN * _Π_____*。*˚ ˚ ˛ ˚ ˛ •˛
•˚ */______/ \。˚ ˚ ˛ ˚ ˛ •˛
• ˚ | 田田 |門| ˚ ˛ ˚ ˛
♬ ♪ ♫ ♭ FELIZ 2011 y 12...y 13...14....!!!! ♬ ♪ Bexinos wapa

Montse dijo...

Delicioso, diferente... Feliz año 2011. saludos

Joselin dijo...

Que helado mas rico.... me llevo la receta.
Deseo que el 2011 este lleno de buena salud, paz, prosperidad y amor para ti y los tuyos.

Un fuerte abrazo

garlutti dijo...

˚˛*˛°.˛*.˛°˛.*★* Feliz *★* 。*˛.
˛°_██_*.。*./ ♥ \ .˛* .˛。.˛.*.★* Año 2011 *★ 。*
˛. (´• ̮•)*.。*/♫.♫\*˛.* ˛_Π_____. ♥ ˛* ˛*
.°( . • . ) ˛°./• '♫ ' •\.˛*./______/~\*. ˛*.。˛* ˛. *。Bicos Marimi

Stefania dijo...

Happy New Year ♥
Moltissimi Auguri
per uno splendido 2011

La casita dijo...

¡¡Qué helado tan rico!!! Y además lo has improvisado sobre la marcha, ¡¡buenísimo!!

Besitos y te deseo lo mejor para el 2011

Mónica dijo...

Ah! Pues mira! Yo le añado leche en lugar de yogur!! Ya me has dicho algo! Seguro que le da más cremosidad.

Buen comienzo de año!

tetxu dijo...

hola nati:
lo primero es lo primero aunque ya estemos a dia 2 , feliz año guapa¡¡
y ese helado mira que estamos en diciembre y lo mucho que apetece esa copita.
un besazo bien gordo.

AIRES DE AGUILAS dijo...

Gracias por tus comentarios.

BESOS Y FELIZ AÑO NUEVO.

*Eva* dijo...

feliz año nuevo!!!
un helado delicioso!!
bs!

Mª Robledo dijo...

Feliz año nuevo, buena receta para despedir al año :)
Un beso

antonia dijo...

¡menuda pinta tiene este helado!! feliz año...
besos

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