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23 de abril de 2010

MERMELADA DE FRUTAS DEL BOSQUE LIGHT

Quiero ver si en estos días os termino de poner unas cuantas recetas de mermeladas que me quedan. Esta es otro aprovechamiento de frutas congeladas que compré en Macro. El resultado ideal como casi todos jajaja.

Ingredientes:
- 500 g. de frutas del bosque. (En mi caso congeladas)
- 125 g. de fructosa. (Si no la queréis light poner 400 g. de azúcar)
- 1 limón sin piel ni pepitas.

Preparación con thermomix:
Pon a macerar las frutas del bosque con el limón cortado en trozos pequeños y la fructosa toda la noche. Coloca todo en el vaso y programa 35 minutos, temperatura 100º, velocidad 2 y medio.
Esteriliza los tarros en agua hirviendo durante 5 minutos. Rellénalos con la mermelada, cierra los tarros y colócalos boca abajo para que se cree el vacío.

Preparación convencional:
Pon a macerar las frutas del bosque con el limón cortado en trozos pequeños y la fructosa toda la noche. Coloca todo en una cazuela y cuece 35-40 minutos a fuego lento. Tritura con una batidora si quieres.
Esteriliza los tarros en agua hirviendo durante 5 minutos. Rellénalos con la mermelada, cierra los tarros y colócalos boca abajo para que se cree el vacío.

43 comentarios:

Nadjibella dijo...

Avec une tartine de pain grillé le matin, c'est le bonheur.
A bientôt.

Merchi dijo...

Pues me da que no entro el comentario que te hice, asi que me repito como el ajo.
Te comentaba que por lo que veo, vas al final me iniciaré en el dulce mundo de las mermeladas por tu curpita jajajaja. Que se ve deliciosa, y asi ligth me ha gustado muchisimo, asi qeu lo voy a intentar, y te cuento.

besitosssssssssss guapa :)

Anabel dijo...

Hola guapa eres única con las mermeladas, que lindas las pones, da pena abrir el tarro jajá.
Ahora me untaba un buen pan con esta exquisited.

Besines guapa feliz semana

Laurita dijo...

Te quedan botas para mermelada? jejej a mí cada vez menos. Voy a tener que pedir a mis conocidos.
Besitos!

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Me encantan tus mermeladas. Alguna vez he comprado frutos rojos congelados para una receta y luego con los que sobran no sé qué hacer, ya que son bastante ácidos, esta es una muy buena idea.
Besos y buen fin de semana.

Nati dijo...

Nadjibella si que está rica con una buena rebanada de pan casero. Ahora me falta dedicarme a hacer pan jajaja. Un besazo.

Anabel que va no da pena jajaja, estan demasiado buenas para guardarlas jajaja. Un besazo.

Merchi es más fácil de lo que parece y estoy segura que en cuanto empieces seguro que no paras como yo jajaja. Un besazo.

Betulo yo las he aprovechado así y merece mucho la pena. Un besazo.

SUSANNA dijo...

HOLA NATI, GUAPA TU

QUE ENVIDIA SANA DE MERMELADAS QUE PREPARAS,...EN CASA SOLO ME GUSTA A MI,..POR TANTO NO HAGO, SI ME ENTRAN GANAS VOY Y COMPRO UN TARRITO PEQUEÑO Y YA ESTÀ

PETONETS SUSANNA

Silvia dijo...

Una receta genial que podemos hacer en cualquier época del año. Tiene que estar deliciosa.

Besos.

laviana ( Fely) dijo...

con lo que me gustan las mermeladas.... esta se ve tremendamente rica!!
bexinos

Amanda dijo...

Muy rica!!
Besotes.

mamen dijo...

Me encanta hacer mermeladas, este año aun no hice ninguna, se ve divina estas de frutas del bosque, un besito guapa

A SABOR DE HOGAR dijo...

Pues si, estas mermeladas con pan casero, están bueníiiiiiisimas.
Besooos

Tatiana dijo...

Hola Nati!! pues has vivido muy cerquita, yo voy mucho a puente porque mi hermana vive allí. Un beso

MªJosé dijo...

Otra rica mermelada si no paras guapa.
BESITOSS
Buen finde

Espe dijo...

que envidia me dais con las mermeladas y es que en casa no comemos tantas como para hacerlas...ainssss

Marta dijo...

Viendo tus mermeladas me entran ganas de salir orriendo a la cocina para ponerme ha hacerlas.
Besitos

Oscar dijo...

Ahora con frutos del bosque... si es que no se puede uno resistir a tantas mermeladas jaja, deliciosas como siempre :)
Un abrazo.

kisa dijo...

Acabo de verla y me he quedado prendada de todas las mermeladas que tienes , la de fresa light l quiero hacer , con t permiso me copio la receta para hacerla

María dijo...

Que gracia me ha hecho ver tu entrada, porque ayer fui a cursillo de mermeladas, pero el "profe", las hacía como toda la vida, yo no me atreví a decirle que con la Thermomix, perfectas, porque le preguntaron para reducir azúcar, y contesto, -pues ya no será mermelada-, y vas, y pones una (que seguro que está riquísima), con frutas congeladas, con fructrosa, y con la thermomix, creo que a ti y a mi nos sacaría de clase, ja ja

Bss.

Nati dijo...

Susana en mi casa sólo las como yo y las hago en frascos pequeños de esos de los brotes de soja, por ejemplo, para que no se pongan malos si tardo en tomarlos. También los puedes utilizar como relleno de tartas... Un besazo.

Silvia tienes toda la razón aunque a mi me gusta mas hacerlas con fruta fresca. Un besazo.

Fely si que está rica jajaja. Un besazo.

Amanda gracias por tu comentario. Un besazo.

Mamen yo estoy ya esperando los frutos de mis árboles para seguir haciendo jajaja. Un besazo.

Pilar esa es mi asignatura pendiente el pan que no tardando mucho haré. Un besazo.

Tatiana allí hice buenas amigas aunque la distancia enfría todo ¿verdad? y ya hace 20 años por lo menos que estuve por allí. Un besazo.

Mª José ya me quedan pocas por publicar hasta la nueva remesa jajaja. Un besazo

Espe en mi casa solo las como yo, bueno mi marido la de meloocotón pero no siempre. Yo utilizo frascos de brotes, mayonesa..que son pequeños así no se me pone mala. Un besazo.

Marta pues animate que merece la pena. Un besazo.

Olga copiaté la que quieras, un besazo.

María segurísimo que si jajaja. Yo le llevaría las muestras para demostrarle que si son mermeladas jajaja. Eso no creo que le gustase mucho jajaja. Un besazo.

Fimère dijo...

magnifique et parfaite pour les petits déjeuners
bonne journée

Gloria dijo...

Me encanta tu blog,si me permites,me he hecho seguidora.
Esas mermeladas han de estar de muerte. A ver si me atrevo de una vez viendo las tuyas.
Un beso

juan el catalan dijo...

Hola Nati, muy bien eso de usar las frutas congeladas, a si se puede hacer la mermelada cuando se quiera, un saludo.
JUAN

Nati dijo...

Fimère es un desayuno perfecto jajaja tienes toda la razón jajaja. Un besazo.

Gloria estaremos en contacto. Un besazo.

Juan yo prefiero hacer la mermelada de fruta fresca pero con la congelada sale muy bien también. Un besazo.

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmm seguro esta de muete y encima ligth , po fiiiiiiii enviame un tarrin wapi.
Bicos mil y feli finde.

Eva dijo...

Que surtido tan chulo que tienes de mermeladas. Concretamente ésta con su rico saborcillo me gustaría mucho con una tarta de queso. Me encanta esa combinación.
Un besazo y que descanses.

Nati dijo...

Nenalinda doy fé de que está de muerte. Un besazo.

Eva si que tengo un buen surtido jajaja. Ya me has dado una idea para aprovechar uno de los tarros jajaja. Un besazo.

cristina dijo...

esta es light me la puedo tomar jaja besos wapa

Lauriteles dijo...

Hooola guapa!!

Que delicia, no? y encima sin calorias.. jaja piensas en tooodo!

Yo el otro dia hice de fresa pero aun no la he publicado

Mónica dijo...

Pues esa bolsita de frutas congeladas de Macro, también la tengo yo en mi congelador y no sabía que uso darle. Pues seguro que te ha quedado genial. La verdad que te ha cundido bastante.

Buen domingo,

mesilda dijo...

Nati.Me vendria de perlas para una tarta de queso,la de frutas del bosque es de mis preferidas.
Besets.

Celes dijo...

Hola Nati!!! Con lo que me gustan a mi las mermeladas....

Bsss

Nati dijo...

Cristina ya sabes coge un pedacito de pan y sirvete la que quieras jajaja. Un besazo.

Laura ya tengo ganas de ver tu receta jajaja. Mañana quiero hacer yo también una de fresas con carisa a ver que tal sale. Un besazo.

Mónica pues anímate a hacerla que veras que rica sale. Un besazo.

Mesilda yo ya estoy pensando en hacer una tarta de queso para poder aprovecharla jajaja. Un besazo.

Celes pues sirvete de la que mas te guste jajaja. Un besazo.

MªJosé dijo...

Nati Falset es un pueblo muy bonito cerquita de Reus yo iba a almorzar con mi marido cuando ivamos en moto, vivo a una 1/2 hora más o menos de allí, por la parte de arriba de Tarragona, si baja tú marido a trabajar otra vez me lo dices gaupa¡que casualidad¡
Has estado en Tarragona capital es muy bonita bueno que te vopy a decir yo, que me encanta.
besitoss guapaaa

ana maría dijo...

Tengo que comprar esa fruta cuando vaya a Makro...voy a apunatrlo para hacer esa mermelada. Bss

Angie dijo...

No sé si sabes que mis favoritas son las rojas, así que con ésta has triunfado en mi casa!!! Gracias, Nati, y un besito fuerte!

locasita dijo...

Qué ricas todas tus mermeladas, aunque yo para eso soy bastante pitiminí y me gustan más bien pocas... pero ésta es de las que me gustan!! Un besote!

Nati dijo...

Mª José no creo que vuelva por alli porque ya no trabaja en esa empresa pero si fúeramos por Salou o Reus te lo diría. Un besazo.

Ana María verás que bien queda. Un besazo.

Angie no lo sabía jajaja, hoy quiero hacer una de fresas con carisas a ver que tal me sale jajaja, espero que buena. Un besazo.

Locasita a mi solo me gustan las mermeladas caseras, antes no compraba a no ser que las necesitara para algo en concreto. Un besazo.

*Eva* dijo...

nada como una mermelada casera para acompañar las tostadas del desayuno.
bs!

Nati dijo...

Sin ninun problema Eva tu pones el pan y yo la mermelada que mas te guste jajaja. Un besazo.

Paula dijo...

ains, yo juraría que ya había comentado esta deliciosa mermelada, pero veo que no. Para desayunar con una tostada es una delicia ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

Anna dijo...

Estupenda esta mermelada Nati y si ademas de sabrosa resulta light, mejor que mejor. Me la apunto para hacer las proximas con fructosa.
Una cosita, no sé porque, pero tu comentario me ha llegado a mi correo, pero no se ha quedado en el blog, por lo que te pido si tienes tiempo que me lo pongas de nuevo, ya que me gustan que se vean, para compartirlo con tod@s.
Buen comienzo de semana
Y un beso, cielo.

Nati dijo...

Ana la proporción de fructosa es de 25 g. de fructosa por cada 100 g. de azúcar. Un besazo.

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