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30 de septiembre de 2011

COULIS DE FRAMBUESAS.

El otro día recibí de VEGA un pequeño detalle de sus productos. VEGA es una empresa dedicada al suministro de hostelería. Proveen a profesionales de la hostelería en todos los aspectos. Son una tienda de Internet que lleva el sello de calidad.
Vega son líderes del mercado en venta de artículos para la hostelería y pueden ofrecer precios económicos para productos de alta calidad. En su tienda puedes encontrar todo: Tanto mesas, cubiertos, platos, vasos, copas y manteles como mobiliario para el interior, exterior, terrazas y mucho más.
Es una empresa de tradición con más de 40 años que proporciona toda su experiencia y la máxima dedicación a sus clientes. Esta es la receta que he preparado para utilizar su producto.

Ingredientes:
- 250 g. de frambuesas. (Yo de mi huerto)
- 100 g. de azúcar.
- Zumo de medio limón.

Para la presentación:
- Plato y mini bol de VEGA

Preparación con thermomix:
Echar en el vaso las frambuesas , el de azúcar y el zumo de limón. Programar 15 segundos , velocidad progresiva 4-6-8-10 . Volver a programar 5 minutos , temperatura 90º , velocidad 3 . Colar para que quede mas fino.


Preparación convencional:
Pon en un cazo las frambuesas, el azúcar y el zumo de limón. Lleva al fuego y cuece unos 5 minutos. Tritura con una batidora y pasa por un colador para que quede mas fino.

31 comentarios:

imaginacion dijo...

MUUUUUUUUUU Que rico y ademas justo para tomar con un helado.
Yo tambien tengo la thermomix, y la verdad es que se hace con la mayor facilidad.
BESITOS

La Cocina De Adita dijo...

rico y bonita presentacion me gusta besos

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmmmm divino seguro que esta de lujo se ve delicioso.
Mira que le sacas probexo a la termomix.
Bicos mil y feli finde wapisimaaaaa.

jose manuel dijo...

Fabuloso, me gusta.

Saludos

SUNY SENABRE dijo...

Pero Nati, no me digas que también tiens frambuesas en tu huerto. Un día de estos voy y lo asalto!!!
Vaya detalle han tenido contigo en esa Empresa, que no conocía y no has podido elegir mejor receta. El contraste del rojo con el blanco es precioso.

Un besote cariño,

María dijo...

delicioso manjar... y que presentación tan bonita!!

Fermin dijo...

Nati, que gusta mas fino tienes para presentar este coulis de frambuesa.
Como me gustaria ver tu huerto, tienes de to, jejeje
Besos.
Y a ver si me paso para dártelo en persona.

vamosalculete dijo...

¡Nati, guapetona! No veas lo que he echado de menos tu huerto...jijiji...

El coulis tiene una pinta deliciosa. Apunto la receta pero -en mi caso-, para hacerlo con frambuesas del Corte Inglés...

Un besote, mi solete.

Vamosalculete.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Es una presentación muy bonita, parece como si fuera una flor en medio del plato.
Besos.

Mary dijo...

Te ha quedado precioso y con una pintaza de lujo...Este plato me ha encantado, qué elegante.

asj dijo...

Pues el coulís buenísimo pero el plato y el bowl es una pasada de bonito!

besos

Elena dijo...

Qué rico el coulis de frambuesa, pega con muchas cosas y siempre da un toque de distinción a los platos. me encanta.

cristina dijo...

que bonito y la receta estupenda jiji besos

mesilda dijo...

Nati!Dara gusto ver tu huerto....frambuesa y todo que ricas.
Besets.

Toñi (picapusa) dijo...

que bueno para tomarlo con helado, nata o con un brownie .. .uffff, me cae la baba!!

Federica dijo...

adoro i lamponi!che goloso!baci!

PAN FRITO O REBANAS dijo...

como se nota que tu frambueso esta dando frutos, delicioso.
Besos. Lola

María dijo...

Gracias por pasar a felicitarme, y como siempre ver estar ricas preparaciones caseras con productos directamente del huerto. Bss.

Marta dijo...

¡Qué rico! Una pregunta Nati, desde mi ignorancia con la thermomix, ¿porqué despues de batido lo pones 5 minutos con temperatura?.
Besitos guapa

laviana ( Fely) dijo...

Nati este coulis con las frambuesa del huerto...mas que rico, riquísimo!
bexinos wapa

Mijú dijo...

Ya me gustaria a mi ver tu huerto... me llevaria... de todo ;)
Un saludito

Angie dijo...

Pero también tienes frambuesas en tu huerto, Nati??? Ains..., cuánta envidia me das! (pero de la mala, eh? jejeje). Un besazo!

Fimère dijo...

un magnifique coulis, j'adore
bonne soirée

wada dijo...

Qué suerte tener un huerto con frambuesas!! lo que daría yo por encontrarlas por aquí.. la salsita deliciosa.
Besos

Ague dijo...

Nati cielo,una delicia de coulis¡¡
Un besito enorme.

El cocinero sexy dijo...

Tu huerto debe ser la envidia de la zona jejeje que rico coulis,me encanta :) Besitos

Amparo dijo...

Que rico. Que suerte tener un huerto. Yo cuando tenga tiempo a ver si me decido.
Un abrazo.

www.cocinandoencasa.net
www.dulcisimosplaceres.net
www.todasmisrecetasdecocina.net

antonia dijo...

qué buenas las frambuesas .... ¡yo quiero un huerto!!!

Miquel dijo...

que color que te quedado y encima de tu huerto divino
beso

Filo dijo...

Que suerte cuantas cosas tienes en el huerto, muy rico, besos

Juana y Tito dijo...

Pero que pinta tan deliciosa tiene este coulis Nati!!! dan ganiñas de meter ahí toas las zarpasss jejejeje!!!

Besiños salseros amiga!!!

Tito! :)

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