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15 de octubre de 2009

RECETA DEL RETO Nº 11.



BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y NATA .

Ingredientes:
- 4 huevos.
- 200 g. de azúcar.
- 200 g. de mantequilla.
- 50 g. de vino dulce(opcional).
- 200 g. de harina de repostería.
- 1 sobre de levadura.

PARA EL RELLENO
- Un brick pequeño de nata montada.
- 30 g. de azúcar.

PARA CUBRIR EL BIZCOCHO
- 100 g. de chocolate fondant.
- 50 g. de agua.
- 50 g. de mantequilla.

Preparación:
Se ponen los huevos en el vaso con el azúcar 2 min, vel 2.Incorpora la mantequilla 1 min, 37º, vel 3.
Agrega el vino 15 seg, vel 3, agrega la harina y la levadura 15 seg, vel 3. Vierta la mezcla en un molde y ponlo en el horno unos 35 min. Se deja enfriar y cuando este frío se parte por la mitad. A continuación hacemos la nata para el relleno poniendo la nata en el vaso (el vaso tiene que estar frío)con el azúcar 30 seg, vel 5, abrimos y comprobamos que nos ha quedado compacta si no es así la ponemos unos seg mas.
Rellenamos con la nata el bizcocho y colocamos la otra parte del bizcocho encima. Lavamos el vaso de la thermomix y echamos el chocolate unos seg en velocidad máxima hasta que veamos que esta rallado, echamos el agua 4 min, 37º, vel 2; añadimos la mantequilla otros 4 min, 37º, vel 2, cuando este templado cubrimos el bizcocho,se puede espolvorear de chocolate blanco,avellanas ralladas etc.

20 comentarios:

Nati dijo...

¡Madre mía qué bizcocho mas bueno! con ese relleno de nata y esa cobertura de chocolate. No se si será el reto o que mi báscula está estropeada pero no baja ni un gramo de peso y es desde que veo tanta delicia jajaja.

Anna dijo...

¡¡¡Nati peazo bizcocho!!! Te ha quedado sublime; con ese relleno y esa cobertura.
Besos

Driwrgy dijo...

Oups, como no me terminaba de cargar la pág. para dejar un comentario, me he puesto a viciar y después de varias partidas, me ha dado más hambre aún, así que ya me voy, que esto es un castigo.

No te mando besos porque ya no me quedan ni fuerzas, jajaja.

Nati dijo...

Anna esta receta es de una participante del reto. La verdad es que el bizcocho solo pide ¡cómeme, cómeme! jajaja. Un besazo.

Está chulo el juego ¿verdad? yo no he podido jugar mucho pero está ahí para cuando me aburra jajaja. Un besazo.

*Eva* dijo...

Hola Nati, dónde está lo del reto que no lo encuentro?
Eva
Ma Petite Boulangerie

cocinadepepe dijo...

Hola Nati pasa por mi blog de premios hay uno para tu blog en uno de ellos esta el nombre de tu blog ,un saludo de José luis

lauriteles dijo...

Mmmmmmmmm que riiiico bizcocho!!!

Es como un donut gigante!!! Me encanta esta receta!!!!

Nati dijo...

Eva tienes un enlace arriba a la derecha. Un besazo.

Gracias Jose Luis ahora me paso. Un saludo.

Laura, si que es rico el bizcocho. No lo habia visto como un donuts pero tienes toda la razón jajaja. Un besazo.

Anabel dijo...

Estamos de un dulce que empalaga para bien jajá,que rico!!!!
besos
Parece que la gente ya se va animando ahora no das a basto a poner recetas ji

Nati dijo...

Si Anabel esto se anima y todavía quedan 10 días. Aún espero mas recetas sorprendentes. Un besazo.

Toñi (picapusa) dijo...

este reto tiene un nivelazo !!! fabulosas todas las recetas.

besitos

Eva dijo...

Doy fe que mirar no engorda. Madre mía, tengo ganas que pase esta semana y comenzar a probar cositas.
Besitos.

NENALINDA dijo...

Wapa ultimamente toy mu lia y apenas tengo tiempo de na apenas puedo vistar las cocinas ,anda la que me espera pa poneme al dia.
Las ultimas recetas se ven divinas ,un reto como te he dixo con reto todas las recetas son espectaculares.
Bicos mil wapisimaaaa.

laviana ( Fely) dijo...

un vicioooooooo!!! esto es un vicioooooooooo y cada vez es mas intenso.....ejjej
bexinos.

Rosa dijo...

Hola Nati, Mas de uno en mi casa se comeríanun trozo mañana para desayunar.
Pasa por mi blog que hay algo para tí
Muxus

Nati dijo...

Toñi si que son fabulosas, se lo está currando la gente. Un besazo.

Eva, yo en cuanto acabe el reto empiezo poco a poco haciendo todas y cada una de ellas, por lo menos es la intención que tengo. Un besazo

Nenalinda si que están enviando autenticas obras de arte. Un besazo.

Fely el chocolate siempre ha sido un autentico vicio y encima acompañado con los demás ingredientes ya ni te cuento jajaja. Un besazo.

Rosa y en la mia se comerían el donusts gigante en una sentá jajaja. Un besazo.

Celes dijo...

Ayyyyy!!!! Estas tartas me pierden, me encanta el chocolate....Que más te puedo decir....

Un día tienes que explicarme como funciona lo de los retos.

Bssss

Nati dijo...

Celes lo de los retos es muy fácil, hasta lo he podido preparar yo jajaja. Yo lo he preparado porque gané el de Driwrgy. Para participar solo tienes que hacer una receta y mandármela a mi correo electronico. Yo la publico y cuando acaben las votaciones publico el nombre de los participantes y el enlace en a su blog. Las bases están en el logotipo del reto arriba a la derecha. Un besazo.

Luisa dijo...

Que pinta!!!

Jolines, esto está que arde!!!

Besotes

Nati dijo...

Y que lo digas Luisa arde mas que los hornos en las casas jajaja. Un besazo.

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