Una vez que se puso en contacto conmigo Helena, me llamo Antonio Diaz para enviarme a través de un e-mail el billete de ida y vuelta a Madrid y el hotel donde me iba a hospedar, HOTEL VINCCI SOHO. Solo tenéis que mirar esa pedazo cama que había en mi habitación.
Llegué casi a las 11.00h de la mañana porque el tren se retrasó. Mi hermano me esperaba en la estación, porque aunque soy madrileña, hacía tanto que no venía que no me fiaba por si me perdía jajaja. A las 13-00h me dijeron que estuviera en el HOTEL URBAN y allí me encontré con mis compañeros de concurso, porque para mi fueron eso "compañeros". De izquierda a derecha os los presento Pablo, María, yo y Alejandro.
Tengo que decir que ha sido todo un placer conoceros chic@s.Una vez hechas las presentaciones entre nosotros nos explicaron como se desarrollaría el evento y después pasamos a conocer a los cocineros que habían elegido nuestras recetas: Iago Pazos y Marcos Cerqueiro (que han creado un restaurante en Santiago de Compostela llamado Abastos 2.0 y que han ganado el premio con su restaurante en Madrid Fusión 2010) ellos eligieron las recetas de María y de Alejandro. Diego del Río del restaurante El Lago de Marbella con una Estrella Michelín que eligió la receta de Pablo y Ángel León del restaurante Aponiente del Puero de Santa María y Estrella Michelín también que eligió la mía !!En esta foto estamos Angel León mi "pinche" jajaja, María y yo. Tras tomarnos algo para romper el hielo digámoslo así, pasamos a comer.
Fue una comida de lo mas divertida, con un menú de excepción que deleitó nuestros paladares y en la que yo me sentí como si nos conociéramos de toda la vida, esa sensación ayudó enormemente a que me fuera relajando cada vez mas.
En esta foto tenéis a Pepe que presentó el evento, Montse Molina enóloga de las BODEGAS BARBADILLOS y Antonio Díaz del departamento de marketing de las bodegas
Al finalizar la comida pasamos a probarnos las chaquetillas, para que pareciéramos un poco mas cocineros jajaja.
Yo creo que no me sienta nada mal jajajaja. Si parezco hasta una "PROFESIONAL" jajaja.
Al terminar las pruebas nos levantamos, nos hicimos la foto en conjunto de todo el "EQUIPO" y nos dirigimos a las cocinas para preparar todo lo máximo posible de la receta.
Para mi y creo que para todos mis compañeros fue el mejor de los momentos. No os podéis hacer una idea lo que significó trabajar en la cocina rodeada de tanto profesional, y lo sencillo que parece todo. Me dio la sensación que llevaba haciéndolo toda la vida jajaja. Y lo mas importante "de nervios nada de nada" En esta foto estábamos organizando la receta.
Ángel decidió darle un toque especial a las albóndigas y a la salsa, ya os pondré la receta detallada cuando la haga otra vez, porque si estaba buena como la hice yo, con las mejoras de Ángel quedó de escándalo.
Como podéis ver cada uno estaba con su cocinero, pero el ambiente era de compañerismo absoluto y de diversión sobre todo.
Alejandro es todo un experto en vídeo recetas. En Canal Cocina se llama SIPER, pasar y ver sus recetas, son una pasada.
Iago todo concentrado en su faena
Diego del Rio mano a mano con Pablo.
Angel poniendose manos a la obra
y Pepe colocandome un delantal para no mancharme, ¡si es que estaba en todo!.
Marcos concentrado en la receta de Alejandro
Angel escurriendo las caballas de su maceración
Yo siguiendo otro paso de la receta
María que ya tenía casi toda su receta terminada. Ella tiene un blog de cocina que es una maravilla se llama CUCHARITA DE PALO.
Como habéis comprobado esta primera parte fue genial. Terminamos todos los preparativos y quedamos para regresar a las 20.00h. para presentar las recetas en directo, delante de 100-150 personas y un jurado. Desde luego imponía la idea pero para asombro mío no tuve en ningún momento sensación de nervios.
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