- 250 g. de azúcar. (Azucarera)
- 250 g. de huevos (6 huevos de los pequeños) (Yo de mis gallinas)
- 250 ml. de aceite de girasol.
- 250 g. de harina. (Felix Saiz) (harimsa) o (Santa Rita)
- 5 g. de levadura.
- Ralladura de 1 limón (Yo de mi huerto)
- 2 cucharadas de canela molida. (Carmencita)
Preparación con thermomix:
Coloca la harina, la canela y la levadura en el vaso y programa 30 segundos a velocidad progresiva para airear la harina. Reserva. Coloca la mariposa en el vaso y bate los huevos con el azúcar durante 2 minutos a velocidad 3 y medio. Vierte por el vocal con el cubilete puesto el aceite mientras bates todo a velocidad 2. Saca la mariposa y añade la harina, la canela y la levadura a cucharadas. Bate todo a velocidad 3 hasta que esté todo bien mezclado. Añade la piel del limón rallada y guarda la mezcla en la nevera durante un par de horas. Precalienta el horno a 250º. Rellena 3/4 partes de las cápsulas, espolvorea con un poco de azúcar, un poco de canela y hornea durante unos 10 minutos.
Tamiza la harina, la canela, la levadura y reserva. Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede blanquecina. Vierte el aceite a chorro fino mientras sigues batiendo. Añade la harina, la canela y la levadura a cucharadas. Bate hasta que esté todo bien mezclado. Añade la piel del limón rallada y guarda la mezcla en la nevera durante un par de horas. Precalienta el horno a 250º. Rellena 3/4 partes de las cápsulas, espolvorea con un poco de azúcar, un poco de canela y hornea durante unos 10 minutos.
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15 comentarios:
¡Qué buenas!
Mañana quiero cuatro para desayunar.
;-D
Se ven estupendas.
Saludos
pero que esponjosas te quedaron!
ils sont bien tentants avec leur goût bien citronné
bonne journée
Qué buen copete te ha quedado!
Han de estar deliciosas con huevos recién puestos y la ralladura de tus limones, todo con mucho sabor.
Besos guapetona que tengas una feliz semana!
Tendré que empezar a "odiarte" porque es justo lo que lleva días apeteciéndome tomar pero por flojera no me pongo y vas tú, y me las plantas en las narices, con la pintaza que tienen. Tengo un agujero en el estómagooo y tó por culpa de tus magdalenas. Mmmm...
De canela que ricas y además con limón…… me gustan mucho , hoy he publicado precisamente un kringle con canela y que me encanta…..
Hola Nati, te deseo lo mejor para este año...Estas magdalenas se ven deliciosas..
Muchos besos...
Estás que no paras, eh? Me alegro un montón. Otra cosa por la que me da pena estar tan lejos, no ayudarte a gastar los excedentes de tu huerto y tus gallinas! jajaja. Deliciosa receta. Hoy voy a hacer tus naranjas al caramelo, ya te contaré. Un besazo!
A mi el limón me encanta, buenoooo que miguita.
Nati que quiero ya que este comentario te llegue que te he puesto varios y nada desde el otro día que estaba un poquito así.
Un saludito
Muy ricas, apetecen para desayunar todos los días, pero... no puede ser!!. Si las hubiera pillado en Navidad que me lo salté todo... . Bs.
Que pintaza Nati, y yo aqui sufriendo con mi café solo para bajar esos kilitos que he puesto con los polvorones.
Besos. Lola
Te han quedado unas magdalenas preciosas, con una miga espectacular, hechas con esos ricos huevos no pueden ser mas buenas y sabrosas. Un besazo
te las copio, la miga que tienen me ha encantado!! tengo una duda existencial con eso de los huevos... el peso es sin cáscara verdad? a cuantos huevos L equivaldrían?
te las copio, la miga que tienen me ha encantado!! tengo una duda existencial con eso de los huevos... el peso es sin cáscara verdad? a cuantos huevos L equivaldrían?
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