- 400 ml. de leche.
- 4 yemas de huevo.
- 100 ml. de nata.
- 70 g. de pistachos.
- 90 g. de azúcar.
Preparación con thermomix:
Introduce en el vaso la leche, las yemas, el azúcar y la nata. Programa 10 minutos, temperatura 80º, velocidad 3. Incorpora los pistachos y tritura 1 minuto, a velocidad 4-6-8-10. Vierte en recipientes individuales y deja enfriar. Decora con unos pocos pistachos.
Calienta la leche y la nata en un cazo. Bate en un bol las yemas con el azúcar con batidora de varillas. Cuando se caliente la leche y la nata retírala del fuego e incorporala a la mezcla de yemas y azúcar sin dejar de remover. Lleva la mezcla al fuego y cuece a 85º hasta que la crema empiece a coger cuerpo. Retira la crema del fuego y mezcla con los pistachos y tritura hasta conseguir una crema fina. Vierte en recipientes individuales y deja enfriar. decora con unos pocos pistachos.
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17 comentarios:
Nunca he probado la batalla con pistachos y me parece muy original así que me llevo tu receta.
Un besito desde Las Palmas y feliz semana.
Pues que curioso no?. Nunca se me hubiera ocurrido pero me imagino que has triunfado con ellas.
Felicidades
Nati que buenas que se ven tus natillas.
Un saludito
¿De pistachos?, que novedad más rica Nati.
Qué buenas!! Además de sabor los pistachos también le dan muy buena textura.
Besos.
Me encantan, deben estar muy buenas y fresquitas mucho más.
Besos. Lola
Pero que natillas mas originales y seguro que estan de rexupete, te han quedado de relujo.
Bicos mil wapisima.
Pues nunca he probado unas natillas así, la verdad que me animas porque tienen que estar buenísimas!, Bs.
Unas natillas muy originales y estoy segura que estaban fantásticas, besos
Sofía
Me parecen super originales y ricas estas natillas. Una receta muy pero que muy chula. Las tengo que hacer. Un beso guapa
Que originales, me gustan
que originales!! estoy viendo esa foto con la cucharada y me dan ganas de abrir la boca jajajaja
Hola Nati, me llevo la receta ya mismo, no he probado nunca unas natillas así, pero tienen que estar de vicio. Besos!!
Hola Nati que original estas natillas de pistachos deben estar de vicio me encanta la idea espero que pases un Feliz día de la Madre un fuerte abrazo bst
Con pistachos tiene que estar bien ricas las natillas, no las he probado nunca.
Besos
Cocinando con Montse
Hola Nati, creia que había comentado esta receta, pero no veo mi comentario, de modo que vuelvo a pasarme por aqui y a ver si esta vez si aparece, me parece muy original este flan y con lo que me gustan los pistachos me llevo la idea. Besos!!
Estas natillas me deben volver locas, las voy a intentar. Besitos
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