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15 de octubre de 2011

FLAN DE NUTELLA.

Hoy os traigo este flan de nutella y que a mi hijo le ha encantado. Su autora es Cristina del blog LA COCINA DE CRISTINA. Esta fue su aportación al reto CHOCOLATE, FRUTOS SECOS Y NATA que propuse yo hace tiempo tras ganar el reto que preparó Cris del blog JUGANDO A COCINAR CON DRIWRGY COCINITAS, sobre frutas de temporada. Esta fue la 7ª aportación al reto y os aseguro que es de una textura y sabor muy suave.


Ingredientes:
- 500 ml. de leche semidesnatada, (Central lechera Asturiana)
- 50 ml. de nata líquida para cocinar, (Central lechera Asturiana)
- 100 g. de nutella
- Unas cuantas avellanas trufadas envueltas en canela
- Canela en polvo
- 100 g. de azúcar
-4 huevos
- Caramelo líquido

Preparación con thermomix:
Introduce en el vaso la leche, la nutella y la nata. Programa 5 minutos, 90 ºC velocidad 2. Agrega los huevos, el azúcar, las avellanas y un poco de canela. Bate todo 30 segundos, velocidad 3-4. Carameliza los moldes y vierte la mezcla.
Pon un litro de agua en el vaso y programa 35 minutos, temperatura varoma velocidad 1. Coloca los moldes en el Varoma y éste sobre el vaso. Pincha con un palillo para comprobar si está bien cuajado y si no es así programa unos minutos mas.



Preparación convencional:
Bate los huevos con el azúcar hasta que queden espumoso.
En una cazuela aparte calienta la leche y cuando empiece ha hervir añade la nutella y remueve hasta que este totalmente disuelta. Una vez este disuelta añade la nata, mezcla bien y deja templar unos minutos.
Añade esta mezcla a la de los huevos y el azúcar y bate bien con la batidora añadiéndole también las nueces para que se pique todo muy bien. Carameliza los moldes y vierte la mezcla.
Mete al horno al baño maría a unos 180 grados unos 45 minutos. Deja enfriar.

NOTA: Este flan tiene unas 180 calorías.

36 comentarios:

Fermin dijo...

Ummmmmm que ricooooo por dios!!!, seguro que ya no queda.
Besosss.

Angie dijo...

Yo lo hago parecido y está de vicio! Feliz finde, Nati.

Mari dijo...

DELICIOSO!! Se ve muy rico, con lo que le gusta la nutella a mis hijas y a mi mama esto sera un éxito.

Un abrazo

asj dijo...

Te ha quedado con un aspecto buenísimo y la presentación estupenda, también!

besos

jose manuel dijo...

Que estupendo lan. Me encanta.

Saludos

Eva dijo...

¡Que riquísimo este flan! Aun no lo he hecho pero viendo tu resultado tomo tus notas sobre la marcha.
Buen finde guapa, relájate.
Besitos

TREMENDITA dijo...

Nati, eso es digno de la Murciana ??? pero mejor. Estupendo...

Mirare lo de las carisas, Que buenas, y sino te digo, me gustaría conocerte, algun dia ire a tu pelu.

Besitos alicantina

laviana ( Fely) dijo...

que bueno tiene que estar este flan...me lo llevo pa la carpeta ya!!
bexinos wapa

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Un flan para los más golosos, que lo pasarán pipa.
Ña mermelada con carisa, kuwi y melocotón tiene que ser un gran sabor.
Besos.

sofiaaurora dijo...

Por Dios Nati, que cosa más rica,eres una diosa de los postres, besos

MªJosé dijo...

que buen flan, es uno de los que te faltaban en tu recetario porque tienes barbaridad.
que postre tan goloso y rico, con lo q les gusta las nutella a los niños,
besopsss guapaa
feliz domingo

elena dijo...

Este es el postre perfecto: me encanta el flan, me encanta la nutella (bueno, la nocilla), y la unión entre los dos... mmmmh!!

Besos

Delfi dijo...

Por favor que cosa tan rica...
Me comia los 3 flanes de la foto ahora mismo jajaja!!!
Gracias,hacia tiempo que no pasaba por tu blog,pero esta entrada me ha encantado.
Un beso

Mary dijo...

Dominas los flanes como nadie, qué amplio recetario tienes, me ha encantado.Probaré.

SUNY SENABRE dijo...

Nati vaya señora pinta que tiene este flan!!! Seguro que es de los de chuparse los dedos!!!

Un besito guapa,

NENALINDA dijo...

Maeeeeeeeeeeee del amor hermoso que pecao mas rico y que tentacion cari ,amooooooooos me marxo pipitando que apuntico estoy de lamer la pantalla jis..jis.
Como siempre una receta y presentacion de 10 points.
Bicos mil y feli domingo wapa.

Esther dijo...

Pues se ve buenisimo, ideal para los peques.
bss

Seda de Zanahoria dijo...

A este flan me apunto ya!!!!
Me encanta la nutella, que rico por favor!!!

Por cierto, te apuntas a "I CONCURSO DE RECETAS SEDA DE ZANHORIA"? la cesta para el ganador es mas que suculenta.

http://sedadezanahoria.blogspot.com/2011/10/i-concurso-de-rece
tas-seda-de-zanahoria.html


Bss.Cris.

Marta dijo...

Un flan de lujo, tiene que estar de muerte.
Besitos guapa

Bárbara - Comer De Todo dijo...

De Nutella?! en serio?! qué rico tiene que estar!
Esta seguro que la hago! :)
Un beso!

Driwrgy dijo...

Me encanta este flan! Con un poco de avellana crocanti y nata es una delicia, ayhs... Hace tiempo que no lo hago y pienso aprovechar este finde.

Besitos.

BeatriZ dijo...

Natiiiii!, con lo que me gusta la nutella. Me niego a hacerlo, me lo comere enterico yo sola ;))

BEsos

Isita dijo...

Hola Nati, este flan tiene que estar de lujo.

Besos

Petra dijo...

Que rico ese flan, lo voy a hacer para mis hijos que seguro que les gusta!

cristina dijo...

natiiiiiiiiiiiiii que bien que lo hayas hechoooooooooooooooooooooooooooooo esta delicioso sobre todo para los peques jajajaja

un beso lindaaa me alegro de que os haya gustadooo muackkkkkkkkkkkk

Kiu dijo...

Se me hace la boca agua.. mmmmm

Espe dijo...

mira que yo siempre los hago normales.

Amparo dijo...

No lo he probado nunca, pero por la pinta tiene que estar estupendo.
Un abrazo.

vamosalculete dijo...

¡Qué flan más apetecible!...mmmmmmmm...Apunto la receta y la probaré en breve pero con nocilla (es que tengo un tarro en el armario desde hace tiempo...jejeje...)

Un besote, mi solete.

Vamosalculete.

Donibaneko dijo...

Nati Nati NATIIIIIIIIIII vaya vicio0o con lo que me gusta a mi la Nutella me llevo esto ya...!!! Que rico0o
Un beso0o

wada dijo...

Un flan con nutella tiene que estar delicioso!! habrá que probarlo.
Besos

Bego (samira) dijo...

Mare mia , mare miaaaaaaa, Nutellaaaaaaa en flan ?.......Nati que estás hablando con la monstrua de la Nutella jajaja...asi que como comprenderás ya lo estoy haciendo sin tardar.

La mermelada de higos deliciosa, ya la publiqué, gracias por tantas cositas ricas que nos enseñas guapa.

Besinos.

MABEL dijo...

Ayyy Nati, que bien íbamos hata que has comentado las 180 calorías esas tan odiosas!! jajaja Mujer, eso no se dice que luego una se lo come con un remordimiento...
Aunque es igual, pienso hacerlo igualmente, ya que si tú lo recomiendas seguro que rico está un rato.
Un beso enorme, guapa.

M.C. Oliveira y colaboración de M.H. Ortiz dijo...

Nati, Nati...luchando conmigo misma, que si hago ese flan...que si no hago ese flan...Dios se ve delicioso,lo voy a apuntar y si lo hago un dia, prometo decirtelo, pero tienes que guardar secreto...la dieta....la dieta...
beijos

La Cocina De Adita dijo...

Tiene que estar de lujo me encanta besos

Maria Antonia dijo...

Que ricos te han quedado estos flanes y que presentacion eres toda una esperta, espero me digas como tengo que poner los moldes en el baso un beso

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