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20 de noviembre de 2010

MERMELADA DE CARISA, KIWI Y ALBARICOQUES.

Bueno y para este fin de semana aquí os dejo otra de mis mermeladas de aprovechamiento. Como os podéis dar cuenta me encanta preparar las mermeladas con carisa y kiwi, y si me quedan restos de otras frutas pues experimentar con ellas. Este resultado como los anteriores para mi gusto increible jajaja, pero que voy a decir yo jajaja.

Ingredientes:
- 400 g. de carisas.
- 300 g. de kiwis.
- 100 g. de albaricoques.
- 1 limón sin piel ni parte blanca.
- 500 g. de azúcar o 125 g. de fructosa.
Preparación con thermomix:
Pela los carisas, los kiwis, los albaricoques y el limón. Trocea todo unos segundos a velocidad progresiva 3-4-5. Incorpora el azúcar o la fructosa y programa 30 minutos, temperatura 100º, velocidad 2 y medio. Coloca el cestillo sobre el vaso para evitar salpicaduras. Cuece los botes de cristal para esterilizarlos. Rellénalos con la mermelada, tápalos y ponlos boca abajo. Deja enfriar.

Preparación convencional:
Pela y trocea los carisas, los kiwis, los albaricoques y el limón. Incorpora el azúcar o la fructosa y deja macerar toda la noche. Coloca una cazuela al fuego con las frutas y el azúcar. Cuece a fuego lento moviendo con regularidad durante una hora aproximadamente. Cuece los botes de cristal para esterilizarlos. Rellénalos con la mermelada, tápalos y ponlos boca abajo. Deja enfriar.

NOTA: Una cucharadita de mermelada tiene unas 24 calorías aproximadamente. Con frutosa se rebajan las calorías.

20 comentarios:

Gloria dijo...

Que maravilla!! ya tienes unos regalos fantásticos para navidad.
Un beso

Patry dijo...

mmmm que buena pinta tiene!!!

Filo dijo...

Me encantan las mermeladas caseras, muy ricas, bsssss

más que hermanas dijo...

mmm, qué pinta tienen esas mermeladas!! y con esos botes tan bonitos!!
menuda artista.
un beso

Gemma dijo...

Nati, no sé si te lo he dicho que ya he hecho mi, tu, primera mermelada, por fin.

Muas!

CARMEN dijo...

Esa meremelada debe estar deliciosa!!!
besitos

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmm seguro esta de muete lentaaaaa ,eres la reina de las mermeladas pesiosa ,sean de lo que sean seguro que todas estan de muete lenta.
Los montaditos de sardina de lujo.
El martes trabajo por la tarde,te llamo el lunes por la tarde de nuevo y si puede ser ya hablamos.
Bicos mil y feli finde wapa.

Marta dijo...

Pues seguro que estan riquísimas.
Besitos guapa

laviana ( Fely) dijo...

esta fruta no la conozco.y se ve una mermelada rica...ricaa!!
bexinos wapa

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué envidia sana me das con la mermelada de carisa y yo sin ver esta fruta, por aquí es desconocida.
Seguro que está riquísima. Menudos desayunos te debes pegar con tantas mermeladas diferentes.
Besos.

carmenpiva dijo...

A mí también me gusta mucho hacer mermeladas, y nunca había oído el nombre de esa cereza... ¡qué interesante!
Un besín

Goyi dijo...

Chica...lo que te gusta una mermelada!!!...y si ya es cuestión de mezclas, eres la reina...
La verdad, que donde esté una caserita...
Besitos

Dolita dijo...

Qué bien poder tener un huerto y hacer esas maravillas de mermeladas.
Un beso

Juan el Catalan dijo...

Hola Nati, la carisa no la conocia, ya la he visto en el enlace, pero me parece que te ha tenido que quedar una mermelada la mar de buena con la mezcla de frutas que la as hecho, un saludo.
JUAN

Merchi dijo...

Lo dicho, eres una crack!!. Una maravilla guapetona.

besitos

Toñi (picapusa) dijo...

lo que yo digo.. que eres la leticia ortiz de las conservas !!!!

besos!!

Nati dijo...

Muchas gracias a tod@s por vuestros comentarios, os lo agradezco de todo corazón. Un besazo.

Eva dijo...

Eres la experta en mermeladas y tienes el don de que todas las combinaciones te quedan perfectas.
Un besazo.

SUSANNA dijo...

HOLA NATI, GUAPA TU

DE HECHO ERES LA REINA DE LAS MERMELADAS, QUE VARIEDAD DE SABORES, NENA ERES LA MEJOR


MIL PETONETS SUSANNA

Isita dijo...

Como todas las que preparas, tiene que estar riquisima.

Besos

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