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25 de febrero de 2014

GALLETAS CON M&M'S

¡Cómo están estas galletas! ni os lo podéis imaginar. Las he sacado del blog de mi querido Juanjo Y NO TE OLVIDES DE TU POSTRE. No dejéis de visitarle, os va a enamorar como a mi jajaja.  Es un chiquillo de 14 años al que le apasiona la repostería y hace auténticas delicatesen jajaja. Yo le tengo mucho cariño y le suelo comentar todas las publicaciones. Esta es la segunda receta que preparo suya y aunque con alguna modificación personal os aseguro que están de muerte. Y ahora al lío.
Ingredientes:
- 120 g de mantequilla
- 50 g de azúcar blanco.
- 50 g de azúcar moreno
- 1 cucharadita de levadura química
- 125 g de harina
- 1 huevo
- 4 cucharadas de leche.
- 35 g de cacao en polvo sin azúcar
- Un buen puñado de M&M's
- 50 g de nueces troceadas.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- Una pizca de sal.
- Azúcar glas para decorar (opcional)
Preparación con thermomix:
Precalienta el horno a 175º C. Cubre con papel de hornear la bandeja de horno. Tamiza la harina, el cacao, el bicarbonato, la levadura y la sal introduciendo todos los ingredientes en el vaso bien seco y programa 30 segundos velocidad 6. Reserva. Coloca la mariposa añade la mantequilla con los dos tipos de azúcar. Programa 2 minutos, velocidad 3 y medio hasta tener una pasta homogénea. Incorpora el huevo y la leche, vuelve a batir 2-3 minutos a velocidad 3 y medio. Agrega la mezcla de harina reservada y programa 1 minuto, vaso cerrado velocidad espiga. Saca la masa a una fuente e incorpora los M&M's y los trocitos de nueces. Integra todo. Con una cuchara coge porciones de masa y colócalas en la bandeja de hornear. Hornea durante 10 minutos o hasta que la masa se vea que esta hecha. Deja enfriar 10 minutos en la bandeja fuera del horno. Pásalas a una rejilla y déjalas enfriar por completo. Espolvorea con un poco de azúcar glas.


Preparación convencional:
Precalienta el horno a 175º C. Cubre con papel de hornear la bandeja de horno. Tamiza la harina, el cacao, el bicarbonato, la levadura y la sal. Reserva. Bate la mantequilla con los dos tipos de azúcar con una batidora de varillas hasta tener una pasta homogénea. Incorpora el huevo y la leche, vuelve a batir hasta que estén totalmente integrados. Agrega la mezcla de harina reservada y mezcla hasta que esté todo bien integrado. Incorpora los M&M's y los trocitos de nueces. Integra todo. Con una cuchara coge porciones de masa y colócalas en la bandeja de hornear. Hornea durante 10 minutos o hasta que la masa se vea que esta hecha. Deja enfriar 10 minutos en la bandeja fuera del horno. Pásalas a una rejilla y déjalas enfriar por completo. Espolvorea con un poco de azúcar glas.

13 comentarios:

Doris mis cosillas dijo...

Deliciosas y sencillas de preparar...un lujazo.Besos y estaremos en contacto.

marijose dijo...

Ummmmmmm deliciosas¡¡¡ me comia ahora un par, besos

como agua para chocolate-myriam dijo...

ya me puedo imaginar como estan esas galletas, ummm mira hoy hornee galleetas de choco y parece que estoy oliendo las tuyas jajajajaja. besotes

♥ Ana dijo...

Hola bonita
Te creo totalmente cuando dices que están de muerte, si es que solo con saber que llevan M&M's ya se a ciencia cierta que tienen que estar muy buenas, y con nueces que me encantan en cualquier postre
Un beso gordo

Alanda dijo...

Son unas galletas muy originales, y seguro que hacen las delicias de los niños y los no tan niños...
Un beso

Nenalinda dijo...

Divinisimaaaaaaaaaas ademas de adictivas seguro ,ya mismo voy a conocer al xiquillo seguro que es un crak.
Bicos mil wapisimaaaaaaaa.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué ricas cuando al morder te encuentras con los M&M's.
Besos guapetona.

SUSANNA dijo...

Hola Nati guapa tu

Te tomo la palabra y de paso te copio la recetita, pinta rica tienen

mil petonets dolços Susanna

Y no te olvides de tu postre dijo...

Que ricas!! Muchas gracias por hacerlas Nati ;)

fimère .b dijo...

une gourmandise qui ne se refuse pas
bonne journée

Maria Antonia Cantalejo dijo...

Hola guapa arriba ese animo que solo con estas galletas tan ricas te pones las pilas se ven deliciosas mmmmmm me las comía todas bst

CHARO dijo...

qué buen bocado!! una de estas necesitaría yo a estas horas de la tarde

Marta dijo...

Unas galletas deliciosas seguro, ahora mismo me comeria unas cuantas.
Besitos guapa

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