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10 de diciembre de 2010

TARTA DE CHOCOLATE "BAR LUIS" AL MICROONDAS.

Esta tarta la tengo hecha hace un montón de tiempo y os puedo asegurar que es una auténtica delicia. La receta me la dio Sara la dueña de un bar que se encuentra en la Calle Mayor nº 27 de aquí de Alicante. Es un bar encantador donde la comida es de excelente calidad, el precio mas que aceptable y sobre todo un trato excepcional. No dudéis en acudir, seguro que repetiréis. La tarta se hace en un momento en el micro y con la thermomix, aunque yo la he adaptado a la manera convencional. Es una pasada lo buena que está. Hay otra versión que publicaré en otra ocasión en cuanto la pruebe.

Ingredientes:
- 60 g. de azúcar. (Un poco mas de medio cubilete)
- 200 g. de almendras enteras. (3 cubiletes bien cargados)
- 300 ml. de leche (3 cubiletes)
- 4 huevos.
- 50 g. de mantequilla.
- 120 g. de cabello de ángel. (Un cubilete)
- 1 sobre de levadura.
- 4 barritas de cobertura de chocolate de la marca Valor. (Tiene que ser de esa marca para que salga bien)

Preparación con thermomix:
Introduce el chocolate y el azúcar en el vaso y tritúralo hasta hacerlo polvo a velocidad 6-8-10. Añade las almendras y pica todo junto entre 3 y 5 segundos a velocidad 4-5-6-7. Ahora agrega los huevos, la leche, el cabello de ángel y la mantequilla. Programa 8 minutos, velocidad 2 y medio, temperatura 37º. Cuando acabe el tiempo incorpora la levadura y mezcla 15 segundos a velocidad 3.
Unta un molde con mantequilla, vierte la mezcla e introduce en el microondas a 750 W unos 8 minutos. Deja reposar dentro del micro 15 minutos antes de sacarla.
Decórala a tu gusto.

Preparación convencional:
Introduce el chocolate y el azúcar en el vaso de una batidora y tritúralo hasta hacerlo polvo. Añade las almendras y pica todo junto, en este caso puedes sustituir las almendras por la misma cantidad de almendras molidas ya. Ahora agrega los huevos, la leche, el cabello de ángel, la mantequilla y la levadura. Bátelo todo junto hasta obtener una masa de una consistencia bastante cremosa.
Unta un molde con mantequilla, vierte la mezcla e introduce en el microondas a 750 W unos 8 o 10 minutos. Deja reposar dentro del micro 15 minutos antes de sacarla.
Decórala a tu gusto.
En mi caso tendría que haber triturado un poco mas las almendras para que no se hubieran bajado al fondo, pero estaba igualmente rica jajaja.

CON ESTA RECETA QUIERO PARTICIPAR EN EL CONCURSO DE "CHE QUE BO" DE RECETAS CON CHOCOLATE.

67 comentarios:

Gupanla dijo...

pues ya pondras la receta....por que me quedado con las ganas viendo las fotos..!!!

bss!

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmm que me piedeeeeeee el xocolate po dios que ricaaaaa tiene que estar ,pero no veo la recetuqui ,asin que de momento no cae jis..jis.
Estare pendiente por si pones las dos juntitas.
Bicos mil y feli finde wapisimaaaaa.

jose manuel dijo...

Te ha quedado estupenda, te puedes creer que nunca he usado el microondas para hacer ningún pastel, la verdad es que te ha quedado muy bien.

Saludos

Nati dijo...

Gupanla es que había tenido un problema con la entrada pero ya la tienes jajaja. Un besazo.

Nena la otra la prepararé mas adelante, es que he tenido un problema con la entrada y se ha publicado antes de terminarla jajaja
Un besazo.

Jos Manuel pues anímate que te aseguro que esta sale genial, solo tienes que adaptarla a la potencia de tu microondas. Un besazo.

Federica dijo...

domani mattina arrivo per assaggiare questa deliziaaaaaaaaaaaa!!bravissima! baci

SUNY SENABRE dijo...

Nati, te he ido a poner un comentario y me he dado cuenta que te falta la receta. ¡¡¡Esos despistes los tenemos tod@s!!!
Veo que lo has arreglado.
Yo si conozco el sitio al igual que conocía el que tenía Luis en el Barrio.
Se come muy bien.
Besitos y estupenda TARTA.

Suny

Gemma dijo...

Jo, viendo las fotos ya dan ganas de coger un trozo.

Muas!

Driwrgy dijo...

Oups, po he sio la prime en abrir pero me he liao esta tarde con una casita de galletas de coña y al final no te comenté, jis jis jis. A ve si subes la recetuqui que ma dao un hambre que pa quéee. Un besote.
Cris.

María Alonso dijo...

La tarta tiene una pinta espectacular!!!!
En cualquiera de las fotos, el corte es fantástico!!!!

Me llevo dos container y tres tupper, jjejejejejej!!!!!

Besitos!!!!!!!!!!!!!!!!!

mamen dijo...

Me da miedo hacerla, me la comeria yo casi toda, y alla va la dieta, pero se ve de muerte, un besito reina

A SABOR DE HOGAR dijo...

Uf1, que combinación de ingredientes, almendra, dulce de leche, vamos que tiene que estar de rechupeteeeee
Besotes

A SABOR DE HOGAR dijo...

¡Andá!, que me equivoqué, no es dulce de leche, es cabello de ángel, bueno, dá igual, tiene que estar de vicio
Besotes, guapísima

laviana ( Fely) dijo...

que tentación!! me la guardo.
Bexinos wapa

Goyi dijo...

Bueno pues si tú lo dices habrá que probarla...aunque luego los remordimientos te coman por dentro!!!...ya sabes, el tema de las lorzas...
Besitos wapa.

Marta dijo...

Nati, tiene que estar buenisima, menuda pinta más buena.
Besitos guapa

Amanda dijo...

Curiosa al máximo, tan sencilla y tan apetecible.
;-D

Graciela "Aromas de Mamá" dijo...

Guauuuu! me duele el alma de verla y no poder meter la cuchara, pero que entrada tan espectacular toda una tentación!! me gusta todos los ingredientes. Preciosa! Cariños

cristina dijo...

QUE RICA MI NIÑAAAAAAAAAAA SI ESQUE NO VEAS LAS RECETAS QUE NOS PONESSSS

PORCIERTO YA TIENES EL LOGO PUESTO EN MI BLOG PERDONA QUE AYA TARDADO TANTO EN PONERLO PERO ESTABA UN POCO OCUPADILLA Y MUCHAS GRACIAS POR PASARMELO AL CORREO MUACKKKKKKK

señorita mandarina dijo...

que ricaaaaaa.. suerte en el concurso

Nati dijo...

Federica gracias por tu comentario. Un besazo.

Suny yo a Luis no le conozco tanto como a Sara pero se que es un excelente cocinero. Un besazo.

Gemma me alegro que te guste. Un besazo.

Mi niña por fin la he publicado jajaja, tengo que hacer la otra versión y entonces la publicaré también. Un besazo.

Mamen tu trnquila yo cuando me paso subo escaleras jajaja. Un besazo.

A Sabor de hogar está muy rica con cabello de ángel pero a lo mejor con dulce de leche no estaría mal tampoco jajaja. Un besazo.

Fely te aseguro que es una delicia. Un besazo.

Goyi tu tranquila que si es poquito lo que comes no es tan grave jajaja. Un besazo.

Marta está demasiado rica jajaja. Un besazo.

Amanda a mi me sorprendió un montón cuando la probé en el bar de mi clienta y me encantó por eso le pedí la receta jajaja. Un besazo.

Graciela si que es una tentación jajaja. Un besazo.

Cristina seguro que si la haces te encanta jajaja. Un besazo.

Señorita mandarina me alegro que te guste. Un besazo.

capisi dijo...

Madre del amor hermoso que deliciaaaa, gracia spor participar, suerte y un beso.

Gupanla dijo...

bien....pues encima parece rapidisima de hacer....
A mi el microondas me da un poco de yuyu para cocinar, pero no me queda mas remedio que quitarle el miedo y probar esta receta....
bss!

mesilda dijo...

Ummmm...se ve tan jugosa!!Y encima de chocolate....toda una tentacion.
Besets.

Driwrgy dijo...

Jooo, pues esperaré a la versión choco-naranja porque no tengo choco valor... Tengo postres nestlé, que compré el otro día una of. con la leche condensada, oú. Me quedaré con las ganas... Un besote y no te digo que me guardes porque sé que no queda, jejeje. Besitos.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Queda bonita y seguro que muy buen sabor, me ha sorprendido que hasta lleve cabello de ángel.
Besos guapetona.

islacris dijo...

Si que se ve rica esta tartita y además muy bonita la decoración.
Un besote

PUSORONENITO dijo...

Es una tarta magnífica, tiene una pinta estupenda, está muy rica y además no engorda. Bueno un poco sí.
Besos
Jorge.

vamosalculete dijo...

¿Te puedes creer que tengo todos los ingredientes? ¡Wow! cómo no puedo ir a comerla original, creo que me la prepararé ne breves momentos ;)

Un besote, mi solete.

Vamosalculete.

Nati dijo...

Carolina gracias a ti por preparar el concurso. Un besazo.

Gupanla pues que no te de yuyu que sale perfecta jajaja. Un besazo.

María si que queda buena. Un besazo.

Mi niña es que con otro tipo de chocolate no queda igual. Un besazo.

Ana apenas se nota el sabor y queda genial. Un besazo.

Cris gracias por tu comentario. Un besazo.

Jorge te aseguro que sale de vicio y la tarta no engorda engordamos nosotros jajaja. Un besazo.

Zulima pues ánimo y ya me cuentas cuando la hagas. Un besazo.

Ana dijo...

Ayssss que tarta más apetitosa...por favor, me quedo con un trocito virtual...

Un saludo!!

TRINI ALTEA dijo...

Qué tarta más bonita y que buena tiene que estar. Un saludo

MªJosé dijo...

Hola Nati ya creo que esté buenísima, si no hay más que ver el corte y los ingredientes que lleva, además la has presentado muy bonita.
besoss guapaaaa

Angie dijo...

Al microondas esta delicia????? increíble. Besitos, Nati, y feliz semana!

CARMEN dijo...

Te ha quedado estupenda y encima en el micro.
Con lo que me gsuta el chocolate, no creo que tarde mucho en probarla.
besitos y feliz semana

*Eva* dijo...

ummmm una tarta riquísima!!!

Nadji dijo...

Mes félicitations.
Ce gâteau est magnifique.
A bientôt.

antonia dijo...

¡menuda presentación!
besos

María dijo...

Hola, menuda tarta!! que pinta más buena!! muchisimas gracias por pasarte por mi blog. Un beso

mar dijo...

te ha quedado espectacular y encima al microondas rapida pero que biennn la decoracion genial que tengas suerte en el concurso aunque falta no te va a hacer ;) besitoss

kisa dijo...

muchas suerte en el concurso , seguro que lo ganas
mil besosssss

Anónimo dijo...

Hola!!soy una admiradora/seguidora de tu blog..muchas gracias por todas las recetas!!!!
Tengo una pequeña pregunta, cuando te refieres a 4 barritas de cobertura Valor??te refieres a 4 tabletas??joo..es que me apetece muchisimo hacerla esta semana..y me surge esa duda-

Muchisimas gracias por todo,

Vane

Nati dijo...

Ana sírvete tu misma jajaja. Un besazo.

Trini gracias por tu comentario. Un besazo.

Mª José es una delicia, yo cuando la probé en el bar de mi clienta no tuve mas remedio que pedirle la receta jajaja. Un besazo.

Angie si que es al microondas, así de sencillo jajaja. Un besazo.

Carmen es una delicia y un auténtico pecado jajaja. Un besazo.

*Eva* si que sale buena. Un besazo.

Nadji gracias por tu comentario. Un besazo.

Antonia gracias por tu comentario. Un besazo.

MAría de nada, ha sido un placer conocer tu blog. Un besazo.

Mar el concurso era por sorteo y no he tenido suerte jajaja. Mi premio el habérmela comido jajaja. Un besazo

Kisa ha sido por sorteo pero me conformo con el premio de habérmela comido jajaja. Un besazo.

Vane gracias por seguir mi blog es un placer tenerte como seguidora. Las barritas son de una misma tableta, es decir, coge 4 porciones de la tableta. Espero que te guste y que la disfrutes. Ya que eres seguidora participa en mi sorteo de seguidores que te puede tocar un portavelas muy bonito y si me envías una foto de alguna receta también te puede tocar una mermelada caserita de las mías. Un besazo.
¡Ah! se me olvidaba cuando hagas un comentario, pon nombre/url mejor que anónimo, solo tienes que poner el nombre y ya está la url no hace falta.

Raquel dijo...

Me apetece un montón probarla porque yo que soy de postres rapidos y a ultima hora no le saco al microondas el partido que debiera.
Besicos sorianos

Sara dijo...

Que tarta más rica y rápida, de las que a mi me gustan, un beso enorme Nati.

Nati dijo...

Raquel esta te puedo asegurar que es exito seguro y una delicia para el paladar. Un besazo.

Sara no se tarda nada y encima está de muerte, jajaja. Un besazo

Morguix dijo...

Pues no caigo ahora dónde está el Bar Luis, pero me apunto tu receta, que tiene una pinta espectacular.
Y me apunto también la dirección del bar, que es una recomendación interesante, guapa.
Besotes.

mese dijo...

¡Qué corte más tentador!
Besos

Mari dijo...

Nati, por donde es que tu vives? por si decido irme a vivir a Alicante, quiero ser tu vecina.

Se ve super deliciosa la tarta!

Un saludo

locasita dijo...

Toma ya! vaya tartaza!!!!! contundente, y riquísima que tiene que estar!!! ummmmmmmmmm!
Besotes, guapa!

Alanda dijo...

La tarta tiene una pinta deliciosa, ¡enhorabuen a ati y a su creadora!.
Un besito

~Lexibule~ dijo...

Un vrai délice!! Et que dire de ses Magnifiques couleurs:))xxx

Nati dijo...

Morguix está justo en la calle Mayor y su marido también tuvo otro en el barrio. Te aseguro que se come fenomenal. Un besazo.

Mese si que tentaba si jajaja. Un besazo.

Mari jajaja, pues hay un piso libre al lado del mio jajaja. Un besazo.

Locasita tiene unas poquitas calorías pero luego se queman jajaja. Un besazo.

Alanda gracias por tu comentario. Un besazo.

Lexibule gracias por tu comentario. Un besazo.

Silvia dijo...

Me encanta la receta de hoy. Además de tener un aspecto inmejorable y más que apetecible, la presentación la hace más bonita y tentadora. Enhorabuena por cocinar como lo haces y por compartirlo.

Besos.

Beatriz dijo...

Qué rápida de hacer y qué buena pinta tiene! me tomo nota de la receta ;)

Besos

♥ Ana dijo...

Que buenoooo, yo ya he usado el micro para hacer tartas y me encantan, no quedan nada mal y se hace en un pispas, es una gozada, como me gusta
Besitos

Mónica dijo...

¡Qué pasada Nati! Está que se sale de buena y la presentación es magnífica!

besos,

Ague dijo...

Nati,hija que delicia de tarta se ve deliciosa¡¡¡¡me la llevo que se de chocolate de mis preferidas¡¡¡¡
un beso enorme y feliz fin de semana wuapa.
Te mande un email con la mermelada de calabacín la recibistes?
Besos¡¡¡¡

Kako dijo...

Hola Nati, no sabía a cual blog entrar, tienes un montón!!!
Esta torta debe ser un exitazo para impresionar a los comensales, pinta muy buena.
Que tengas suerte en el concurso y gracias por visitarme.

Gabriela, clavo y canela dijo...

Pero que belleza de pastel Nati! nunca hice pastel en microondas, sirve tambien la masa para horno convencional?
besos

garlutti dijo...

Menuda tarta ...que pinta mas buena
me quedo un cachito .BICOS MARIMI

Chary Serrano dijo...

¡que cosa mas rica!!!!!!! y además facil y rapidito

Raquel dijo...

Hola!!!vengo a comentar para darte las gracias por vez numero mil!k buena la tarta pero prefiero que subas la mia!!mmmm k buena estaba..recuerdo su sabor!mmm besoss!

Nati dijo...

Silvia muchas gracias por tus palabras. Viniendo de ti lo considero un halago muy grande. Un besazo.

Beatriz es una auténtica delicia ya me dirás si te gusta si la haces. Un besazo.

Ana es increible como queda y la textura estupenda. Un besazo.

Gracias Mónica por tus palabras. Un besazo.

Ague si que es una delicia jajaja. Gracias por tu comentario y si que tengo ya tu receta guardada jajaja. Un besazo.

Kako solo tengo 3 jajaja, los demás son categoría del principal. Un besazo.

GAby seguro que se puede adaptar al horno. Calculo que como mínimo 25-30 minutos a 180º para que se haga bien. Un besazo.

garlutti sírvete tu misma jajaja. Un besazo.

Chary si que está rica. Un besazo.

Mi cosita no tienes que darme las gracias, en cuanto tenga un ratito tranquila que pongo la tuya jajaja. Un besazo.

Juan el Catalan dijo...

Hola que llego a tiempo de coger un trocito, seguro que ya noooo, un saludo.
JUAN

Nati dijo...

Si Juan sírvete tu mismo jajaja. Un besazo.

Loladealmeria dijo...

Nati, seguro que te llevas el concurso de calle, he visto la tarta y no he podido reprimirme ¡¡que rica¡¡¡que pitorra mas buena¡¡¡ me gustaria probarla.
Se ve fenomenal Luis, sabe bien lo que ahce, je je je.
bsssss preciosa.

Nati dijo...

Lola cariño es una pasada de tarta te lo aseguro, está de infarto jajaja. Un besazo.

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