NATILLAS DE PERA CON CHOCOLATE BLANCO.

Hola a tod@s, ¡POR FIN UNA RECETA! La verdad es que las excusas no sirven para nada, pero si que quería publicar algo antes de que acabara el mes. Mi portatil va un poco lento y me da muchísima pereza publicar porque se me hace eterno, pero me he dicho "de hoy no pasa" y que mejor receta que estas deliciosas NATILLAS DE PERA que además son sencillas y rápidas de hacer. La textura es cremosa y despues de bastantes pruebas creo que he conseguido el equilibrio perfecto entre pera-chocolate.Y ahora al tema que es lo importante.

Ingredientes:

- 3 peras (yo conferencia).

- 50 g de azúcar.

- 50 g de chocolate blanco.

- 250 ml de leche.

- 1 cucharadita de vainilla líquida.

- 3 huevos.

 

Preparación con TM6:

Introduce las peras en el vaso sin piel, sin pepitas y en 3 trozos junto con los 50 g de azúcar. Programa modo triturar 10 segundos velocidad 8. Añade los 250 ml de leche, los 3 huevos, una cucharadita de vainilla líquida y los 50 g de chocolate blanco. Mezcla 5 segundos, velocidad 3 y medio. Programa 8 minutos/80º/velocidad 4. Batir 1 minuto/velocidad 6 sin temperatura. Servir en copas, decorar al gusto y dejar enfriar.

Preparación convencional:

Pela, descorazona y trocéa las peras, ponlas en un vaso de batidora junto con los 50 g de azúcar. Tritura con una batidora de mano hasta conseguir la textura de un pure fino. Vierte el puré en una cazuela, añade los 250 ml de leche, los 3 huevos, la cucharadita de vainilla líquida y los 50 g de chocolate blanco. Mezcla con unas varillas. Lleva al fuego sin dejar de batir con las varillas hasta que veas que empiezan a espesar (pero no dejes que hierva la mezcla o se cortará). Bate con la batidora de mano para que queden mas finas. Servir en copas, decorar al gusto y dejar enfriar.

NOTA: Como podéis comprobar la diferencia entre hacerlas con la nueva TM6 y la manera tradicional es abismal. No tienes que remover, no tienes que estar pendiente de la temperatura y solo manchas el vaso, que con la función de prelavado es super cómodo. Espero que os gusten.