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19 de enero de 2012

TORTILLA DE CALABACÍN Y CHORIZO.

Hace mucho tiempo que no publico tortillas y esta la tengo hecha desde Junio. Como en verano tengo tantos calabacines, llega un momento que no se como prepararlo y esta opción me pareció muy buena. Para que mi marido no protestara por ser siempre verdura le añadí un poco de chorizo ESPUÑA.

Ingredientes:
- 1 calabacín. (Yo de mi huerto)
- 2 bandejas de chorizo picado ESPUÑA (150 g. ).
- 8 huevos.
- Aceite de oliva MUELOLIVA.
- Sal.
- Pimienta blanca CARMENCITA.
- Tomatitos cherrys para decorar.
- Albahaca fresca.

Preparación con thermomix:
Lava y trocea el calabacín en 3-4 trozos. Introduce en el vaso y pica unos segundos a velocidad 3-4. Reserva. Vierte en el vaso 4 cucharadas de aceite y programa 4 minutos, temperatura varoma y velocidad 2. Agrega el calabacín y programa 10 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara y giro a la izquierda. Reserva. Bate los huevos junto con la sal y la pimienta 15 segundos a velocidad 3-4-5. Agrega el chorizo, el calabacín y mezcla todo unos segundos a velocidad cuchara. Cuaja la tortilla en una sartén y sirve con unos tomatitos cherrys y un poco de albahaca.


Preparación convencional:
Lava y pica el calabacín. Vierte en una sartén 4 cucharadas de aceite y saltea el calabacín hasta que esté tierno a fuego lento durante unos 10 minutos. Bate los huevos en una fuente junto con la sal y la pimienta. Agrega el chorizo, el calabacín y mezcla bien. Cuaja la tortilla en una sartén y sirve con unos tomatitos cherrys y un poco de albahaca.

NOTA: Esta receta tiene unas 340 calorías si dividimos la tortilla en cuatro partes.


48 comentarios:

Toñi (picapusa) dijo...

que buenaaaaa, tiene que estar divina, con el dulzor del calabacín y el gustito del chorizo uhmmmm

María dijo...

Nati, menuda pinta tiene esa tortilla. Yo con calabacín la hago muchas veces y de chorizo pero de las dos cosas juntas nunca la he probado. Anotado queda. Un beso

igloo cooking dijo...

guauuuu que delicia, y además es que es preciosa, tiene un corte espectacular! lo que pasa que no me salen las cuentas porque me temo que yo tendría que multiplicar por 4 ya que no dejaría ni las miguitas, me la zampaba entera yo solita y más con el hambre que vengo pasando con mi operación Bikini, jajajajaj! Besitos

jose manuel dijo...

Que tortillón te ha quedado, se ve genial.

Saludos

Bárbara - Comer De Todo dijo...

Qué tortilla más rica!! y el chorizo tiene que darle un toque realmente bueno!
Un beso!

noe dijo...

La tortilla de calabacín me gusta mucho tengo que probar de poner chorizo que le tiene que dar un toque estupendo te ha quedado genial besos

Labidú dijo...

Viva la tortilla!!! Pero no me pongas las calorías, que ya no me sienta bien, jejeje!!! besinos.

Gemma dijo...

Si señora eso es alegrar una tortilla.

Muas!

La Cocina De Adita dijo...

Mejor no pensar en las calorías, porque tiene una pinta esta tortilla que es para empezar y no dejar ni una miaja besos

Petra dijo...

que original tu tortilla Nati, yo nunca había mezclado esos dos ingredientes

sofiaaurora dijo...

Nati, que tortillita más rica, tu marido es como el mio la verdura ni en pintura y hay que engañarle con otra cosa como a los niños, besos

garlutti dijo...

NATI , esta tortilla es de las que mas me gustan , solo la hago de calabacin ..pero con chorizo tiene que ser la repanocha ..con LAS ESPECIES Y CON EL ACEITE UHMMMMDE ESCANDALO BESOS MARIMI

Merchi dijo...

Nati, ¿a que hora comemos?, porque a mi lo que es la tortilla me gusta de todo, pero de calabacín y chorizo pues oye....como que a estas horas ya me tomaba un tapin :)

besines

Espe dijo...

muy bueno el toque de chorizo

Bertha dijo...

Una tortilla muy buena y muy bien combinada.
Besines

Evelyn dijo...

Que buena. Yo también la preparo muchas veces, aunque casi siempre sin chorizo, pero los dos hacen una mezcla estupenda. Besiños.

♥ Ana dijo...

A mi, me ha dado ahora por las cremas de calabacín, me encantan, les echo un chorrito de queso semicurado President y no veas como me pongo, jajajaja
Otra opción para comer calabacines es ésta tuya y me apunto a lo de echarles un poquito de chorizo que le da mucha vidilla, ahí me uno a tu marido, jajajaja
Besotes preciosa

Gupanla (Mis Deliciosas Comiditas) dijo...

rica y sana, está claro!!, pero además...que bonita, no?
bsss

Ague dijo...

Nati cielo,que tortilla más rica y que presentación tan exquisita.
Un besito enorme y feliz fin de semana.

TREMENDITA dijo...

Nati, que me vas a tenr que decir donde tienes el huerto,por favor que vaya loq ue te da el huerto,,joer, jejejeje, vaya tortilla mas apañáaa paisana.

Besitos guapa

ANA SEVILLA dijo...

Um que delicia, y la presentación, divinaaa, me encanta, feliz findee!!!

María dijo...

Nati, la tortilla de calabacín la preparamos mucho en casa pero nunca con ese toque de chorizo Tomo nota para la próxima que prepare. Un besazo.
cosicasdulces.blogspot.com

mariana/receitas para a felicidade dijo...

Nati, que delicia de tortilla mujer,

besos y buen fin de semana!!

Sefa dijo...

Me gusta mucho con calabacín, pero nunca le puse chorizo, asi que me llevo tu idea, bsssssss.Sefa

NENALINDA dijo...

Ummmmm a que horas dices que se come amos capaz soy de presentarme mañana para dar guena cuenta de ella ,me llevo un caxin virtual y tomo nota lara hacerla seguro estara de vicio.
Bicos mil y feli finde wapisisimaaaa.

Nadji dijo...

Une magnifique tortilla. Très réussie. Bravo!!
A tester.
A très bientôt

Silvia dijo...

Que combinación tan rica y sabrosa. Me encantan las tortillas :D

Besos.

Julia dijo...

¡Qué rica! Y qué sana también con tanta verdurita. Qué gran invento la tortilla de patatas en todas sus variedadees :-)

Besos,

M.LUZ dijo...

Me encantan las tortillas de calabacín y con el chorizo.... tiene que quedar estupenda.

Un besote

Ralu. De camino a mi cocina dijo...

Nati, la tortilla tiene una pinta estupenda, me encantan con chorizo no tanto con calabacín, pero seguro que está exquisita. Bezitos!

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Una tortilla para tener a todos contentos, el toque del chorizo muy bueno.
Besos.

Begoña dijo...

A nosotros en verano nos pasa lo mismo, tenemos calabacines de la huerta de mis suegros 'por castigo'. Aunque no es problema porque nos encantan!! La idea de ponerle un poco de chorizo es muy buena, le dará un toque más intenso que si fuera sólo de calabacín. besos!!

Maria Antonia dijo...

Nati que buen dia hoy, para pasarlo en el campo y llevarte esta suculenta tortilla, como llego tarde espero que me hagas otra, yo pongo la cervecita besukis guapa

Sebeair dijo...

Qué buena te quedó esa tortilla quién la pillara, besos

El cocinero sexy dijo...

Gúena güena,con un toquecito de chorizo ... mmmmmm Me encanta! :) Bss

Sole dijo...

que rico! que buena opción para no caer siempre en la de papas y chorizo, esta es mucho más sana! :)

MixthermoMix dijo...

es muy original!esta me la apunto.

http://mix-thermomix.blogspot.com/

Fimère dijo...

ta tortilla me met en appétit très appétissante
bonne soirée

elena dijo...

Pues que el marido no proteste tanto que las verduritas y los calabacines están bien ricos. Aunque no voy a negar que el punto del chorizo no está nada mal!!

Besos

Rosita Vargas dijo...

que hermoso colorido me encanta son saludables y económicas,abrazos y abrazos.

julycar dijo...

Hola Nati corazonnnnnnnnnn ..menuda tortilla mas rica ... aunque tengo que confesar que a mi no me sienta bien el chorizo...jejejeje .. voy fatal de tiempo y necesito un corte urgente yaaaaaaaaa ... ahora trabajo también los sábados por la mañana y últimamente todo son compromisos ... a ver si puedo llamarte y quedar ... que me acuerdo muchas veces de ti ...un besazo enorme y hablamos

Eva dijo...

¡Madre mía! que manjar tan sencillo de hacer. Debe saber a gloria. Tomo buena nota. Besitos

Carolina C'Est Moi dijo...

Madre que pintazaaaaaa! Yo la había hecho siempre solo con calabazín, pero ahora que ve la idea del choricito, ... ME ENCANTA! tiene que estar buenísima!!

Un BEsazo wapa

Silvia dijo...

Pero que original, Nati, y debe estar deliciosa!!!

lacocinadenesi.blogspot.com

Angie dijo...

Cómo me está apeteciendo esa tortilla para cenar, Nati!!!! Un beso fuerte!

Marta dijo...

Se me habia pasado esta tortilla tan rica, ¡menuda pinta más buena!.
Besitos guapa

cucharitadepalo dijo...

qué rica guapa, me encanta el toque de chorizo junto con la verdura, un besito!!!

Federica Simoni dijo...

mmmmmmmmm...buonissimo!baci!

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