CARPACCIO DE TERNERA CON PISTACHOS.

Hace unas semana recibí dos paquetes de CARPACCIO DE TERNERA de la casa CASADEMONT. Yo si soy sincera no había probado nunca el carpaccio y tengo que decir que me sorprendió gratamente.

CASADEMONT ha creado la gama Summum: Una deliciosa familia gastronómica

Con productos originales, maridajes sorprendentes y tentadoras combinaciones que dan lugar a una completa familia gastronómica que sorprende al paladar. Fuet de higos o cabrales, delicatesen de pavo con pistachos o al aroma de trufa o un delicioso carpaccio de ternera son algunos de los caprichos gourmet de Casademont.
Experimentamos con los sabores y las texturas para ofrecer productos novedosos que enfatizan nuestros sentidos aportando a las recetas clásicas un toque distintivo para convertirlos en productos placenteros y tentadores.
Juegan con las presentaciones y combinan productos que despiertan la curiosidad y que aportan verdaderas soluciones a las necesidades actuales del consumidor de hoy. Innovadores productos que parten del saber hacer de 4 generaciones dedicadas a la charcutería.

Yo para darle mi toque personal le he añadido unos pistachos y unas lascas de queso parmesano.

Ingredientes:

- 1 paquete de Carpaccio de ternera CASADEMONT

- 12 pistachos picados.
- Unas lascas de queso parmesano.
- Un poco de aceite de oliva.

Preparación:
Pon el carpaccio en un plato, pica los pistachos, repártelos por encima y con un pelapatatas corta unas lascas de queso parmesano. Vierte el marinado del paquete y termina con un poco de aceite de oliva.