GAMBAS AL AJILLO CON MIEL A LA ALBAHACA.

Y ya estamos en FEBRERO, desde el 9 de enero me propuse el reto de ponerme al día publicando a diario y creo que lo he conseguido. Ahora intentaré publicar la mayor cantidad posible de recetas en este mes pero no me comprometo a una diaria. La de hoy es este aperitivo que preparé el domingo y os aseguro que es una delicia. Se me ocurrió por casualidad. Estando en el campo, como hacía solecito me pasé por la zona donde tengo las aromáticas y vi que tenía unas hojas de albahaca y pensé. ¿Por qué no picar unas hojitas y mezclarlas con miel, de esa tan rica que recibí hace unos días? Pues bendita la hora jajaja.

Ingredientes:
- 20 gambas.
- 2 dientes de ajo.
- Unas hojas de albahaca. (Yo de mi huerto)
- 2 cucharadas de AOVE. (LOS CARRIZOS) o (MUELOLIVA)
- 1 cucharada de miel. (LUNA DE MIEL)
- 4 palos de brocheta.
- Una pizca de sal.

Preparación con thermomix:
Coloca en el vaso todos los ingredientes menos la gambas y tritura 30 segundos, velocidad 2-3-4. Pela las gambas y pínchalas en las brochetas. Riega las gambas con el picadillo y deja macerando media hora como mínimo. Haz las brochetas a la plancha. Sirve bien caliente.

Preparación convencional:
Pica los dientes de ajo y la albahaca muy finos. Mezcla el aceite, la miel, el ajo, la sal y la albahaca en un bol. Pela las gambas y pínchalas en las brochetas. Riega las gambas con el picadillo y deja macerando media hora como mínimo. Haz las brochetas a la plancha. Sirve bien caliente.