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16 de enero de 2010

SOLOMILLO CON SALSA DE MANGO.

A la vez que preparamos la salsa de mango, hacemos este solomillo. Queda muy jugoso y es muy fácil.

Ingredientes:
- 2 solomillos.
- 1 cucharada de mantequilla.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
- Salsa de mango.

Preparación con thermomix:
Sazona los solomillos y dóralos en una sartén con la mantequilla y la cucharada de aceite. Cuando estén dorados, colócalos en el varoma. Sitúa el varoma sobre el vaso mientras se hace la salsa durante los 20 minutos de reducción. Sirvelos calientes con salsa por encima.

Preparación convencional:
Sazona los solomillos y dóralos en una sartén con la mantequilla y la cucharada de aceite. Cuando estén dorados introdúcelos en la salsa durante los 20 minutos de reducción. Saca los solomillos para triturar la salsa . Sirvelos calientes con la salsa por encima.

NOTA: Esta receta tiene unas 297 calorías aproximadamente.

22 comentarios:

Aux délices des gourmets dijo...

cette sauce est superbe, j'adore l'association elle me fait saliver
bonne soirée

Saveurs et Gourmandises dijo...

Un plat goûteux comme je les aime.
A bientôt.

cristina dijo...

menuda pintaza tienen esos solomillos madre miaaaa y la salsita de mango tiene que estar muy biem las comidas exoticas me gustan un beso wapa

MªJosé dijo...

Nati una receta estupenda, me encanta el manog y la salsa la he preparado en pescado pero en carne, la tengo que probar guapa.
Besosssss

Muyuyu dijo...

Cómo siempre, impresionante receta. Te he dejado un premio en mi blog, pásate!

Isita dijo...

Hola Nati, por aquí ando poniéndome al día, ya he visto tus galletas napolitanas, y ahora este solomillos con su salsita de mango que es todo una delicia.

Besotes

vamosalculete dijo...

Sabía que no me iban a decepcionar. Sencillos de hacer y con la salsa.....hhhhuuuummmm, mira que me encantan estos sabores ¡¿eh?!.



Un besote, mi solete.


Vamosalculete.

mesilda dijo...

Seguro que estan divinos con esa salsita¡¡el mango me encanta....tomo nota.
Besets.

marba dijo...

Hasta ahora el mango casi sólo lo he usado en ensalada. Me anoto esta receta, tiene una pinta bárbara!
Besos

Marisa dijo...

Pero que ricoooooo y sanitooooo
se ve este solomillo,
con el mango por ahi paseando...
En convecional me lo llevo anotado.
Biquiños y hasta la vuelta Nati.

Mª Dolores Andrés. dijo...

Vengo de pasar el fin de semana y me he encontrado con este solomillo acompañado de una salsa tan original, me encanta como te ha quedado. Me guardo la receta de la salsa, besos.

Nati dijo...

Fimére et Nadjibella. Merci pour vos commentaires. J'aime recevoir vos commentaires. Un besazo.

Cristina tienes toda la razón tienen un toque exotico. Un besazo.

Mª José yo con el pescado no la he utilizado pero la voy a probar. Un besazo.

Muyuyu gracias por tu regalo ahora me paso. Un besazo.

Gracias Isita yo acabo de llegar del campo, me pongo al día con vuestros comentarios y me pongo a ver vuestros blogs que si no se me acumulan las recetas jajaja. Un besazo.

Vamosalculete me alegro de que te gusten. Un besazo.

Mesilda ya me contarás si los haces. Un besazo.

Marba pues te va a sorprender el sabor. Un besazo.

Marisa me encantan tus comentarios preciosa. Ya me contarás si te ha gustado cuando lo hagas. Un besazo.

Mª Dolores me alegra que te haya gustado. Un besazo.

MARÍA JESÚS dijo...

Nati me gusta la idea de esta salsita, es muy original y seguro que el solomillo así está muy rico. Tomo nota. Besitos y buenas noches.

NENALINDA dijo...

Maeeeeeeeee que ricuraaaaaa de palto wapa , el solomillo con esa salsita tenia que estar de lujo.
La receta y presentacion de 10 points.
Bicos mil wapa.

MªJosé dijo...

Nati pasate por mi blog tengo un regalito para animarte.
besoss guapaa

*Eva* dijo...

qué original con salsa de mango.
me gustan las frutas tropicales con la carne.
bs!

Nati dijo...

Mª Jesus si que está buena, te recomiendo la recomiendo. Un besazo.

Gracias Nenalinda por tu comentario. Un besazo.

Mª José ahora me paso. Un basazo.

Eva esta salsa queda genial con los solomillos. Un basazo.

Silvia dijo...

El dulce-salado me pierde, así que estoy enloquecida con tu plato.

Besos.

Vanesuky dijo...

Esa salsita de mango,hummm le tiene que dar un sabor a la carne espectacular!!Muy buena la idea.

Un besazo guapísima,

Vanesuky.

Elvira dijo...

Siempre lo hago con salsa de naranja, así que te tomo la receta de la salsa de mango, tiene que estar deliciosa!!! Besos

julycar dijo...

Hola Nati los solomillos me encantan, la salsa de mango nunca la e probado pero viendo tu platito estos solomillos tienen que estar divinossssssssssss..... anotada queda ... un besito guapa

Nati dijo...

Silvia está muy buena la mezcla. Un besazo.

Si que le da un buen sabor a la carne Vanesa. Un besazo.

Elvira yo no lo he probado con salsa de naranja, tengo que probarla. Un besazo.

Julia si la pruebas veras que están muy buenas. Un besazo.

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