OREJA CON TOMATE.

Como no quiero agobiarme, he determinado empezar con una receta a la semana y hoy hace una semana de la entrada anterior. En este caso os traigo una receta salada, muy fácil de preparar y que está de lo mas rica.

Ingredientes:
- 1 paquete de oreja ya cocida.
- 1 bote de tomate casero.
- 1 cebolla.
- 50 ml. de vino blanco.
- 4 cucharadas de aceite.
- Patatas para acompañar.

Preparación con thermomix:
Trocea la cebolla unos segundos a velocidad 3-4-5. Reserva. Vierte el aceite en el vaso y programa 2 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Añade la cebolla y programa 4 minutos, temperatura 90º velocidad cuchara y giro a la izquierda. Agrega la oreja troceada, el vino blanco y programa 4 minutos misma temperatura y velocidad. Incorpora el tomate y un cubilete de agua. Programa 20 minutos, misma temperatura y velocidad. Mientras pela unas patatas, córtalas en cuadrados y fríe en aceite bien caliente. Sirve la oreja acompañada de las patatas fritas.

Preparación convencional:
Pica la cebolla fina y  sofríela en una sartén con el aceite. Agrega la oreja troceada, el vino blanco y rehoga a fuego lento hasta que el vino se haya evaporado un poco. Incorpora el tomate y un poco de agua. Deja cocer a fuego lento durante unos 20 minutos. Mientras pela unas patatas, cortalas en cuadrados y fríe en aceite bien caliente. Sirve la oreja acompañada de las patatas fritas.

NOTA: Si la queréis mas baja de calorías en lugar de acompañar con patatas fritas, podéis hacer las patatas asadas al microondas.