- 400 g. de calabacín.
- 400 g. de manzana.
- 500 g. de azúcar o 125 g. de fructosa.
- 1 limón sin pepitas ni parte blanca.
Preparación con thermomix:
Lava el calabacín y las manzanas. Trocéalos unos segundos a velocidad 4-5-6. Agrega el limón, el azúcar o la fructosa y programa 35 minutos, temperatura 100º, velocidad 3. Coloca el cestillo sobre el vaso para evitar que salpique.
Vierte la mermelada en frascos de cristal esterilizados. Cierra y coloca boca abajo para crear el vacio. Etiqueta y guarda en lugar fresco y seco.
Lava el calabacín y la manzana. Trocéalos con un cuchillo en trozos pequeños. En una cazuela coloca el limón, el azúcar o la fructosa y lleva al fuego, cuando comience a hervir baja el fuego al mínimo y cuece todo unos 35-40 minutos removiendo con asiduidad. Tritura con una batidora y vierte la mermelada en frascos de cristal esterilizados. Cierra y coloca boca abajo para crear el vacio. Etiqueta y guarda en lugar fresco y seco.
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16 comentarios:
Sigues siendo la reina de las mermeladas, seguro que está riquísima.
Besos.
Hola pesiosa como me alegra ver que publicas de nuevo una de tus maravillosas mermeladas ,con tu permiso tomo nota seguro esta de vicio.
Bicos mil y feliz verano .
Una mermelada estupenda, me gusta la combinación de manzana con calabacin.
Besitos guapa
Tu mermelada... tan original y rica como siempre.
Besos.
Nati vengo a visitarte por primera vez y me encuentro con una receta muy original y es la mezcla de calabacín y manzana, una buena unión ya que uno de los ingredientes tiene pectina que le dará consistencia y el otro no.
Beso desde Argentina, espero que curiosees mis 2 blogs que seguro te van a interesar
Tiene muy buena pinta, aunque es una mezcla muy original, pero seguro que está muy buena.
Besos
Cocinando con Montse
muy buena receta, me gusta la idea.
x cierto, estoy de sorteo en mi blog x si quieres pasarte
http://www.lacocinademou.blogspot.com.es/2013/07/sorteo-400-seguidores.html
saludos
Qué rica y diferente, no se me habría ocurrido añadirle calabacín y la verdad que debe quedar estupenda.
Besos
LLevo dos años haciendo mermeladas, pero la verdad que no he publicado ninguna.
Esta que nos traes hoy me ha gustado mucho, asi que me llevo tu idea y la probaré, la verdad que con la thermomix no da pereza, bssssss.Sefa
Precisamente esta es una mermelada que tengo ganas de hacer. Ya he visto antes mermeladas con calabacin pero no he probado nunca a hacerlas, a ver si me animo ahora con la tuya que se ve muy rica.
Jo que pinta tiene!!
Dan ganas de incarle el diente pero ya
Un besazo
que buena tiene que estar NAti.
un besazo guapa
Hola Nati,
¡Hemos visto que tienes muchas recetas en tu blog! Te queremos presentar la página Todareceta.es, donde nuestros más de 130.000 visitantes diarios pueden buscar entre más de 390.000 recetas de blogs y sitios web. También hemos creado el Top blogs de recetas, donde podrás encontrar cientos de blogs que ya se han añadido y al que puedes añadir el tuyo. Nosotros indexamos tus recetas y los usuarios las podrán encontrar usando nuestro buscador. ¡Y no te tienes que preocupar, porque todo es gratuito!
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me encanta venir a tu blog y descubrir nuevas y originales mermeladas como la que hoy nos has traído, tiene que estar riquisima!!!
Besos wapa. Paula
que maravillosa combinación, una auténtica delicia, hay que ver el calabacín lo versatil que es! un besito
Hola Nati, en esta página copian tus contenidos, los mios también :(
http://thermomix-planet.com/author/rosa-arda/
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