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3 de octubre de 2018

SOPA DE SANDÍA CON BOLITAS DE KIWI.

¡Madre mía si me descuido un poco hoy se me pasa el publicar! La verdad es que llevo toda la semana pasada con una tos seca que no me deja dormir por las noches y este fin de semana, se ha agravado con una fuerte amigdalitis. Ayer fui al médico a última hora de la tarde y me mandó antibiótico y aunque he mejorado algo todavía esto un poco atontolinada. Bueno para no enrollarme mas hoy os traigo un postre con muchas vitaminas y muy refrescante. Una receta que sea fácil y rápida de redactar.
Ingredientes:
- 1/2 Sandía
- 4 kiwis.
- 1/2 limón.
- 1 ramita de menta fresca

Preparación con thermomix:
Introduce la sandía troceada en el vaso junto con el zumo del medio limón y unas 4 o 5 hojas de menta. Tritura todo 30 segundos a velocidad progresiva 4-6-8-10.  Pásalo por un colador si quieres una sopa bien fina y reserva en la nevera. Sirve la sopa bien fría con bolitas de kiwi que puedes hacer con un vaciador/sacabolas. Si no lo tuvieras puedes añadir el kiwi en trozos.
Preparación convencional:
Trocea la sandía e introducela en el vaso de una batidora. Añade el zumo del medio  limón y 4 o 5 hojas de menta fresca. Tritura con la batidora hasta obtener un puré homogéneo. Pásalo por un colador si quieres una sopa bien fina y reserva en la nevera. Sirve la sopa bien fría con bolitas de kiwi que puedes hacer con un vaciador/sacabolas. Si no lo tuvieras puedes añadir el kiwi en trozos.
NOTA: Esta receta tiene unas 60 caloría por ración.

8 comentarios:

LA COCINERA DE BÉTULO dijo...

Muy rica esta sopa fresquita, te irá muy bien para tu dolorida garganta. Mejórate pronto Nati.
Besos.

Cuca dijo...

Ánimo Nati. Con la variación de temperaturas que tenemos en los últimos días estamos pillando de todo.

Esta sopa tiene una pinta estupenda y me ha parecido muy original ¡Besos mil!

Comer especial dijo...

Hola, Naty:

Esta sopa de sandía tiene una pinta estupenda, me encanta.

Besos y feliz fin de semana.

lolines dijo...

Que delicia de sopa, y con estas bolitas de kwi hmmm

Mijú dijo...

Nati una sopa de fruta estupenda!!!!
Un saludito

Nenalinda dijo...

Espero que ya estes mejor pues ya habra empezado hacer efecto la medicacion , aqui tambien hay gente con catarro cosa que me llama la atencion pues tenemos una temperatura de verano nada habitual aqui en estas fechas como dice mi madre sera que durmieron con el culo al aire jis jis.
Bueno que decirte de este postre tan sano que nos traes ademas de ser una forma original de tomar la fruta a mi la sandia no me hace gracia pero no le decia que no a un cuenquito de tu sopa, te ha quedado de relujo.
Bicos mil y feliz finde wapisimaaaaaaa.

Delicias Baruz dijo...

Qué rica y refrescante. Me encanta volver por tu cocina y aprovecho para mandarte un abrazo

Javier dijo...

Espero que ya te encuentres mejor, Nati, y que con recetas saludables y con vitamintas, como esta, pronto re recuperes

Abrazos!!

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