SOLOMILLO CON SALSA DE MANGO.

A la vez que preparamos la salsa de mango, hacemos este solomillo. Queda muy jugoso y es muy fácil.

Ingredientes:
- 2 solomillos.
- 1 cucharada de mantequilla.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
- Salsa de mango.

Preparación con thermomix:
Sazona los solomillos y dóralos en una sartén con la mantequilla y la cucharada de aceite. Cuando estén dorados, colócalos en el varoma. Sitúa el varoma sobre el vaso mientras se hace la salsa durante los 20 minutos de reducción. Sirvelos calientes con salsa por encima.

Preparación convencional:
Sazona los solomillos y dóralos en una sartén con la mantequilla y la cucharada de aceite. Cuando estén dorados introdúcelos en la salsa durante los 20 minutos de reducción. Saca los solomillos para triturar la salsa . Sirvelos calientes con la salsa por encima.

NOTA: Esta receta tiene unas 297 calorías aproximadamente.