Ingredientes:
- 4 manzanas.
- 1 lámina de hojaldre.
- 20 g. de mantequilla.
- 1 cucharadita de canela en polvo.
- 50 g. de azúcar.
- Azúcar glas para decorar.
Preparación con thermomix:
Pica las manzanas unos segundos a velocidad 2-4-6. Reserva. Introduce la mantequilla en el vaso y programa 1 minuto, temperatura 100º velocidad 2. Incorpora las manzanas troceadas, el azúcar y la canela. Programa 20 minutos, temperatura 80º, velocidad cuchara y giro a la izquierda. Deja que se enfríe. Extiende la masa de hojaldre y corta rectángulos de 10x6. Pon una capa generosa de relleno en la mitad de la masa y tapa con la otra mitad. Presiona los bordes con un tenedor y fríe en abundante aceite. Escurre el exceso de aceite en un plato con papel absorbente y expolvorea con azúcar glas.
Preparación convencional:
Trocea las manzanas en porciones regulares y pequeñas. Reserva. En una sartén funde la mantequilla. Incorpora las manzanas troceadas, el azúcar y la canela. Rehoga las manzanas y deja que cuezan a fuego lento hasta que se forme una compota. Deja que se enfríe. Extiende la masa de hojaldre y corta rectángulos de 10x6. Unta los bordes del hojaldre con un poco de agua. Pon una capa generosa de relleno en la mitad de la masa y tapa con la otra mitad. Presiona los bordes con un tenedor y fríe en abundante aceite. Escurre el exceso de aceite en un plato con papel absorbente y espolvorea con azúcar glas.
NOTA: Es un postre delicioso y os aseguro que en casa no duran ni un segundo.
11 comentarios:
qué ricos, me gustan fritos o al horno.
saludos
Conmigo tienen el éxito asegurado, manzanas y canela es una combinación exquisita.
Besos.
Qué rico postre!!! lo guardo pues ahora no porque estamos a dieta pero más adelante lo preparo seguro.
Me alegro verte de nuevo por estos mundos.
Besitos
Me encantan los pasteles con hojaldre, y este te ha quedado delicioso, besos
Hola, Nati, sí que hace tiempo que no te vemos por aquí. Espero que el verano haya ido estupendamente.
La combinación de manzana, canela y hojaldre es sinónimo de éxito
Abrazos!!
que buenos por favor!! me chiflan , ese corte es que te hace babear!!
así estoy yo también, intentando sacar tiempo para retomar el blog y poder ver vuestras delicias,
besitos !
Ooooooh Nati que pinta tiene.
Nati un dulce de escaparate :-))))
Un saludito
Nati tienen una pinta espectacular, además son muy facilitos de hacer, tienen un aspecto impresionante
Qué rico este pastel de manzana que compartes, se me hace la boca agua, a mí también se me ha pasado el verano volando, bueno más bien los días de vacaciones...
Un beso
Tienen una pinta¡¡¡¡ de muerte, que jugosos y ricos, seguro que fueron un éxito, besos
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