- 4 lomos de merluza.
- 500 g. de patatas.
- 3 dientes de ajo.
- 6 cucharadas de aceite.
- 1 cucharada de pimentón dulce.
- Perejil picado.
- Sal y pimienta.
Preparación con thermomix:
Pela las patatas, córtalas en rodajas finas, sazónalas con sal y pimienta y úntalas con aceite de oliva. Colócalas en una fuente o bandeja y hornéalas a 180º unos 15-20 minutos o hasta que queden doradas. Resérvalas calientes.
Vierte medio litro de agua en el vaso, coloca los lomos de merluza salpimentados en el recipiente varoma y éste sobre el vaso. Programa 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Resérvalas calientes. Corta los dientes de ajo en rodajas, vierte el aceite en el vaso y programa 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Añade los ajos y dora 30 segundos, temperatura 100º velocidad 1. Agrega el pimentón y el perejil y mezcla 10 segundos a velocidad 1. Coloca las patatas en un plato, encima la merluza y salsea con el refrito de ajos y pimentón.
Pela las patatas, córtalas en rodajas finas, sazónalas con sal y pimienta y úntalas con aceite de oliva. Colócalas en una fuente o bandeja y horéalas a 180º unos 15-20 minutos o hasta que queden doradas. Resérvalas calientes.
Cuece los lomos de merluza salpimentados en cazuela al vapor, unos 15-20 minutos. Resérvalas calientes. Corta los dientes de ajo en rodajas, vierte el aceite en una sartén, añade los ajos y dora unos 30 segundos. Retira la sartén del fuego y agrega el pimentón y el perejil, mezcla unos segundos. Coloca las patatas en un plato, encima la merluza y salsea con el refrito de ajos y pimentón.
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17 comentarios:
Me encanta el pescado, sin lugar a dudas es de los ingredientes que más recetas tengo publicadas en el blog. Así, que viendo éste lomo tan apetitoso, se me ha hecho literalmente la boca agua.
Rico, rico, rico....
Otra recetuqui que me llevo para hacer eso si las patatas las voy hacer en el microondas ,sabes como la preparo yo y le encanta a mi marido, hago un pisto debajo y luego pongo la merluza 6 minutos ,asi como la has echo tu seguro que tambien nos gusta mucho ya te contare porque el bizcocho de coco en el microondas es un exito tengo que hacerlo con fotos para publicar en el blog se hace en un pis pas.
Bicos mil rewapa.
Que rico
Qué rica receta, sana y bien sencilla de hacer, da gusto cuidarse.
Besos.
Una pintaza de plato Nati, me gusta la merluza y esta salsa le debe ir genial. Besosssss.
Cada vez que veo una receta con Varoma, pienso en mi pobre Varoma, abandonado en el altillo de un armario desde hace semanas... o meses... lo usé a decir verdad hace poco para hacer algo al vapor, pero vamos, que llevaba sin usarlo... lo tengo infrautilizado total, con las cosas ricas que se pueden hacer...
Madre mía que pintaza tiene esta merluza, ya he cenado sino me lanzaba a la pantalla a por ese platito, que rico por dios y lo bien que te ha quedado...Bess
Recetita sana y deliciosa, me encanta¡¡¡ besos
Una forma sana y rica de comer merluza, a mí también me gusta acompañarla con patatas
Saludos
Qué apetecible esta merluza con el colorcito del pimentón. Me encanta. bst guapa
Con esa ajadita es como más disfruto la merluza. Me la has recordado y este fin de semana cae si o si. Besos,
Que rica la merluza divina!!besos
Jolines, que buena pinta, además de sana, asi da gusto ponerse a dieta.
Besos. Lola
Hola Nati. Yo hago la merluza mucho de esta forma, pero en la tmx nunca. Ahora, ya no me lo pierdo. Me encanta. Gracias por compartirla. Besos.
un plat sain et délicieux j'adore
bonne soirée
Nati una receta sencilla y deliciosa, me gusta mucho el pescado aunque no lo preparo mucho porque en el interior de Brasil todo es congelado y me gusta comprar más las cosas frescas. Tu receta deliciosa, un beso!
Que plato más rico y sano Nati, yo suelo hacerlo también con merluza pero sin termomix. Has hecho una receta de lujo con ese refrito, es una delicia!!!
Un bst.
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