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16 de abril de 2016

LICOR DE MANZANA.

¡¡¡Hola a tod@s!!! Como sigo con este descontrol a la hora de publicar, tengo un montón de recetas atrasadas que se me acumulan. Una de ellas es este rico licor. Aunque yo no los bebo, me gusta prepararlos y servir a los amigos cuando vienen a casa o a la familia. Los licores que preparo no son nada fuertes y dependiendo de las especias que los acompañan le dan unos sabores increíbles.  Los licores son muy sencillos de preparar, y este en concreto no tarda mucho en macerar.

 Ingredientes:
- 6 manzanas. (Yo de mi huerto)
- 500 ml. de orujo.
- 500 ml. de agua.
- 500 g. de azúcar.
- 1 anís estrellado.
- 6 cardamomos.
Preparación convencional:
Pela y descorazona las manzanas. Coloca la fruta en un recipiente que se pueda cerrar herméticamente, el anís y los cardamomos. Vierte el orujo y deja macerar 15 días en un lugar oscuro. Pasado este tiempo prepara un almíbar con el agua y el azúcar. Cuece durante 15 minutos. Deja que se enfríe. Filtra el orujo e incorpórale el almíbar, embotella y sirve bien frío.





NOTA: Con las manzanas ya maceradas podéis preparar una rica mermelada, o usarlas para un postre.

6 comentarios:

Mijú dijo...

Nati bien curioso tu orujo :-)
Un saludito

El fogón de Eva dijo...

Este licor se ve estupendo. Muy rico para cualquier reunión.
Besitos

Nenalinda dijo...

Que color tan bonito tiene tu licor ,no sabes como me estas tentando hacerlo a mi me pasa como a ti no me gusta tomarlos (los que llevan aguardiente ) pero si hacerlos ,tengo que mirar si tengo aguardiente por que he estado haciendo licor cafe para mi hermano si no tengo que pedirle unas botellas a mi tio seguro que fresquito esta delicioso.
Bicos mil y feliz finde wapisimaaaa.

Doris mis cosillas dijo...

Que delicia y que color tan dorado, me esta gustando y seguro que lo preparo.Bssss y buenas noches.

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

tenia yo ganas de saber hacer este licor, en mi casa gusta mucho y no hay nada como lo casero. Me lo llevo ahora mismo.
Besos. Lola

asj dijo...

Uy yo estoy igual, llevo unas semanas que no tengo tiempo y se me va quedando todo en el tintero jajaja Te quedó fantástico.

besos

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