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14 de octubre de 2011

MERMELADA DE CARISA, KIWI Y MELOCOTÓN LIGHT.

Aquí os dejo otra de mis mermeladas, esta es una mezcla que preparé con unas carisas, kiwis que rondaban por la nevera y unos melocotones que ya no me había cansado de ver por la encimera rodando. El sabor es increible no os lo podéis imaginar. Poco a poco a ver si os pongo todas las que me quedan que son una cuantas jajaja.

Ingredientes:
- 300 g. de carisas. (Yo de mi huerto)
- 100 g. de kiwi.
- 3oo g. de melocotones. (Yo de mi huerto)
- 100 g. de fructosa o 400 g. de azúcar .
- 1 limón sin nada de parte blanca.

Preparación con thermomix:
Pela los carisas, los kiwis, los melocotones y el limón. Trocea todo unos segundos a velocidad progresiva 3-4-5. Incorpora el azúcar o la fructosa y programa 30 minutos, temperatura 100º, velocidad 2 y medio. Coloca el cestillo sobre el vaso para evitar salpicaduras. Cuece los botes de cristal para esterilizarlos. Rellénalos con la mermelada, tápalos y ponlos boca abajo. Deja enfriar.
Preparación convencional:
Pela y trocea los carisas, los kiwis, l0s melocotones y el limón. Incorpora el azúcar o la fructosa y deja macerar toda la noche. Coloca una cazuela al fuego con las frutas y el azúcar. Cuece a fuego lento moviendo con regularidad durante una hora aproximadamente. Cuece los botes de cristal para esterilizarlos. Rellénalos con la mermelada, tápalos y ponlos boca abajo. Deja enfriar.

NOTA: Una cucharadita de mermelada tiene unas 24 calorías aproximadamente. Con frutosa se rebajan las calorías.

17 comentarios:

jose manuel dijo...

Que mermelada más exóstica, y una delicia.

SAludos

SOPA BOBA dijo...

Así dicho parece muy sencillo, lo probaré

Mary dijo...

Nati, qué mezcla tan rica de frutas.Debería probarla, me encantaría.

SUNY SENABRE dijo...

Nati tesoro eres la reina de las mermeladas. Vaya combinación has escogido esta vez!!!! Seguro que está deliciosa.

Un besito guapa,

Federica dijo...

una vera delizia questa marmellata!baci!

Manderley de GuindillayCanela dijo...

Pues tiene que estar rica, no sé qué es la carisa, pero seguro que me gustaría, soy de "buen comer" jajaja.

Besotes guapa.

asj dijo...

Oyeee, qué mermelada más original y qué bien presentada.

besos

Rous dijo...

Llevo desde el lunes, que llegué de vacaciones, intentando visitar todos los blogs a los que sigo y continúo con las visitas pasando por el tuyo. ¡Qué mermelada más curiosa y original! Besos y feliz fin de semana.

TREMENDITA dijo...

Niñaa, que son las carisas, ?? se encuentran en Alicante ??? en algun supermercado ??, si las encuentro hago la mermelada.

Besitos paisana

Marta dijo...

Eres la reina de las mermeladas, esta tiene que estar riquísimas.
Besitos

NENALINDA dijo...

Como siempre espectacular no me cansare de fecirte que eres la reina de las mermeladas.
Yo tambien tengo dos pendientes de publicar a ver si me deslio un poco y voy poniendome al dia.
Bicos mil y feli finde wapisimaaa.

sofiaaurora dijo...

Nati, debe estar deliciosa, buena mezcla, decirte que sigue haciendo furor tu mermelada de higos, besos

Fermin dijo...

Desde luego eres la reina de las mermeladas y encima inventado sabores, jejejeje
Besos.

elena dijo...

Primera vez que escucho eso de "carisa"
y no sé lo que son, pero por el resto de ingredientes tiene que estar muy buena.

Besos

Mijú dijo...

El sabor de esta combianción seguro es estupendo.
Un saludito

Driwrgy dijo...

Espectacular es el colorcito de las mermeladas que llevan esta fruta tan rica. Deliciosa! Bss.

estrella dijo...

Hola, veo que tienes muchas recetas de mermeladas, querria saber como hacer de Rosa Mosqueta, leí en esta web que es muyutilizada. gracias

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