- 8 huevos (Yo de mis gallinas)
- 4 cebollas. (Yo de mi huerto)
- 1 ramita de perejil (Yo de mi huerto)
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
Preparación con thermomix:
Pica el perejil unos segundos a velocidad 2-4-6 y reserva. Corta la cebolla en juliana y reserva. Coloca el aceite en el vaso y programa 2 minutos, temperatura 70º velocidad 1. Añade la cebolla y programa 30 minutos, temperatura 70º, velocidad cuchara y giro a la izquierda, tiene que estar un poco caramelizada. Bate los huevos en un bol, agrega el perejil, la sal y la cebolla pochada. Cuaja la tortilla en una sartén por los dos lados y sirve acompañada de una ensalada variada.
Pica el perejil con un cuchillo o unas tijeras y reserva. Corta la cebolla en juliana y reserva. Coloca el aceite en una sartén, añade la cebolla y póchala a fuego lento una media hora o hasta que empiece a caramelizar. Bate los huevos en un bol, agrega el perejil, la sal y la cebolla pochada. Cuaja la tortilla en una sartén por los dos lados y sirve acompañada de una ensalada variada.
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15 comentarios:
Buenisima tortilla y ademas con productos del huerto, hmm
mira que hago tortillas pero con perejil nunca! tengo que probarla que seguro esta buenisima, bicos
Que tortilla mas original con el perejil , tenia que estar de muerte relenta no lo siguiente.
Como siempre receta y fotos son de 20 points.
Bicos mil y feliz domingo wapisimaaa.
Nati estupenda tortilla.
Un saludito
Me encanta, donde se ponga una buena tortilla...uhmmm, un besote
une omelette bien gourmande et joliment présentée bravo
bonne soirée
Ya veo que tu al super vas solo por el aceite, la sal y la pimienta jaja.
Ya me puedo imaginar el sabor tan rico que debe de tener esta tortilla con todos los ingredientes Bio
Besos
Que original con perejil y de cebolla, seguro está muy rica y saborosa,besos
Sencilla, pero muy rica, con un buen trozo de pan es una buena cena.
Besos.
¡Qué buena tortilla Nati! Un pedacito si me comía esta noche para cenar. Un beso.
Tortilla de perejil!
Me chifla la idea.
Un plat que j'aime beaucoup. J'en mangerai avec grand plaisir.
A bientôt
Con perejil y cebolla la he comido toda la vida en casa, es de las formas que más me gusta saborear una tortilla
Abrazos!!
Me encanta la tortilla de perejil, mi madre la ha hecho siempre y nos la hacía comer por las vitaminas que tiene, ahora la hago yo también pero voy a probarla con cebolla.
Como me gustaría tener mi propio huerto Nati....y gallinas!!!
Un bst guapa!!
Hola Nati. Nunca le he añadido perejil a la tortilla de cebolla, ni de ningún ingrediente, pero tortilla de perejil, sí que he hecho y me guata mucho. La tuya, con todo caserito, estará de muerte. Besos.
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