BIZCOCHO DE VAINILLA AL MICROONDAS.

La idea de este bizcocho la he sacado del blog de Cris "Driwrgy cocinitas" bueno y la de la tarta que viene a continuación jajaja. Ella es una auténtica artista de la repostería y tiene autenticas obras de arte en su blog. No estaba muy segura del resultado pero ha salido fenomenal, quizás un poco pequeño con la medidas pero casi mejor que si no no me hubiera entrado el plato jajaja. Es un bizcocho fácil y rápido.

Ingredientes:
- 2 huevos a temperatura ambiente y grandes.
- 80 g. de harina de repostería.
- 20 g. de maicena.
- 25 g. de mantequilla en pomada.
- 50 g. de azúcar glas. (Ella puso 25 g.)
- 1 cucharada de vainilla en polvo, o azúcar avainillada.
- 1 cucharada de levadura.

Preparación con thermomix:
Coloca la mariposa en el vaso y monta los huevos con el azúcar al 3 y medio hasta obtener una crema blanquecina y el doble de volumen. Incorpora la mantequilla en pomada con movimientos envolventes para que no se baje la mezcla de huevos y azúcar.
Tamiza las harinas junto con la levadura y mezcla de la misma manera que la mantequilla. Engrasa un molde apto para microondas y programa 2 minutos a máxima potencia, (yo a 900 W). Deja dentro del micro otros 2 minutos sin abrir la puerta para que se termine de hacer. Deja templar y desmolda sobre una rejilla. Utiliza cuando esté completamente frío.

Preparación convencional:
Monta los huevos con el azúcar con una batidora de varillas hasta obtener una crema blanquecina y el doble de volumen. Incorpora la mantequilla en pomada con movimientos envolventes para que no se baje la mezcla de huevos y azúcar.
Tamiza las harinas junto con la levadura y mezcla de la misma manera que la mantequilla. Engrasa un molde apto para microondas y programa 2 minutos a máxima potencia, (yo a 900 W). Deja dentro del micro otros 2 minutos sin abrir la puerta para que se termine de hacer. Deja templar y desmolda sobre una rejilla. Utiliza cuando esté completamente frío.